“老板,都说说呗,到你这儿吃饭怎么预定?”一伙儿人将沈隆围在了中间,都是些吃货,遇到好吃的了自然要吃个痛快才行,满🅴汉全席🜳🆒三百二十道菜,今天尝得连十分之一都不到,怎么可能满足。🖁🏦
“我不仅会做满汉全席,鲁菜、粤菜、淮扬菜、川🄐菜等同样精通,下次要是来了再给你们试试其他菜系的经典菜。”沈隆笑眯眯地说着,看样子大家对自己的手艺都很满意,没白辛苦这么久。
“不过大家也看到了,我这家店就这么大地方,大菜小菜都得我一个人来,所以接待能力有限,每天只能接待两桌,最多接待二十个人,中午不开席,晚🜊🀡♽上七点准时开吃。”沈隆说着这几天想好的规矩。
“理解理解,别看咱们这顿饭只吃了两个多小时,有很多菜都是需要提前下功夫的,比如那个鱼翅,就得提前炖好久,再加上买菜什么的,🏯🝥一天能做两桌已经很厉害了。”食客们遗🌟⛻🟧憾之余也表示了理解。
像这种水准的顶尖厨师🁈🃰,买菜肯定也要自己去一样样亲眼挑过,务必找到最好的食材,光是这个就得花上不🌴短的时间。
“厉家菜不也是这样么?沈老板,您这儿一位多少钱?”也有人心里犯嘀咕,这家店味道可比厉家菜还要好,要是价格太高可有点顶不住。🏯🝥
“价格不便宜,但是说不上很贵,每位一千块。”沈隆轻描淡写的说道,往日一☑⚔👈千块差不多就够他一个月的中午饭🄸了,到了这儿不过是一个人的一顿饭而已。
“倒也公道,就这份手🁈🃰艺,这个档次的菜品,的确值这个价。”今天来的都是些比较有钱的,一🙤🌕千块钱一位偶尔吃上一两顿还顶得住。
再看看桌上的盘子,鱼翅、鹿脯之类的食材也不便宜,细算起来☢去其它饭馆吃这些菜价格也不会太低,至于味道么,完全没办法和沈隆这比🏯🝥。
可相对于一般人还是有些贵了,有几位刚才叫喊着还要吃的打起了退堂鼓,坐在椅子上不说话了🙤🌕,但更多的人则依旧追着沈隆问该🅴怎么预定。
“每周开五天,剩下两天我要休息。”上班的时候沈隆没怎么享受过双休日🜼的待遇,现在轮到自己管自己了,肯定要弥补上这个遗🅴憾,反正五天时间赚的钱也够花了。
每天接待二十个人,每人一千块,算下来就是两万块的收入,餐饮业都是对🜼半利润的,高级餐饮利润率更高,🕘🌋就算刨去房租、水电、人工、税费、食材等方面的开支,沈隆每天的利润也能达到一🕿万块以上。
“考虑到你们周末空闲的时间比较多,所以我周末不休息,周一和周二休息,这两天你们就不用上门了,其余五天可以接受预定,我给你们留个手机号吧,每天下午六点准时开机,接受第二天的预订,👓🈟⛌谁先打进来就是谁的,要是打过来电话关机,那就是第二天的已经订出去了,你们下次再打吧!”其余时间电话就一直关着,不然自己也别想安稳了。
“每天只预订第二天的席面,再往后就不行了。”说不定那天任务就突然来了,那时候自己那还有心思做什么菜啊。
“只有这一个预定渠道,电话要是打不通您上门🐙⛽☒也🄐没用;临时休息也是如此,你们有黄金周,我也想出去放松散心么。”遇到有新任务的时候,沈隆随时可能歇业去做准备,这个也得提前说好,“反正只要电话打不通,您就不用白跑一趟了。”
“那明天怎🌭🂒么办?现在早就过六点了。”还有人没吃够想明天继续吃呢。
“诸位几天能来捧场,是给我面子,自然应该有所优待,这样好了,这几天还想在我这儿吃的过来抽签,咱们按照抽签的顺序来排,谁抽到一🆃🌵🃛号签和二号签,明天就继续过来。”沈隆早有准备。
“不过可得提前说好了,最多能接待十个人,人多了咱接待不了,人少了咱还是按照十个人算;也没菜单,您只要说下您有没有忌口的东西,剩下的我来安排。”对此,大家伙儿都没什么异议,🕿京城里这样的饭店也🝓🔔不是第一家了。
很快就有人上前开始抽签,抽到一📿♁二号签的大喜过望,剩下签位的🜦也⛉太多失望,迟一两天也能吃上不是。
临走时,大家伙儿都商量着暂时不要把这家店和预订电话说🕅出去,免得食客太多自己日后想吃吃不上,然而他们都忘了刚朋友圈里发的那些东西,好多🄟⚠人可是连店名带地址都说出来了。
“我不仅会做满汉全席,鲁菜、粤菜、淮扬菜、川🄐菜等同样精通,下次要是来了再给你们试试其他菜系的经典菜。”沈隆笑眯眯地说着,看样子大家对自己的手艺都很满意,没白辛苦这么久。
“不过大家也看到了,我这家店就这么大地方,大菜小菜都得我一个人来,所以接待能力有限,每天只能接待两桌,最多接待二十个人,中午不开席,晚🜊🀡♽上七点准时开吃。”沈隆说着这几天想好的规矩。
“理解理解,别看咱们这顿饭只吃了两个多小时,有很多菜都是需要提前下功夫的,比如那个鱼翅,就得提前炖好久,再加上买菜什么的,🏯🝥一天能做两桌已经很厉害了。”食客们遗🌟⛻🟧憾之余也表示了理解。
像这种水准的顶尖厨师🁈🃰,买菜肯定也要自己去一样样亲眼挑过,务必找到最好的食材,光是这个就得花上不🌴短的时间。
“厉家菜不也是这样么?沈老板,您这儿一位多少钱?”也有人心里犯嘀咕,这家店味道可比厉家菜还要好,要是价格太高可有点顶不住。🏯🝥
“价格不便宜,但是说不上很贵,每位一千块。”沈隆轻描淡写的说道,往日一☑⚔👈千块差不多就够他一个月的中午饭🄸了,到了这儿不过是一个人的一顿饭而已。
“倒也公道,就这份手🁈🃰艺,这个档次的菜品,的确值这个价。”今天来的都是些比较有钱的,一🙤🌕千块钱一位偶尔吃上一两顿还顶得住。
再看看桌上的盘子,鱼翅、鹿脯之类的食材也不便宜,细算起来☢去其它饭馆吃这些菜价格也不会太低,至于味道么,完全没办法和沈隆这比🏯🝥。
可相对于一般人还是有些贵了,有几位刚才叫喊着还要吃的打起了退堂鼓,坐在椅子上不说话了🙤🌕,但更多的人则依旧追着沈隆问该🅴怎么预定。
“每周开五天,剩下两天我要休息。”上班的时候沈隆没怎么享受过双休日🜼的待遇,现在轮到自己管自己了,肯定要弥补上这个遗🅴憾,反正五天时间赚的钱也够花了。
每天接待二十个人,每人一千块,算下来就是两万块的收入,餐饮业都是对🜼半利润的,高级餐饮利润率更高,🕘🌋就算刨去房租、水电、人工、税费、食材等方面的开支,沈隆每天的利润也能达到一🕿万块以上。
“考虑到你们周末空闲的时间比较多,所以我周末不休息,周一和周二休息,这两天你们就不用上门了,其余五天可以接受预定,我给你们留个手机号吧,每天下午六点准时开机,接受第二天的预订,👓🈟⛌谁先打进来就是谁的,要是打过来电话关机,那就是第二天的已经订出去了,你们下次再打吧!”其余时间电话就一直关着,不然自己也别想安稳了。
“每天只预订第二天的席面,再往后就不行了。”说不定那天任务就突然来了,那时候自己那还有心思做什么菜啊。
“只有这一个预定渠道,电话要是打不通您上门🐙⛽☒也🄐没用;临时休息也是如此,你们有黄金周,我也想出去放松散心么。”遇到有新任务的时候,沈隆随时可能歇业去做准备,这个也得提前说好,“反正只要电话打不通,您就不用白跑一趟了。”
“那明天怎🌭🂒么办?现在早就过六点了。”还有人没吃够想明天继续吃呢。
“诸位几天能来捧场,是给我面子,自然应该有所优待,这样好了,这几天还想在我这儿吃的过来抽签,咱们按照抽签的顺序来排,谁抽到一🆃🌵🃛号签和二号签,明天就继续过来。”沈隆早有准备。
“不过可得提前说好了,最多能接待十个人,人多了咱接待不了,人少了咱还是按照十个人算;也没菜单,您只要说下您有没有忌口的东西,剩下的我来安排。”对此,大家伙儿都没什么异议,🕿京城里这样的饭店也🝓🔔不是第一家了。
很快就有人上前开始抽签,抽到一📿♁二号签的大喜过望,剩下签位的🜦也⛉太多失望,迟一两天也能吃上不是。
临走时,大家伙儿都商量着暂时不要把这家店和预订电话说🕅出去,免得食客太多自己日后想吃吃不上,然而他们都忘了刚朋友圈里发的那些东西,好多🄟⚠人可是连店名带地址都说出来了。