第19章 糖醋里脊(2/5)
刘老假装不在意地低头看向自己的一碗蛋炒饭,余光却还看着儿子拿走的那一碗,转移话题🆟🐵🄍笑着问道,“小筝如何与她结识的?”
刘🍟🇰少🍕🇼夫🗈人闺名一个筝字,平日虽然刘老也是笑眯眯和风细雨的样子,但哪有今日这样和气到叫起名字的时候,大多是“阿郎媳妇”这样的称呼,可见刘老今日心情着实不错。
刘少夫人在桌下捏着帕子,有些紧张地答道,“先前简家开业在城中派送椒盐鸡柳,小宝尝过☇☷之后惦念起来,便来简家吃过几次午食,🌩觉得吃食颇合口味。因此,今年您⛭🝦🍙过寿媳妇才提议来简家吃饭。”
既然如此,便💉不是他以为的简家私下里走了什么门🀤⚛路哄得人为她说🙚话,倒是他错怪于简家了。
先前简知味在时的简氏酒楼他也是来尝过的,虽然有些功底,到底蛋炒饭滋味失于厚沉,比不得简清所作。而🞐他想着简清只靠家学和辣椒,不过是个厨娘的念头,如今看来却是过分轻视。
再想想比试时那盏一品豆腐,豆腐中裹的本该是肉馅,简清却将肉馅变作肉丸,鲜汤滋味便与肉丸分离却又有所联系,🐙取得了鲜味与主🌩材滋味之间的平衡。个中巧思,可见一斑。
刘老若有所思地点点头,瞥见孙子还在眼巴巴看着面⚿🗆前小碗,却始终没有动勺子,不由失笑,“小宝,怎么不吃饭?”
刘小宝自有他💉的一套逻辑,道,“小宝在等着吃菜,要先🚓吃菜才能吃得多一点!”☢🁇
幼子天真无邪,可见期待。
刘老执着勺子顿了顿,还是下勺挖了♬一🅹勺自己的炒饭。
嗯,酸豆角略突兀的🃡酸气被胡瓜清透滋味冲淡,又有菌子提鲜,再加一点带着酱味的鸡蛋碎,厚重香气被活泼滋味逗引,激发出别样美味。
只吃了🗈一勺,刘老就放下了勺子。如此美味,自然当细细品♝🇺尝💧🔌⚴才是。
刘炙看着父亲表情,心中讶🙩🍄异,这简家🅹滋味竟如此好么?既♝🇺然如此,他对即将上来的糖醋里脊也多了几分期待。
一家人全在等菜,一时间雅间中安静下来。
不多时,一碟五香毛豆先送了进来,刘小宝兴冲冲站起来探手去拿,却🙔听见娘亲的轻咳声,只得老老实实将手中豆荚剥开放入祖父面前小碗,“爷爷,吃毛豆!”
刘老故意逗他,问道,“既然小宝最初爱吃的是简家椒盐鸡柳,为什么今日点的菜是五香毛豆☇☷,是不是怕爷爷吃到小宝最爱的鸡柳,就把它偷偷藏起来不告诉爷爷了?”
“怎么会!”刘小宝一懵,大声反驳道,“好吃的都是要分享的,小宝现在最爱吃的是😔🁆五香毛豆📱,才点的这道菜。”
刘老笑着看了儿媳一眼,赞许道,“你把小⚴🕤宝教得很好。”♝🇺
刘少夫人道,“儿媳不敢居功,简家酒楼的小⛑🙨东🜾家与小宝年纪相仿,这话是🞺他说的。”
“哦?”刘老有些惊讶,仔细回想👹才想起比试之后,简清身边💧🔌⚴的确是有一个小男😩🄇孩。
刘🍟🇰少🍕🇼夫🗈人闺名一个筝字,平日虽然刘老也是笑眯眯和风细雨的样子,但哪有今日这样和气到叫起名字的时候,大多是“阿郎媳妇”这样的称呼,可见刘老今日心情着实不错。
刘少夫人在桌下捏着帕子,有些紧张地答道,“先前简家开业在城中派送椒盐鸡柳,小宝尝过☇☷之后惦念起来,便来简家吃过几次午食,🌩觉得吃食颇合口味。因此,今年您⛭🝦🍙过寿媳妇才提议来简家吃饭。”
既然如此,便💉不是他以为的简家私下里走了什么门🀤⚛路哄得人为她说🙚话,倒是他错怪于简家了。
先前简知味在时的简氏酒楼他也是来尝过的,虽然有些功底,到底蛋炒饭滋味失于厚沉,比不得简清所作。而🞐他想着简清只靠家学和辣椒,不过是个厨娘的念头,如今看来却是过分轻视。
再想想比试时那盏一品豆腐,豆腐中裹的本该是肉馅,简清却将肉馅变作肉丸,鲜汤滋味便与肉丸分离却又有所联系,🐙取得了鲜味与主🌩材滋味之间的平衡。个中巧思,可见一斑。
刘老若有所思地点点头,瞥见孙子还在眼巴巴看着面⚿🗆前小碗,却始终没有动勺子,不由失笑,“小宝,怎么不吃饭?”
刘小宝自有他💉的一套逻辑,道,“小宝在等着吃菜,要先🚓吃菜才能吃得多一点!”☢🁇
幼子天真无邪,可见期待。
刘老执着勺子顿了顿,还是下勺挖了♬一🅹勺自己的炒饭。
嗯,酸豆角略突兀的🃡酸气被胡瓜清透滋味冲淡,又有菌子提鲜,再加一点带着酱味的鸡蛋碎,厚重香气被活泼滋味逗引,激发出别样美味。
只吃了🗈一勺,刘老就放下了勺子。如此美味,自然当细细品♝🇺尝💧🔌⚴才是。
刘炙看着父亲表情,心中讶🙩🍄异,这简家🅹滋味竟如此好么?既♝🇺然如此,他对即将上来的糖醋里脊也多了几分期待。
一家人全在等菜,一时间雅间中安静下来。
不多时,一碟五香毛豆先送了进来,刘小宝兴冲冲站起来探手去拿,却🙔听见娘亲的轻咳声,只得老老实实将手中豆荚剥开放入祖父面前小碗,“爷爷,吃毛豆!”
刘老故意逗他,问道,“既然小宝最初爱吃的是简家椒盐鸡柳,为什么今日点的菜是五香毛豆☇☷,是不是怕爷爷吃到小宝最爱的鸡柳,就把它偷偷藏起来不告诉爷爷了?”
“怎么会!”刘小宝一懵,大声反驳道,“好吃的都是要分享的,小宝现在最爱吃的是😔🁆五香毛豆📱,才点的这道菜。”
刘老笑着看了儿媳一眼,赞许道,“你把小⚴🕤宝教得很好。”♝🇺
刘少夫人道,“儿媳不敢居功,简家酒楼的小⛑🙨东🜾家与小宝年纪相仿,这话是🞺他说的。”
“哦?”刘老有些惊讶,仔细回想👹才想起比试之后,简清身边💧🔌⚴的确是有一个小男😩🄇孩。