悦来楼的菜牌,一直走的是朴实无华的风格,从菜牌上的名称就可以直白地看🋧出做菜的原料和基本的做法,比如红烧大排,醋烧鲤鱼,或者杏仁豆腐,直白明了。

    “一尺牛”没有延续店里之😾🇂🕮前的菜名风格,单看“一尺牛”的名称,倒有些炫耀的成分在,似乎在说,我家牛肉串有一尺长。

    虽然丁隶城他们觉得🗦🝺🐐这名字有一点儿高调,显得牛里牛气,但一时间也没有什么叫得上口的名字,总不能叫“烤牛肉串”,虽然它的本质就是个烤牛肉串。

    丁隶城当即拍板,“那就叫😾🇂🕮这个名字吧。明天开店之前写到菜牌上。”

    为着新菜上架这几天的忙碌,他们从🂸📤早上就开始早早到店串肉串,午餐时开门营业的时间,赵如意提早把穿好的肉串码在门前烧烤旁边的竹扁上,码成一座小山一📃😎⛹样,十分壮观。她记得以前有家海鲜自助店里有座🏌龙虾山,先不论味道怎么样,光是这龙虾山的名头就吸引了很多人,在店门口招牌广告位码上这么一座牛肉串串山,想不被人注意都难。

    食街上过往的客🂑人很快😮🄲都注意到悦来楼门口的肉串山,还有肉串山旁边显眼的菜牌:一尺牛。

    有路人问道,“你这多么多小山一样的🅡肉串,卖的完吗?”

    赵如意生上烤炉,🂛🏟“当然,昨天那可是不够卖呢,我们又赶着下午晚饭之前忙着重新串了好多,虽然看着这肉串山上码的肉串💌🐞多,但卖起来消耗的也快,你可没见我们店门口昨天排的那长队。”

    “那看来我也得尝尝这个味道了。”

    “今天的新菜优惠,买两串送一串,只赠到明天,若是点双倍数最是划算,现点现烤,等待的时间可以免费饮用这🏎🙁边的饮子,薄荷饮桂花饮随便选。🁶🊎”

    路人笑道,“这是吃喝同步了。”

    烤炉里的火生上没多一会儿,店里店外就忙开了,烤架上摆了一溜几十🜨🄫串烤串开烤。赵如意今天特地找了个围裙穿上,昨天在烤炉前差不多烤串了一天,晚上回去觉得脸都黑了很多,衣服上沾满了烧烤的烟熏味道,连珂儿都凑过来闻了闻,说小姨身上有调料的味道。今天为了能减少一些粘在身上的油烟,特地找了一件围裙,把自己包了一下,更像是做活的样子。

    第二日虽然比第一天的😮🄲优惠力度稍逊,但由于口碑的传播发酵,来尝鲜的人反而比第一天多了一些,🔮🃽光是路过那座小山一样的肉串山,就有很多人的目光被吸引过来。🃸🜠🃧

    赵如意发现,食客中肉食类口味占大多数,连体型看起来很羸弱的人也🜨🄫会点牛肉串而不是素串,他们根据昨天的销量反馈,今天减⚴🕥少的素串的数量,但丝毫没有影响到食客的点单。

    “这牛肉串🙿完全没有牛肉的腥臊气,吃起来外面微焦,里面却鲜嫩有肉汁,又十分入味,你们这烤串,果真牛气的很。”有食客昨天觉得味道好,今天又来点单。

    赵如意也不谦虚,“能拿出来在门口烤的,自然是味道上佳的独门秘制🜨🄫,不然也对不起各位🁺排队耗费的这功夫🊂,若是一般的肉串,哪里能在这店里大门口献丑。”

    丁隶城在店里听了,赵如意那自信满满的“独门👷秘制”,心想,🎜若是她自己经营一家酒楼🆌🎍,也是能转的开的,在他店里倒是干的这么起劲。

    他又想起赵如意来店里做工之前的跟他谈条件的情形,虽然面上是小心翼翼商量的语气,但眼睛里却是志在必得的自信,她说,若是店里流水做到二百两就给她分红,他只当如意随便说说的,这条食街上,能存活下来开了几年的酒楼食肆,都有自🄌己固定的客户群,一年的流水📞🛺♹也基本稳定,从一百两到一百五十两,他在悦来楼的经营上就花了很大的力气,她却开口就是把店里流水做到二百两然后拿分红。

    丁隶🕰城想,她来店里的这些日子,虽然在头两道新品豆花嫩肥牛和斗篷牛肉的推出上,有些出师不利,但若是照“一尺牛”的这个销量,一直保持这个水准,年底的时候做到二百两也不是不可能了。难道有些人天生就在厨艺上有天赋?

    以前他还在念书的时候,可是总被夸奖的那个人,现下在酒楼的经🃧🚉👟营上,他倒是比不上一个小娘子🁫了。