第六章-卖粥品(1/3)
“掌柜的，这价钱不贵，你可想想，教会你们一道粥品，🙄🇲🜡你们可以发展十数道粥品甚至是养生粥一系类下去，这么算起来的话，只花🚫上一吊多钱，就能够学会一道粥品，这可多划算。
实不相瞒，要不是🖣🔠我家现在急需要用银钱，亦云还不打算把这粥品的做法给卖给你们大碗菜，亦云还打算我们家赚了银钱之后，在镇上租个铺子，也买⛷些小吃之类的，赚些松快钱，要是张掌柜无意的话，亦云只好去对面的福满楼走上一趟了。”黄亦云面上故意带着苦涩之色的道。
“那成，教吧！我大碗菜和你们家交易来往多次，正所谓🙄🇲🜡做生不如做熟，要是你们要有什么困难的话，?银子还可🍼🍙🈣以⚔借点给你们家的。”
“多谢掌柜的，如🖣🔠若是需要的话，亦云不🝰🎱会和张🅑掌柜客气的。”
黄亦云被张掌柜领到厨房，招🙓呼老王过来学习。
见老王🙥的小厨房内，食材颇多，大多是鸡鸭鱼肉，蔬菜也有🔯🄌少许。
本来黄亦云想打算做个蔬菜粥。
但是看到缸📶🟓中有皮蛋后，心中一动，打算教老王做一道皮蛋🔯🄌瘦肉粥。
“今日教的粥品，就以猪肉、皮蛋、大米为主料，名叫皮蛋瘦肉粥。”黄亦云挑拣👲一块🄢⚴里脊肉、三个皮蛋和抓了一把大米出来后朝老王和张掌柜道。
“皮蛋🙥做成粥品，🖣🔠这味道不是很怪吗？这能吃吗？”🕜老王顿时问道。
皮蛋有一股涩🂠味和特殊的味🍩道，虽然有人吃，但是大多是用来🖯🖇🐠下酒，吃的也少。
“等我做出来，你们试试就知道了。”
随后，黄亦云把大米洗干净，🙓用清水浸泡一段时间。
皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐和🇨🛈合粉拌匀，葱姜🖯🖇🐠切成丝放一旁🄨⛩备用。
配料🚣🕎🈟备下后，将泡米的水倒🍩去，重新加入清🜲🆈水，放入砂锅内大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。
之后，转大火，将皮蛋、肉末、姜丝下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量合粉，盛入碗中后，再撒入葱🛼⚉花即可。
“尝尝看。”🂠黄亦云单🅱手往做好的皮蛋瘦肉粥一伸🗷手道。
“嗯，味道还不错，咸咸的，又有猪肉香味，倒是有些别致呢？竟然没有想到粥品还可以这么做。”那老王用小碗盛了些张掌柜后，自己也盛了一些，吃了一口，慢慢的品味🂍🍢起🗕🛡来。
皮蛋瘦肉粥入口带着一股咸🍩味，口感香⛢🜉🀘醇，细腻、软糯，竟然十分的好吃。
“不错，比起店里头做的粥🍩品，要好♺🍡上许多。”张🗷掌柜也点头道。
实不相瞒，要不是🖣🔠我家现在急需要用银钱，亦云还不打算把这粥品的做法给卖给你们大碗菜，亦云还打算我们家赚了银钱之后，在镇上租个铺子，也买⛷些小吃之类的，赚些松快钱，要是张掌柜无意的话，亦云只好去对面的福满楼走上一趟了。”黄亦云面上故意带着苦涩之色的道。
“那成，教吧！我大碗菜和你们家交易来往多次，正所谓🙄🇲🜡做生不如做熟，要是你们要有什么困难的话，?银子还可🍼🍙🈣以⚔借点给你们家的。”
“多谢掌柜的，如🖣🔠若是需要的话，亦云不🝰🎱会和张🅑掌柜客气的。”
黄亦云被张掌柜领到厨房，招🙓呼老王过来学习。
见老王🙥的小厨房内，食材颇多，大多是鸡鸭鱼肉，蔬菜也有🔯🄌少许。
本来黄亦云想打算做个蔬菜粥。
但是看到缸📶🟓中有皮蛋后，心中一动，打算教老王做一道皮蛋🔯🄌瘦肉粥。
“今日教的粥品，就以猪肉、皮蛋、大米为主料，名叫皮蛋瘦肉粥。”黄亦云挑拣👲一块🄢⚴里脊肉、三个皮蛋和抓了一把大米出来后朝老王和张掌柜道。
“皮蛋🙥做成粥品，🖣🔠这味道不是很怪吗？这能吃吗？”🕜老王顿时问道。
皮蛋有一股涩🂠味和特殊的味🍩道，虽然有人吃，但是大多是用来🖯🖇🐠下酒，吃的也少。
“等我做出来，你们试试就知道了。”
随后，黄亦云把大米洗干净，🙓用清水浸泡一段时间。
皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐和🇨🛈合粉拌匀，葱姜🖯🖇🐠切成丝放一旁🄨⛩备用。
配料🚣🕎🈟备下后，将泡米的水倒🍩去，重新加入清🜲🆈水，放入砂锅内大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。
之后，转大火，将皮蛋、肉末、姜丝下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量合粉，盛入碗中后，再撒入葱🛼⚉花即可。
“尝尝看。”🂠黄亦云单🅱手往做好的皮蛋瘦肉粥一伸🗷手道。
“嗯，味道还不错，咸咸的，又有猪肉香味，倒是有些别致呢？竟然没有想到粥品还可以这么做。”那老王用小碗盛了些张掌柜后，自己也盛了一些，吃了一口，慢慢的品味🂍🍢起🗕🛡来。
皮蛋瘦肉粥入口带着一股咸🍩味，口感香⛢🜉🀘醇，细腻、软糯，竟然十分的好吃。
“不错，比起店里头做的粥🍩品，要好♺🍡上许多。”张🗷掌柜也点头道。