27章 : 下酒菜(1/3)
说是酒屋，不如说是个酒窖，大理石地面和青灰色砖墙，黑色木质拱门内是三🔨🃋面围起来的酒柜，上面放置的多是红🇫酒，也有一部分洋酒，两旁是通风透气的孔洞🕇，外室有一个小厅。
楚浩盯着墙壁上用青灰石砖砌成的壁炉，也不知道这是实用的还是观🜺🖲赏的，总之整个酒屋给人一种富贵感，加上一些角落点开的壁灯和墙灯，增添了几🙻分🜂⚽氛围感。
酒屋内没有其他人，室内温度很合适，秦绛衣去酒柜里拿了瓶红酒出来，上面印着的全是英文，也看不懂是什么品牌，总之楚家兄妹和陆沉鱼一🂄同🏔找了个位子坐下，等秦绛⚤📓🚙衣拔塞倒酒。
酒香四溢，倒出来以后还得醒一下。
楚浩虽然不习惯这🚴🗤🝧种场合，但其实他在什么场合都坐得住，倒酒的时候楚玥摆摆手说：“姐姐，我就不喝了。”
她是陪楚浩来的，一会儿老⛵🞮🗟哥万一喝醉了，自己就要负责照顾他。
秦绛衣微微一笑，倒也没有勉强，扭头出去过了一🈣会儿又回来了，说道：“我让他们准备点下酒菜。”
醒酒的时候，下酒菜就端上⛵🞮🗟来了，几名👺🍸🌷旗袍美女准🈣备了些花生、豆干、香肠、火腿，切成片，放在桌上。
“红葡萄酒配红菜最好，白葡萄酒适合配白酒，甜葡萄酒则适合搭配甜点一起吃。”🏀🖼🗻秦绛衣解释道。
对楚浩来说，没有什么酒局，只有饭局，什么样的葡萄酒搭配什么菜肴，菜都是主角。
葡萄酒要围绕菜肴来转，一般来说，以海鲜为主的宴席，就多准备些白葡萄酒，肉类为主的饭局☨🁽，多点些红葡萄酒，就是这样的搭配。
但是对于葡萄酒来说，香气、口感、风味、产区、品种、酒庄，都是品评💡📝💡📝标准。
比如，同😣🃍样是赤霞珠，夏国产的跟外国产的，有什么细微上的不同。
再比🎊如，拉菲跟同样级♒🇳🜪别的玛歌，😔是什么样的区别。
这时🎊候，主角是葡萄酒，菜是点缀和陪衬，突出的是葡萄酒的味道，下酒菜不能喧宾夺主，也不能太多👍影响葡萄酒的口感。
但今天这次小聚，酒和菜的作用只有🜗一个，消遣。
餐桌上，单喝纯饮葡萄酒聊天也没什么意思，那么，整些下酒菜作为小食，起到一个拉长间隔、消磨🎓🐮时👍间的作🟥用。
一盘花生米🂉🌼🄞，一盘豆干，大俗又大雅，配的上任何葡萄酒。
花生米和豆干很耐吃，也不会🍲🌀涨肚子，经常三四个小时走下🚺😘来，还不会光盘。🔨🃋
至于香肠是此间乐的常见储备，这玩意儿叫萨拉米🈣，意产的风干香肠，要么是猪肉要么是🛉牛肉，在欧洲广为流行。
楚浩盯着墙壁上用青灰石砖砌成的壁炉，也不知道这是实用的还是观🜺🖲赏的，总之整个酒屋给人一种富贵感，加上一些角落点开的壁灯和墙灯，增添了几🙻分🜂⚽氛围感。
酒屋内没有其他人，室内温度很合适，秦绛衣去酒柜里拿了瓶红酒出来，上面印着的全是英文，也看不懂是什么品牌，总之楚家兄妹和陆沉鱼一🂄同🏔找了个位子坐下，等秦绛⚤📓🚙衣拔塞倒酒。
酒香四溢，倒出来以后还得醒一下。
楚浩虽然不习惯这🚴🗤🝧种场合，但其实他在什么场合都坐得住，倒酒的时候楚玥摆摆手说：“姐姐，我就不喝了。”
她是陪楚浩来的，一会儿老⛵🞮🗟哥万一喝醉了，自己就要负责照顾他。
秦绛衣微微一笑，倒也没有勉强，扭头出去过了一🈣会儿又回来了，说道：“我让他们准备点下酒菜。”
醒酒的时候，下酒菜就端上⛵🞮🗟来了，几名👺🍸🌷旗袍美女准🈣备了些花生、豆干、香肠、火腿，切成片，放在桌上。
“红葡萄酒配红菜最好，白葡萄酒适合配白酒，甜葡萄酒则适合搭配甜点一起吃。”🏀🖼🗻秦绛衣解释道。
对楚浩来说，没有什么酒局，只有饭局，什么样的葡萄酒搭配什么菜肴，菜都是主角。
葡萄酒要围绕菜肴来转，一般来说，以海鲜为主的宴席，就多准备些白葡萄酒，肉类为主的饭局☨🁽，多点些红葡萄酒，就是这样的搭配。
但是对于葡萄酒来说，香气、口感、风味、产区、品种、酒庄，都是品评💡📝💡📝标准。
比如，同😣🃍样是赤霞珠，夏国产的跟外国产的，有什么细微上的不同。
再比🎊如，拉菲跟同样级♒🇳🜪别的玛歌，😔是什么样的区别。
这时🎊候，主角是葡萄酒，菜是点缀和陪衬，突出的是葡萄酒的味道，下酒菜不能喧宾夺主，也不能太多👍影响葡萄酒的口感。
但今天这次小聚，酒和菜的作用只有🜗一个，消遣。
餐桌上，单喝纯饮葡萄酒聊天也没什么意思，那么，整些下酒菜作为小食，起到一个拉长间隔、消磨🎓🐮时👍间的作🟥用。
一盘花生米🂉🌼🄞，一盘豆干，大俗又大雅，配的上任何葡萄酒。
花生米和豆干很耐吃，也不会🍲🌀涨肚子，经常三四个小时走下🚺😘来，还不会光盘。🔨🃋
至于香肠是此间乐的常见储备，这玩意儿叫萨拉米🈣，意产的风干香肠，要么是猪肉要么是🛉牛肉，在欧洲广为流行。