“请注意，每个参♂🅡赛选手挑选完食材后，可以领☭🂨👑取十个小型燃气管以及两桶食用水。”
因最先挑选食材而♂🅡被喜悦冲昏头脑的这📠些参赛选手们👩，绝大多数都没注意工作人员此时的友情提醒。
闵父则因为距👄离💲🕲🍥轮到他挑选还早，路过燃气罐以及水桶时不由多注意了一下。
在场这么多灶位💲🕲🍥，用的都是一种火力比较旺的卡式炉便携煤气灶，这种煤气灶使用的是小型便携煤气🄟⚝💙瓶。
这样☏⚁🎠一瓶煤📊气罐，可以供给燃气炉使用二十分钟到三十分钟。
如🅃🃵果每个人可以领♂🅡十瓶的话，两个小时就算不间断火源都💐👁足够使用了。
前方几位😏🀝参赛者正往最前方走，前面是肉类及海鲜食材存放🐥点🝠🌣。
闵父只来得及匆匆看🇳了一眼，发现一个水桶只有二十升，两桶水四十升。
如果要做三📊道菜的话，肉类大多需要焯水，蔬菜也需要清洗，加上烹饪需要的水，水量即使不算少，但也绝对不算宽裕。
想到自己准备的三道菜，闵父略有些🇮担忧水不够用。
厨师在烧饭时，大多不会考虑水的问题，因为绝大🆅🍉多数餐厅都使用流动水，也不知道这家餐厅是故意的还是欠考虑。
有时长限制📊的情况下，绝大多数人会选择将食材先全部备好，🝠🌣再统一进行烹饪。👬🌀🟒
而🅃🃵如果有人一开始就准备超过三道菜的备菜，可能最后会变成时间足够，但水却不够的情况。
水🅃🃵在整个烹饪系统都有这不可或缺的重要地位。
不仅仅是食📊材处理上需要水源，预烹饪过程比如肉类焯水的过程往往节省不了多少水，正式☿🅈烹饪过程中，谁也是必不可少的。
尤其是中餐许多菜式，需要做高汤汤底或者勾芡之🆅🍉类的操作。
这类技🍛🈶法比起爆炒煎炸等烹饪手法来说，更需要一定的水源🐥，多一点少一点都会对🎚👩味道造成不可更改的影响。
更不用说这四十升水，还包括中途洗锅的用量，即使可以节省着用，但一个合格的厨师是绝对不能容忍因为烹饪用具没有清理干净，导致菜品与菜品之间窜⚒🐷味的结果。
而烹饪用具没清理到位也是一些普通饭馆烧的菜☭🂨👑时不时都有其他菜味的原因。
考虑到这一点，用油越多的菜式，想要📠清理就越难，耗水量🐥也越多。
因最先挑选食材而♂🅡被喜悦冲昏头脑的这📠些参赛选手们👩，绝大多数都没注意工作人员此时的友情提醒。
闵父则因为距👄离💲🕲🍥轮到他挑选还早，路过燃气罐以及水桶时不由多注意了一下。
在场这么多灶位💲🕲🍥，用的都是一种火力比较旺的卡式炉便携煤气灶，这种煤气灶使用的是小型便携煤气🄟⚝💙瓶。
这样☏⚁🎠一瓶煤📊气罐，可以供给燃气炉使用二十分钟到三十分钟。
如🅃🃵果每个人可以领♂🅡十瓶的话，两个小时就算不间断火源都💐👁足够使用了。
前方几位😏🀝参赛者正往最前方走，前面是肉类及海鲜食材存放🐥点🝠🌣。
闵父只来得及匆匆看🇳了一眼，发现一个水桶只有二十升，两桶水四十升。
如果要做三📊道菜的话，肉类大多需要焯水，蔬菜也需要清洗，加上烹饪需要的水，水量即使不算少，但也绝对不算宽裕。
想到自己准备的三道菜，闵父略有些🇮担忧水不够用。
厨师在烧饭时，大多不会考虑水的问题，因为绝大🆅🍉多数餐厅都使用流动水，也不知道这家餐厅是故意的还是欠考虑。
有时长限制📊的情况下，绝大多数人会选择将食材先全部备好，🝠🌣再统一进行烹饪。👬🌀🟒
而🅃🃵如果有人一开始就准备超过三道菜的备菜，可能最后会变成时间足够，但水却不够的情况。
水🅃🃵在整个烹饪系统都有这不可或缺的重要地位。
不仅仅是食📊材处理上需要水源，预烹饪过程比如肉类焯水的过程往往节省不了多少水，正式☿🅈烹饪过程中，谁也是必不可少的。
尤其是中餐许多菜式，需要做高汤汤底或者勾芡之🆅🍉类的操作。
这类技🍛🈶法比起爆炒煎炸等烹饪手法来说，更需要一定的水源🐥，多一点少一点都会对🎚👩味道造成不可更改的影响。
更不用说这四十升水，还包括中途洗锅的用量，即使可以节省着用，但一个合格的厨师是绝对不能容忍因为烹饪用具没有清理干净，导致菜品与菜品之间窜⚒🐷味的结果。
而烹饪用具没清理到位也是一些普通饭馆烧的菜☭🂨👑时不时都有其他菜味的原因。
考虑到这一点，用油越多的菜式，想要📠清理就越难，耗水量🐥也越多。