第七章-下酒菜(1/3)
说是酒屋，不如说是个酒窖，大理石地面和青🏛灰色砖墙，黑色木☢🁅质拱门内是三面围起来的酒柜，上面放置的多是红酒，也有一部分🚉洋酒，两旁是通风透气的孔洞，外室有一个小厅。
楚浩盯着墙壁上用青灰石砖砌成的壁炉，也不知道这是实♵用的还是观赏的，总之整个酒屋给人一种富贵感，加上一些角落点开的壁灯和墙灯，增添了几分氛围感。
酒😵🅱屋内没有其他人，室内温度很合适，秦绛衣去酒柜里拿了瓶红酒出来，上面印着的全是英文，也看不懂是什么品牌，总之楚家兄妹和🟂🚘陆沉鱼一同找了个位子坐下，等秦绛衣拔塞倒酒。
酒香四溢，倒出来以后还得醒一下。
楚浩虽然不习惯这种场合，但其实他在什么场合都坐得住，倒酒的时候楚玥摆摆💲🕮🍂手说：“姐姐，我就🈬🁖🅮不喝了。”
她是陪楚浩来的，一会儿老哥👇🆭💳万一喝醉了，自己就要负责照顾他。
秦绛衣微微一笑，倒也没有勉强，扭头出去过了一会儿又回来了，说道：“我让他🞡🕭🌳们准备点下🌃☁☇酒菜。”
醒酒的时候，下酒菜就端上来了，几名旗袍美女准备了些花生、豆干、香肠、火腿，切成片，放在桌上🀧。
“红葡萄酒配红菜最好，白葡萄酒适合配白酒，甜葡萄酒则适合搭配🜵甜点一起吃。”🖰🖓💌秦绛衣解释道♂🅨🉅。
对楚浩来说，没有什么酒局，只有饭局，什么样的葡萄酒搭配什么菜肴，⛒菜都是💲🕮🍂主角。
葡萄酒要围绕菜肴来转，🖡🔇⚄一般来说，以海鲜为主的宴席，就多准备些白葡萄酒，肉类为主的🗞🜮饭局，多点些红葡萄酒，🎬🔇就是这样的搭配。
但是对于葡萄酒来说，🝝🌄香气、👇🆭💳口感、风味、产区、品种、酒庄，☢🁅都是品评标准。
比如🚯🖹🗤，同样是赤霞珠，夏国🈵🂬产的跟外国🟦🟙🝠产的，有什么细微上的不同。
再比如，拉菲跟同样级别的🈵🂬玛歌，是什么样的区别🗹。
这时候，主角是葡萄酒，菜是点缀和陪🟦🟙🝠衬，突出的是葡萄酒的味道，下酒菜不能喧🞡🕭🌳宾夺主，也不能太多影响葡萄酒的口感。
但今天这次小聚🈷🂾，酒和🝝🌄菜的作用只有一个，🈯🁴消遣。
餐桌上，单喝🖑👺纯饮葡萄酒聊天也没什么意思，那么，整些下酒😄⚞💞菜作为小食，起到一个拉长间隔、消磨时间的作用。
一盘花生米，一盘豆干，🖡🔇⚄大俗又大雅，配🌆☝的上任何葡萄酒。
花生米🜰🅳和豆干很耐吃，也不会涨肚子♘🈧🀫，经常三四个小时走下来，还不会⛐🙢🌈光盘。
至于香肠是此间乐的常见储备，这玩意儿叫萨拉米，意产♵的风干香肠，要么是猪肉要么是牛肉，在欧洲广为流行。
楚浩盯着墙壁上用青灰石砖砌成的壁炉，也不知道这是实♵用的还是观赏的，总之整个酒屋给人一种富贵感，加上一些角落点开的壁灯和墙灯，增添了几分氛围感。
酒😵🅱屋内没有其他人，室内温度很合适，秦绛衣去酒柜里拿了瓶红酒出来，上面印着的全是英文，也看不懂是什么品牌，总之楚家兄妹和🟂🚘陆沉鱼一同找了个位子坐下，等秦绛衣拔塞倒酒。
酒香四溢，倒出来以后还得醒一下。
楚浩虽然不习惯这种场合，但其实他在什么场合都坐得住，倒酒的时候楚玥摆摆💲🕮🍂手说：“姐姐，我就🈬🁖🅮不喝了。”
她是陪楚浩来的，一会儿老哥👇🆭💳万一喝醉了，自己就要负责照顾他。
秦绛衣微微一笑，倒也没有勉强，扭头出去过了一会儿又回来了，说道：“我让他🞡🕭🌳们准备点下🌃☁☇酒菜。”
醒酒的时候，下酒菜就端上来了，几名旗袍美女准备了些花生、豆干、香肠、火腿，切成片，放在桌上🀧。
“红葡萄酒配红菜最好，白葡萄酒适合配白酒，甜葡萄酒则适合搭配🜵甜点一起吃。”🖰🖓💌秦绛衣解释道♂🅨🉅。
对楚浩来说，没有什么酒局，只有饭局，什么样的葡萄酒搭配什么菜肴，⛒菜都是💲🕮🍂主角。
葡萄酒要围绕菜肴来转，🖡🔇⚄一般来说，以海鲜为主的宴席，就多准备些白葡萄酒，肉类为主的🗞🜮饭局，多点些红葡萄酒，🎬🔇就是这样的搭配。
但是对于葡萄酒来说，🝝🌄香气、👇🆭💳口感、风味、产区、品种、酒庄，☢🁅都是品评标准。
比如🚯🖹🗤，同样是赤霞珠，夏国🈵🂬产的跟外国🟦🟙🝠产的，有什么细微上的不同。
再比如，拉菲跟同样级别的🈵🂬玛歌，是什么样的区别🗹。
这时候，主角是葡萄酒，菜是点缀和陪🟦🟙🝠衬，突出的是葡萄酒的味道，下酒菜不能喧🞡🕭🌳宾夺主，也不能太多影响葡萄酒的口感。
但今天这次小聚🈷🂾，酒和🝝🌄菜的作用只有一个，🈯🁴消遣。
餐桌上，单喝🖑👺纯饮葡萄酒聊天也没什么意思，那么，整些下酒😄⚞💞菜作为小食，起到一个拉长间隔、消磨时间的作用。
一盘花生米，一盘豆干，🖡🔇⚄大俗又大雅，配🌆☝的上任何葡萄酒。
花生米🜰🅳和豆干很耐吃，也不会涨肚子♘🈧🀫，经常三四个小时走下来，还不会⛐🙢🌈光盘。
至于香肠是此间乐的常见储备，这玩意儿叫萨拉米，意产♵的风干香肠，要么是猪肉要么是牛肉，在欧洲广为流行。