第三十三章-当年兄弟(1/2)
?当郑胖子把带着火苗的藕片盛入盘中,堆成小山状,蓝色🟉🛑火苗依🞝旧燃烧着,即新奇又美观,看着让人觉得刺激。在田释义等人的眼中,这根本不是菜肴,是难得一见的艺术品。
蒸锅里⚙👵的水即将烧开了,发出丝丝响声,郑胖子抓过鳜鱼随便划了几💸🖥🔰刀,漂亮的渔网纹出现在鱼身上,他干🎘活的同时还不忘说道:“第一道菜得了,三昧真火玉美人。”
这盘藕⚙👵片不光卖相十足,而且有个好听的名字,彰显境界。
郑胖子已经把第一道菜做完,并且把鳜💞鱼和细细的葱丝胡萝卜丝等配菜摆在盘子里,又把从自己包裹里取出的几棵野草放在鱼上,然后把盘子放入蒸锅🄎★☬内。
周围的一🝙🝙帮厨师窃窃私语,“他往盘子💞里放的是什么呀?”
“不知道啊,莫非是特殊的调味品。”
“这小子好像有点邪门啊……”
此时刘达宏的头道菜还没完事,他做🙀😙的是香炸藕夹,略微繁琐一些🞝,更主要的是那胖子的行为对他产生太强的压迫感,让他没有了往日的从容,变得手忙脚乱,欲速而不达……
鳜鱼蒸了八分钟,在这短短的时间内,郑胖子又做好了另外两道菜肴翡翠芋头和八贡宝鸭,当他把揭锅把🕍🈒♘清蒸鳜鱼端出来之后,刹那间,一股清冽的香气飘散在空气中,让人垂涎三尺。
这四🆁🌪道菜一做出来,厨师们的脸色都很难看,老板田释义却两眼放光,心中暗赞,人才啊,单凭这些菜的卖相还有香味,完全可以胜任酒楼大厨的🉇🅉🄪职务。
直到此时,另一面的刘达宏才完🎃🎙👠成两道菜,香炸藕夹和板栗米酒鸭,当郑胖子做出最后那道汤菜的时候,他第三道菜还没做完。
相比于四🝙道主菜,郑胖子所做的汤很简单,就是一海碗普通的蛋花汤,没有其他配菜,色泽呈现金黄色。
“四菜一汤我做完了。”郑胖子神态轻松的说道🎂🎐🐑。
田释义看了一下晚上的劳力士金表🍩,他啧啧赞道:“很🚿🙆不错,这些菜只用了十六分钟,确实后生🍆🅲可畏啊。”
郑胖子笑着说:“那没🞘🔘啥,最重要的是味道🛂,等您尝完了再做评价……”
田🜆⛟🛩释义道:“不急,我等两个好朋友过来一块品评。”他那两位朋友都💵🖋👂是汉州名流,堪称🄊🟃🚜美食家。
二人赶过来的时候,刘达宏才♣🎬把四菜一汤做好,让他吐血的是,那两位权贵完全被胖子所做🖛的菜肴吸引,都不看他那些菜品一眼。
当田释义和两位好友品尝了郑♣🎬胖子的四菜一汤,完全惊呆了,每一道菜都有独特风味,就连那碗最普通的鸡蛋汤👨都特🜁别鲜美。
结果可想而知,斗菜之后,刘达宏无地自容的离开酒楼,多数厨房人员也尾随他而去。郑胖子正式接手墨竹轩,只一个人力撑十天,酒楼后厨才找齐人员🏰🝯🎦,而这短短的十🀽🂏天,他也让墨竹轩名声大噪……
五年过去了,郑胖子已🞘🔘经是酒楼的元老,整个厨房几十号人都是他安排进来的,全都对他忠🖛心耿耿,有的还拜他为师🜁。
蒸锅里⚙👵的水即将烧开了,发出丝丝响声,郑胖子抓过鳜鱼随便划了几💸🖥🔰刀,漂亮的渔网纹出现在鱼身上,他干🎘活的同时还不忘说道:“第一道菜得了,三昧真火玉美人。”
这盘藕⚙👵片不光卖相十足,而且有个好听的名字,彰显境界。
郑胖子已经把第一道菜做完,并且把鳜💞鱼和细细的葱丝胡萝卜丝等配菜摆在盘子里,又把从自己包裹里取出的几棵野草放在鱼上,然后把盘子放入蒸锅🄎★☬内。
周围的一🝙🝙帮厨师窃窃私语,“他往盘子💞里放的是什么呀?”
“不知道啊,莫非是特殊的调味品。”
“这小子好像有点邪门啊……”
此时刘达宏的头道菜还没完事,他做🙀😙的是香炸藕夹,略微繁琐一些🞝,更主要的是那胖子的行为对他产生太强的压迫感,让他没有了往日的从容,变得手忙脚乱,欲速而不达……
鳜鱼蒸了八分钟,在这短短的时间内,郑胖子又做好了另外两道菜肴翡翠芋头和八贡宝鸭,当他把揭锅把🕍🈒♘清蒸鳜鱼端出来之后,刹那间,一股清冽的香气飘散在空气中,让人垂涎三尺。
这四🆁🌪道菜一做出来,厨师们的脸色都很难看,老板田释义却两眼放光,心中暗赞,人才啊,单凭这些菜的卖相还有香味,完全可以胜任酒楼大厨的🉇🅉🄪职务。
直到此时,另一面的刘达宏才完🎃🎙👠成两道菜,香炸藕夹和板栗米酒鸭,当郑胖子做出最后那道汤菜的时候,他第三道菜还没做完。
相比于四🝙道主菜,郑胖子所做的汤很简单,就是一海碗普通的蛋花汤,没有其他配菜,色泽呈现金黄色。
“四菜一汤我做完了。”郑胖子神态轻松的说道🎂🎐🐑。
田释义看了一下晚上的劳力士金表🍩,他啧啧赞道:“很🚿🙆不错,这些菜只用了十六分钟,确实后生🍆🅲可畏啊。”
郑胖子笑着说:“那没🞘🔘啥,最重要的是味道🛂,等您尝完了再做评价……”
田🜆⛟🛩释义道:“不急,我等两个好朋友过来一块品评。”他那两位朋友都💵🖋👂是汉州名流,堪称🄊🟃🚜美食家。
二人赶过来的时候,刘达宏才♣🎬把四菜一汤做好,让他吐血的是,那两位权贵完全被胖子所做🖛的菜肴吸引,都不看他那些菜品一眼。
当田释义和两位好友品尝了郑♣🎬胖子的四菜一汤,完全惊呆了,每一道菜都有独特风味,就连那碗最普通的鸡蛋汤👨都特🜁别鲜美。
结果可想而知,斗菜之后,刘达宏无地自容的离开酒楼,多数厨房人员也尾随他而去。郑胖子正式接手墨竹轩,只一个人力撑十天,酒楼后厨才找齐人员🏰🝯🎦,而这短短的十🀽🂏天,他也让墨竹轩名声大噪……
五年过去了,郑胖子已🞘🔘经是酒楼的元老,整个厨房几十号人都是他安排进来的,全都对他忠🖛心耿耿,有的还拜他为师🜁。