原本的她对自己并🔗不了解,但此时此刻,她发现自己的计算能力和记忆力极其出众,什么时候该往锅里添多少水,她都能依照聂书魏的🆌🎌🏨做法复刻出来。
没🖵🗂😲多久,一碗香气扑鼻的黄鱼面就&zwnj👹🍳;出锅了。
面条不是那种入口即化的🜐🁑🅈绵软,而是格外柔韧的口感,配上香浓味美的鱼汤,不仅满足了聂慈隐隐抽痛的胃袋,还让她紧绷🃳🛶♑的心神逐渐平复下来。
不过与&zw👌nj;🐀☖聂书魏相比,现在的聂慈还差得远,甚至都赶不上辜负了她的明耀文。
明耀文终究是聂书魏亲手调.教出来的徒弟,她父亲将自己一身本领倾囊相授,再加上十几年的灶上功夫,厨艺自然差🞫🗆🙕不到哪去。
好在聂慈的心态不错,并没有因为这样的现实感到挫败,反而呆在厨房里不断思索,复盘🗹☺自己煮那碗黄鱼面的每一个步骤,想知道究竟是哪里出了问题。
聂慈琢磨了整整一天,直到夜幕降临,繁星布满整个天&zwn🎻🖑j;穹,她才找到答案。
除去食材本身的差异外,调味和刀工也是影响📋🙏极大的两个因素⛺🞉。
由于小黄鱼冷冻过,肉质不适宜改刀,再加上她调味时按照鲜鱼的分量进行,不懂得灵活应变,做出的黄鱼面只能算🝄是合格而已。
聂慈是个很好强的人,什么事要么不做,要么就要🞼🙛做到最好。
接下来几天,她一日三餐都在煮黄鱼🞼🙛面,采取控制变量的方法,每次对调味的时间和分量进行微调,后来还改变了落刀的🕄位置,直至黄鱼面的味道与记忆中一模一样,她这才停手。
在跟明耀文🙙离婚前,原身过了三十几🎊🏝🛄年舒适安稳的生活,一直养尊处优,再加上经营酒楼的缘故,她的身形略显圆润。
为了保持长辈的体♊🆬面,她的化妆风格倾向于端庄大气,导致外表比实际年龄大了几岁。
如今聂慈接管了这具身体,她摸清了周围的🍱🞄环境后,每天夜里都在附近的公园中跑步,一跑就是三四公里,这么坚持了两个月,她的身体素质倒是比原来强出不少。
在此期间,聂慈一直在家里尝试着制作聂书魏的拿手🙪🍎菜🂆,明明方法相差不多,火候也近乎一致,偏偏做出🀷🁚的菜肴味道还是不对。
对于这样的结果,聂慈并不觉得意外——
她的刀工远远比不上身为名厨的聂书魏,🂆对🍱🞄食材的处理总是不够细致。
而不同形状的菜蔬需要不同&🍱🞄zwnj;的火候,聂书魏的刀工出神入化,无论是粗改细还是剞花纹,都如行云流水般顺畅,聂慈要是不把刀工练好,根本成不了一名合格的厨子。
意识到这一点,聂慈也不🜐🁑🅈打算闭门造车,她没有多做犹豫,收🂷📚🛗拾好行囊便直接前往炎市。
炎市是🇫🛠🝲国内最繁华的🐀☖城市之一,汇聚了五湖四👹🍳海的名厨,当地菜肴对刀工十分看重,而聂慈的短板也是刀工,她想要磨炼自己,没有比这里更适合的地方了。
没🖵🗂😲多久,一碗香气扑鼻的黄鱼面就&zwnj👹🍳;出锅了。
面条不是那种入口即化的🜐🁑🅈绵软,而是格外柔韧的口感,配上香浓味美的鱼汤,不仅满足了聂慈隐隐抽痛的胃袋,还让她紧绷🃳🛶♑的心神逐渐平复下来。
不过与&zw👌nj;🐀☖聂书魏相比,现在的聂慈还差得远,甚至都赶不上辜负了她的明耀文。
明耀文终究是聂书魏亲手调.教出来的徒弟,她父亲将自己一身本领倾囊相授,再加上十几年的灶上功夫,厨艺自然差🞫🗆🙕不到哪去。
好在聂慈的心态不错,并没有因为这样的现实感到挫败,反而呆在厨房里不断思索,复盘🗹☺自己煮那碗黄鱼面的每一个步骤,想知道究竟是哪里出了问题。
聂慈琢磨了整整一天,直到夜幕降临,繁星布满整个天&zwn🎻🖑j;穹,她才找到答案。
除去食材本身的差异外,调味和刀工也是影响📋🙏极大的两个因素⛺🞉。
由于小黄鱼冷冻过,肉质不适宜改刀,再加上她调味时按照鲜鱼的分量进行,不懂得灵活应变,做出的黄鱼面只能算🝄是合格而已。
聂慈是个很好强的人,什么事要么不做,要么就要🞼🙛做到最好。
接下来几天,她一日三餐都在煮黄鱼🞼🙛面,采取控制变量的方法,每次对调味的时间和分量进行微调,后来还改变了落刀的🕄位置,直至黄鱼面的味道与记忆中一模一样,她这才停手。
在跟明耀文🙙离婚前,原身过了三十几🎊🏝🛄年舒适安稳的生活,一直养尊处优,再加上经营酒楼的缘故,她的身形略显圆润。
为了保持长辈的体♊🆬面,她的化妆风格倾向于端庄大气,导致外表比实际年龄大了几岁。
如今聂慈接管了这具身体,她摸清了周围的🍱🞄环境后,每天夜里都在附近的公园中跑步,一跑就是三四公里,这么坚持了两个月,她的身体素质倒是比原来强出不少。
在此期间,聂慈一直在家里尝试着制作聂书魏的拿手🙪🍎菜🂆,明明方法相差不多,火候也近乎一致,偏偏做出🀷🁚的菜肴味道还是不对。
对于这样的结果,聂慈并不觉得意外——
她的刀工远远比不上身为名厨的聂书魏,🂆对🍱🞄食材的处理总是不够细致。
而不同形状的菜蔬需要不同&🍱🞄zwnj;的火候,聂书魏的刀工出神入化,无论是粗改细还是剞花纹,都如行云流水般顺畅,聂慈要是不把刀工练好,根本成不了一名合格的厨子。
意识到这一点,聂慈也不🜐🁑🅈打算闭门造车,她没有多做犹豫,收🂷📚🛗拾好行囊便直接前往炎市。
炎市是🇫🛠🝲国内最繁华的🐀☖城市之一,汇聚了五湖四👹🍳海的名厨,当地菜肴对刀工十分看重,而聂慈的短板也是刀工,她想要磨炼自己,没有比这里更适合的地方了。