第六章-龙吟(2/3)
不得不说庄🅃🜤臣很喜欢茄子搭配软嫩鱼肉的组合，最🀰🀙☸能突出茄子天生独特香气，可惜作为一道很有噱头的烤物，口感稍显低调。在鱼生转为烤物这种明显最大变换的剧情里，仅仅的好吃，远远不够！
蔬菜涮锅，小锅自己动手，搭配的是正季花山椒，听说每年这个月价钱昂贵，只有顶级餐厅才用得起。
可惜涮菜准备工作🈦🀦太漫长，又生火、又摆碟折腾半天，最后还要自己来，有些大费周章的味道。尝几口，可以想象的美味，但绝对♤🐳称不上什么🏓🙬🍠高潮。
庄臣摇摇头，这🖅道和上面的烤物，都是节🏪奏差一分的体现。
陶板作赞歧牛寿喜烧🏼🟘，叫家乡的恩惠，特殊牛肉来自山本家乡，一种专门培育的吃橄榄长大的牛。
入口结实的口感，不是走神户的柔软派，🏪也不是很有脂肪香气的那种，反而牛的味道很纯粹。
锅里一个半生鸡蛋，破掉流出生蛋液，和牛肉搭配，🍻🍑其实本质就是寿喜烧中传统牛肉与生鸡蛋的相配，龙吟所做的只是外在形象的创新。不过🏓🙬🍠菜量不小，让身体和心都温暖起来。
鲷鱼及茭白，荠菜、豆腐放在釜中一起烧制的米饭🀰🀙☸，香自不必说，豆腐被切成菊花的样子，端起碗的时候，豆腐丝在水中摇曳，仿佛盛开在风中，栩栩如生。
下面是最有人气的龙吟草莓糖，在网上风靡一时，🀰🀙☸绝对创新分子菜。
在欣赏华丽外🞏📋表后，现场敲碎🞸😼，浇🐀☔上草莓酱，吃到嘴里的确是草莓的复杂口感，很奇妙的感觉……
可怜第二道甜🞏📋点，万年老二的清酒舒芙蕾和冰激凌，品尝过庄臣认为不管从外观，还是草莓之🝫🎊🏖后味蕾上的呼应，设计还是很用心。
离开时😄⚡💻候，山本主动出来在门口送客合影🏪，岛国的待客之道真是无话可说。
若说总😄⚡💻体水准，龙吟可以算是匠心之作，最大特点试图融合很多料理精华为一餐。时令、珍稀鱼类、寿喜烧、涮涮锅、分子料理噱头👁🅷、现场制作……
就连蘸料都是🞏📋别人家可能直接作为主🌒⚌题的花山椒，乍一🜴看，好像物超所值？
但📄回味起来，一切未免太匆忙，太🐀☔多元素，反而打破某🜴种平衡。
就好像一部电影，🈦🀦融合浪漫、🞸😼爱情、背叛、仇杀、特技、武打、激情、恐🀤⚛怖、悬念……
想集百家之长是很雄心勃♐勃，但更怕样样通等于样样松，餐后安静下来，值得记住的无非只是那一碗汤而已！
这几年国际对分子🈦🀦料理的态度也是慢慢向保守靠拢，用冰冷🁼🗦机器代替有温度的手，成为推崇职🝫🎊🏖人精神的食客所怀疑的料理技法。
伴随着一部纪🞏📋录片，做寿司的次郎变成超级明星，而连当年每晚向山本讨教技艺的师弟☯🂸也因为把传统做到极致获得更多认可。
此时东京超越巴黎，成为获得最多米三星🏪的城市，返朴归真变成所有高级餐厅的正确答案。🀿🐄
蔬菜涮锅，小锅自己动手，搭配的是正季花山椒，听说每年这个月价钱昂贵，只有顶级餐厅才用得起。
可惜涮菜准备工作🈦🀦太漫长，又生火、又摆碟折腾半天，最后还要自己来，有些大费周章的味道。尝几口，可以想象的美味，但绝对♤🐳称不上什么🏓🙬🍠高潮。
庄臣摇摇头，这🖅道和上面的烤物，都是节🏪奏差一分的体现。
陶板作赞歧牛寿喜烧🏼🟘，叫家乡的恩惠，特殊牛肉来自山本家乡，一种专门培育的吃橄榄长大的牛。
入口结实的口感，不是走神户的柔软派，🏪也不是很有脂肪香气的那种，反而牛的味道很纯粹。
锅里一个半生鸡蛋，破掉流出生蛋液，和牛肉搭配，🍻🍑其实本质就是寿喜烧中传统牛肉与生鸡蛋的相配，龙吟所做的只是外在形象的创新。不过🏓🙬🍠菜量不小，让身体和心都温暖起来。
鲷鱼及茭白，荠菜、豆腐放在釜中一起烧制的米饭🀰🀙☸，香自不必说，豆腐被切成菊花的样子，端起碗的时候，豆腐丝在水中摇曳，仿佛盛开在风中，栩栩如生。
下面是最有人气的龙吟草莓糖，在网上风靡一时，🀰🀙☸绝对创新分子菜。
在欣赏华丽外🞏📋表后，现场敲碎🞸😼，浇🐀☔上草莓酱，吃到嘴里的确是草莓的复杂口感，很奇妙的感觉……
可怜第二道甜🞏📋点，万年老二的清酒舒芙蕾和冰激凌，品尝过庄臣认为不管从外观，还是草莓之🝫🎊🏖后味蕾上的呼应，设计还是很用心。
离开时😄⚡💻候，山本主动出来在门口送客合影🏪，岛国的待客之道真是无话可说。
若说总😄⚡💻体水准，龙吟可以算是匠心之作，最大特点试图融合很多料理精华为一餐。时令、珍稀鱼类、寿喜烧、涮涮锅、分子料理噱头👁🅷、现场制作……
就连蘸料都是🞏📋别人家可能直接作为主🌒⚌题的花山椒，乍一🜴看，好像物超所值？
但📄回味起来，一切未免太匆忙，太🐀☔多元素，反而打破某🜴种平衡。
就好像一部电影，🈦🀦融合浪漫、🞸😼爱情、背叛、仇杀、特技、武打、激情、恐🀤⚛怖、悬念……
想集百家之长是很雄心勃♐勃，但更怕样样通等于样样松，餐后安静下来，值得记住的无非只是那一碗汤而已！
这几年国际对分子🈦🀦料理的态度也是慢慢向保守靠拢，用冰冷🁼🗦机器代替有温度的手，成为推崇职🝫🎊🏖人精神的食客所怀疑的料理技法。
伴随着一部纪🞏📋录片，做寿司的次郎变成超级明星，而连当年每晚向山本讨教技艺的师弟☯🂸也因为把传统做到极致获得更多认可。
此时东京超越巴黎，成为获得最多米三星🏪的城市，返朴归真变成所有高级餐厅的正确答案。🀿🐄