六章 、第四更。)(1/4)
只是揉着🞕肉泥,那神态乃至动作,引人瞩目🅀🃙😌。
揉了三分钟后,罗拿起鸡蛋,分出蛋白浇入肉泥里,再添入些许生粉,之后将肉泥揉成八颗拳头大小的肉丸,🄨⛰前期最关键💩🔥的准备,就此完成。
“骨汤还没好,先油炸吧。”
罗瞥了一眼东巴那里,随后起锅放油。
等油温☝🀜一🞕到,丢进四颗肉丸,锅内顿时滋滋作响。
那种声音,对于喜爱油炸类的👫美食爱好者,犹如动听的乐曲。
“咕噜。”
卜哈剌咽了咽口水,只觉得更饿了。
油烟飘荡,罗抬手悬在油锅之上🚡🔻,念🏶圈缓缓覆盖住整个锅内。
过了一会,在肉🕻🎴丸的外皮🍥变得金黄🃉🖁之际,罗收回念圈,飞快捞出肉丸,随后用能力将多余的油分离掉。
门琪看到罗一💼🗐🚭直在用念能力辅佐料理过程,是越看越顺眼,心里倾向于罗是一🖛个没有取得执照的专业美食猎人,难怪会跟卜哈剌相熟。
炸好四颗肉丸后,罗重新起锅,开始做清蒸的准备,在灶🚂台上放上蒸笼。🆭
随后,将另外四颗肉丸放入蒸笼里。
做到一☝🀜切后,罗直接接手了东巴的位置,催发能力🔞🁲,渗入汤锅里,将大骨🆭的精华逼入汤头里。
这样做,可🍌以加快熬汤的进度,因为清蒸🌵🃠和红烧做法都要用到这汤头。
清蒸做法,这汤便是纯粹的汤头。
红烧做法,这汤便是收汁提鲜用。
在能力作用下,汤很快熬好,清蒸的肉丸也一并出锅。🎽🖡
罗取出蒸笼里的🕻🎴肉丸,放入碗中,再倒入大骨汤头,撒上了些许葱花点缀。
清蒸狮子头就做好了,不过,罗🚡🔻却没有端出去,而是用餐盖封住菜品,分出念力来维♉🆧持温度。
揉了三分钟后,罗拿起鸡蛋,分出蛋白浇入肉泥里,再添入些许生粉,之后将肉泥揉成八颗拳头大小的肉丸,🄨⛰前期最关键💩🔥的准备,就此完成。
“骨汤还没好,先油炸吧。”
罗瞥了一眼东巴那里,随后起锅放油。
等油温☝🀜一🞕到,丢进四颗肉丸,锅内顿时滋滋作响。
那种声音,对于喜爱油炸类的👫美食爱好者,犹如动听的乐曲。
“咕噜。”
卜哈剌咽了咽口水,只觉得更饿了。
油烟飘荡,罗抬手悬在油锅之上🚡🔻,念🏶圈缓缓覆盖住整个锅内。
过了一会,在肉🕻🎴丸的外皮🍥变得金黄🃉🖁之际,罗收回念圈,飞快捞出肉丸,随后用能力将多余的油分离掉。
门琪看到罗一💼🗐🚭直在用念能力辅佐料理过程,是越看越顺眼,心里倾向于罗是一🖛个没有取得执照的专业美食猎人,难怪会跟卜哈剌相熟。
炸好四颗肉丸后,罗重新起锅,开始做清蒸的准备,在灶🚂台上放上蒸笼。🆭
随后,将另外四颗肉丸放入蒸笼里。
做到一☝🀜切后,罗直接接手了东巴的位置,催发能力🔞🁲,渗入汤锅里,将大骨🆭的精华逼入汤头里。
这样做,可🍌以加快熬汤的进度,因为清蒸🌵🃠和红烧做法都要用到这汤头。
清蒸做法,这汤便是纯粹的汤头。
红烧做法,这汤便是收汁提鲜用。
在能力作用下,汤很快熬好,清蒸的肉丸也一并出锅。🎽🖡
罗取出蒸笼里的🕻🎴肉丸,放入碗中,再倒入大骨汤头,撒上了些许葱花点缀。
清蒸狮子头就做好了,不过,罗🚡🔻却没有端出去,而是用餐盖封住菜品,分出念力来维♉🆧持温度。