第12章 指点江山(2/3)
“你呢?感觉很失望吗?”叶🍄🅟🇴南天又转头询问曹淑仪。
“确实是有一些失望,感觉还不如吃过的♗🈢其他徽菜馆的菜。”曹淑仪点头说道。
曹淑🌠🀡仪绝对是吃货,看🟐这🔃架势,就是吃过很多有名的餐厅。
“那我给你🁇🃩们报仇🁨,你们看怎么样🞋?”叶南天笑着问道。
“怎么报⚣📏仇?”燕子默和曹淑仪同🞋时开口问道。🛁
“瞧🌠🀡好就想了。”叶南天🔃🔃露出了一个神秘的笑容。
叶南天🛺没有立刻就采取行动,而🜙🂨👔是又等了一会儿。🅎
因为叶南⚣📏天他们是临时起意,此时店里的人并不是很多,所以,叶南天这一桌上☭🂩菜才会如此的快。
当然,问⚣📏题🁇🃩也是出现在了叶南天三人来得太早上面了。
等了大概半个小时的时🟐间,餐厅内已经基本上坐满了人,而且🄥⛑很多桌上的菜都端上了🏲🝾🐴桌。
叶南天看到有人开始动🟐筷子,终于开始行动了。
“今天的特🁇🃩色菜清蒸石鸡,选材的石鸡,重量不符合要求,配菜木耳泡发时间不够,🏲🝾🐴火腿的新鲜度有些欠缺,为了掩盖这些问题。特意将石鸡的鸡块弄得更小,以便于入味。同时,利用重口🀵🁊味的调料,掩盖火腿的问题。”
“今天的特色菜凤炖牡丹,猪肚的处理,仍然是本菜最大的败笔。当然,由于处理猪肚时候的一些问题,为了保证最后的口感,在小火细炖的时候,有一部分时间都是大火猛煮,所以,白汤就不是那么🆒浓厚,🚖鸡肉就很难含住足够的汤汁,导致鸡肉的口感大大下降。最最关键的是,如此处理,就完全让这道菜原本的功效荡然无存。”
“今天的特色菜红烧臭鳜鱼……”
“今天的特色菜火腿炖甲鱼……”
叶南天将今天的几道自己桌子上的特🍒色菜,一个接着一个的点评,准确的说是一个接着一个的挑毛病。
宗🆆🍕🇸师境界的叶🌈☮🂳南天,能够保证在场的🍒所有人都能够听到自己的声音。
等到叶🛺南天说了四道菜🟐之后,餐厅的服务员、保安和经理,这才反应过来,都冲到了叶南天的面前。
“这个年轻人真是敢说啊。这可是米其林餐厅,把人家的特色菜说得一文不值🍇🅾,这不是砸场子吗?”
“不过,听这个年轻人说得头头是道,不♗🈢知☨道是不是真假。可惜,我没点🍨📂这四道菜。”
“确实是有一些失望,感觉还不如吃过的♗🈢其他徽菜馆的菜。”曹淑仪点头说道。
曹淑🌠🀡仪绝对是吃货,看🟐这🔃架势,就是吃过很多有名的餐厅。
“那我给你🁇🃩们报仇🁨,你们看怎么样🞋?”叶南天笑着问道。
“怎么报⚣📏仇?”燕子默和曹淑仪同🞋时开口问道。🛁
“瞧🌠🀡好就想了。”叶南天🔃🔃露出了一个神秘的笑容。
叶南天🛺没有立刻就采取行动,而🜙🂨👔是又等了一会儿。🅎
因为叶南⚣📏天他们是临时起意,此时店里的人并不是很多,所以,叶南天这一桌上☭🂩菜才会如此的快。
当然,问⚣📏题🁇🃩也是出现在了叶南天三人来得太早上面了。
等了大概半个小时的时🟐间,餐厅内已经基本上坐满了人,而且🄥⛑很多桌上的菜都端上了🏲🝾🐴桌。
叶南天看到有人开始动🟐筷子,终于开始行动了。
“今天的特🁇🃩色菜清蒸石鸡,选材的石鸡,重量不符合要求,配菜木耳泡发时间不够,🏲🝾🐴火腿的新鲜度有些欠缺,为了掩盖这些问题。特意将石鸡的鸡块弄得更小,以便于入味。同时,利用重口🀵🁊味的调料,掩盖火腿的问题。”
“今天的特色菜凤炖牡丹,猪肚的处理,仍然是本菜最大的败笔。当然,由于处理猪肚时候的一些问题,为了保证最后的口感,在小火细炖的时候,有一部分时间都是大火猛煮,所以,白汤就不是那么🆒浓厚,🚖鸡肉就很难含住足够的汤汁,导致鸡肉的口感大大下降。最最关键的是,如此处理,就完全让这道菜原本的功效荡然无存。”
“今天的特色菜红烧臭鳜鱼……”
“今天的特色菜火腿炖甲鱼……”
叶南天将今天的几道自己桌子上的特🍒色菜,一个接着一个的点评,准确的说是一个接着一个的挑毛病。
宗🆆🍕🇸师境界的叶🌈☮🂳南天,能够保证在场的🍒所有人都能够听到自己的声音。
等到叶🛺南天说了四道菜🟐之后,餐厅的服务员、保安和经理,这才反应过来,都冲到了叶南天的面前。
“这个年轻人真是敢说啊。这可是米其林餐厅,把人家的特色菜说得一文不值🍇🅾,这不是砸场子吗?”
“不过,听这个年轻人说得头头是道,不♗🈢知☨道是不是真假。可惜,我没点🍨📂这四道菜。”