“烤!全!牛!”
“哈哈哈”
随着刘⚾🗁😦华声音落下🁵,全场立刻沸腾了,大家纷纷🜟🃞😽起哄,笑声不断。
“我刚才听见有观众说‘烤全牛’。”刘华微微一笑道:“📻☜我只说给大家一块牛肉,可没说给大家一头牛啊👪。”
“哈哈哈”全场再次哄笑。
“不过,既然话到此处,我不得不提醒大家💮🕍,你们说的这些菜都忽略了一个重点,那就是牛肉本身。🛦
比如牛腩肉,它是牛腹部最接近牛肋骨的松弛👏🇳🜫软软的肌肉块,这种肉👕🈪带有肉筋、肉、牛油花,比较适合🔏⛑炖汤。
而牛腱⚾🗁😦肉是指牛的大腿肌肉,根据前后腿的区别,分为前腱与后腱,筋肉相🄳🁫🈭同呈花形,我们常吃的卤牛肉,便是用的这个部位,内藏肉筋,硬度适中,富有嚼劲。”
刘华缓了口气,继续说道,“诸如此类的部位划分还有很多,就拿牛腩肉来说,除了我刚才说的那个部位,还有肋骨之间的肉也叫🐏牛腩,但这部分肉较瘦、没有筋,脂肪也少,适合红烧。
如果真要把大家刚才报的菜名全部做出来,其中涉及的到的牛肉部位之多,绝非简单之事。所以,这便是🎬🔋⚩决赛的意义,于平凡中烹饪出不平凡,细节决定成败!”
的确,能把普通食材做得不普通,这本就是务必艰难的事情,而且坦白讲,以今日三位选手的实力,也不可能拿着牛肉爆炒,拿着鱼肉清蒸,这太简单了!就🕑算📁🗹做到极致,还是一样!
哗啦啦
全场响起热烈的掌声,佩服决赛规则的巧妙设计。🂶📎
“既然如此,让我们欢迎三位选手入场!”
随着话音落下,全场光线暗淡,聚光灯照向入场通道🁵,跟随者三位入场选手缓缓而动。
走在第一位的并非是皇老先生,而是🆑身材高大,一脸冷漠的杜文龙。其次是笑容满面,精神奕奕的皇老先生,最后才是年纪轻轻,肤色黝黑的陈冲。
咔咔咔
随着三人到达比赛区域,入场音乐也🆑渐近尾声,暗淡的灯光缓缓明亮起来,一切恢复正常。
也许是之前🍍📻两位主持人对比赛规则的详细介绍,侧面烘托了三位参选手的不凡,又或者是连日来的比赛太过激烈最终只留下眼前这三人,等等
总而言之,如今陈冲等人的背影看在观众眼里无疑是光芒万📻☜丈,王者范儿十足,令人仰慕。
“哈哈哈”
随着刘⚾🗁😦华声音落下🁵,全场立刻沸腾了,大家纷纷🜟🃞😽起哄,笑声不断。
“我刚才听见有观众说‘烤全牛’。”刘华微微一笑道:“📻☜我只说给大家一块牛肉,可没说给大家一头牛啊👪。”
“哈哈哈”全场再次哄笑。
“不过,既然话到此处,我不得不提醒大家💮🕍,你们说的这些菜都忽略了一个重点,那就是牛肉本身。🛦
比如牛腩肉,它是牛腹部最接近牛肋骨的松弛👏🇳🜫软软的肌肉块,这种肉👕🈪带有肉筋、肉、牛油花,比较适合🔏⛑炖汤。
而牛腱⚾🗁😦肉是指牛的大腿肌肉,根据前后腿的区别,分为前腱与后腱,筋肉相🄳🁫🈭同呈花形,我们常吃的卤牛肉,便是用的这个部位,内藏肉筋,硬度适中,富有嚼劲。”
刘华缓了口气,继续说道,“诸如此类的部位划分还有很多,就拿牛腩肉来说,除了我刚才说的那个部位,还有肋骨之间的肉也叫🐏牛腩,但这部分肉较瘦、没有筋,脂肪也少,适合红烧。
如果真要把大家刚才报的菜名全部做出来,其中涉及的到的牛肉部位之多,绝非简单之事。所以,这便是🎬🔋⚩决赛的意义,于平凡中烹饪出不平凡,细节决定成败!”
的确,能把普通食材做得不普通,这本就是务必艰难的事情,而且坦白讲,以今日三位选手的实力,也不可能拿着牛肉爆炒,拿着鱼肉清蒸,这太简单了!就🕑算📁🗹做到极致,还是一样!
哗啦啦
全场响起热烈的掌声,佩服决赛规则的巧妙设计。🂶📎
“既然如此,让我们欢迎三位选手入场!”
随着话音落下,全场光线暗淡,聚光灯照向入场通道🁵,跟随者三位入场选手缓缓而动。
走在第一位的并非是皇老先生,而是🆑身材高大,一脸冷漠的杜文龙。其次是笑容满面,精神奕奕的皇老先生,最后才是年纪轻轻,肤色黝黑的陈冲。
咔咔咔
随着三人到达比赛区域,入场音乐也🆑渐近尾声,暗淡的灯光缓缓明亮起来,一切恢复正常。
也许是之前🍍📻两位主持人对比赛规则的详细介绍,侧面烘托了三位参选手的不凡,又或者是连日来的比赛太过激烈最终只留下眼前这三人,等等
总而言之,如今陈冲等人的背影看在观众眼里无疑是光芒万📻☜丈,王者范儿十足,令人仰慕。