第七章 切磋厨艺(2/6)
说完这句话,厨师举起手中的铁🏋😡勺朝着转桌上🞓📭🞃敲了一下。
“嘭!”的一声巨响,
吓🍅得原本还叽叽喳喳的张华直接🏋😡跌落在椅子上,顿时😆蔫了。
胖虎则是抄起椅子,
时刻观察着厨师的一举一动,
只要厨师敢动手,他📏就会让厨师知道花儿为什🞓📭🞃么这样红。
就在双方剑拔弩张的时候,
元力突然🏧端起那盘锅包肉走到厨师面前,一字一句的说道
“这🟋道菜从工序上来说没🛲有任何问题,色泽鲜艳,汤汁均匀,就连火候都掌握的恰到好处。
我刚🟋才尝了一下,汤汁甜而不腻,我想你做这道菜的时候白糖和白醋的比例应该是四比六,淀粉应该只用了一百克,所以汤汁凝而不稠,从理论上来说,这是一道近乎完美的锅包肉。
但是可惜了,食材没有一样是新鲜的,肉🌥🁈质已经坏掉,胡萝卜也是几天前的,所以这道菜被毁了。”
元力的一番话说的胖虎几人是一愣一愣的,
厨师也是惊讶的目瞪口呆,元力刚才说的白糖和白醋的🌮🂠比例以及淀粉的👱🌪🁹克数几乎是分毫不差。
不过他很快反应过来📏,😐🀥⚡冷哼一声,对着元力叫嚣道
“你一个毛头🕯🍆🅵小子懂什么,我做了几十年🌥🁈的饭菜,用得着你教嘛!
老子说这道⚴菜没问题就是🛲没问题,你们爱吃不吃,你刚才就是胡言乱语。”
元力耸了耸肩膀,
语🍅气平淡的说道“我懂的也不是很多,但是厨艺应该比🌮🂠你厉害。
给你个建议⚴,🕯🍆🅵以后做锅包肉的不要再放番茄酱了,这样🌮🂠会破坏口感。
如果你为了颜色可以更好看一些的话,可🌥🁈以切几个番茄熬成汤汁,这样效果会更好一些。”
“嘭!”的一声巨响,
吓🍅得原本还叽叽喳喳的张华直接🏋😡跌落在椅子上,顿时😆蔫了。
胖虎则是抄起椅子,
时刻观察着厨师的一举一动,
只要厨师敢动手,他📏就会让厨师知道花儿为什🞓📭🞃么这样红。
就在双方剑拔弩张的时候,
元力突然🏧端起那盘锅包肉走到厨师面前,一字一句的说道
“这🟋道菜从工序上来说没🛲有任何问题,色泽鲜艳,汤汁均匀,就连火候都掌握的恰到好处。
我刚🟋才尝了一下,汤汁甜而不腻,我想你做这道菜的时候白糖和白醋的比例应该是四比六,淀粉应该只用了一百克,所以汤汁凝而不稠,从理论上来说,这是一道近乎完美的锅包肉。
但是可惜了,食材没有一样是新鲜的,肉🌥🁈质已经坏掉,胡萝卜也是几天前的,所以这道菜被毁了。”
元力的一番话说的胖虎几人是一愣一愣的,
厨师也是惊讶的目瞪口呆,元力刚才说的白糖和白醋的🌮🂠比例以及淀粉的👱🌪🁹克数几乎是分毫不差。
不过他很快反应过来📏,😐🀥⚡冷哼一声,对着元力叫嚣道
“你一个毛头🕯🍆🅵小子懂什么,我做了几十年🌥🁈的饭菜,用得着你教嘛!
老子说这道⚴菜没问题就是🛲没问题,你们爱吃不吃,你刚才就是胡言乱语。”
元力耸了耸肩膀,
语🍅气平淡的说道“我懂的也不是很多,但是厨艺应该比🌮🂠你厉害。
给你个建议⚴,🕯🍆🅵以后做锅包肉的不要再放番茄酱了,这样🌮🂠会破坏口感。
如果你为了颜色可以更好看一些的话,可🌥🁈以切几个番茄熬成汤汁,这样效果会更好一些。”