秦王妃引路走在前面,方静手里拿着还有半瓶的饮料,跟在王妃的后面,三🛼个小萝卜头远远的🚬跟在最后,👞🍓不一会儿就到了秦王府的灶房,王妃把灶房的管事喊了出来听方静的吩咐,方静也只是叫管事的准备些猪肉,再准备些鸡蛋,再加上些青菜而已,并没有过多的准备些其他的。
方静看着管事的去准备🜺🗧食材去了💌🐛,进到灶房内,这才把衣袖扎起准备做饭,但手中还♶拿着半瓶饮料,于是拿着饮料递给站在灶房门口王妃身边的小丫头。
“小丫头,来,这个帮我拿着,你要是愿意喝,那就喝,不愿意喝就帮我拿着吧。”方静这瓶饮料是属于淡薄荷红茶味的,小孩子也是可以喝的,方静也不管秦王妃愿意不愿意了。
管事的准备完食材后,端着笸箩💌🐛过来,方静看了看觉得差不多了,于是拿起菜刀开始切菜,方静喊了个灶👞🍓房的下人开始烧火,开始准备炒菜了,却看到秦王妃她们还站在灶房门口。
“王妃,这灶间里烟火味太重,你们还是退远一些去吧。”方静叫着秦王妃离开,方便自己做菜🞭🗛🜖呢。
“那好,先🕻生,有什么事喊我一声。”♔秦王妃带着三🝿🐺个小萝卜头从灶房门口退后去,在外头小院子中等候。
方静叫管事的帮🙠着煮一大锅米饭,还时不时叮嘱他洗几次,放多少水,然后放灶眼当中煮起饭来。
方静切好菜后开始炒菜,但铁锅太厚,却也是没办法,这已经算是好的了,方静只得叫烧火的下人加大火候,下动物油炒肉,向着神仙要了些调料放在里头,等差不多了就倒水闷煮,两刻钟后,方静开始🖀🏞🛐收汤汁,然🚋👳后随意加了点菜梗进去,算是增加点菜色吧,起锅装盘,一道红烧👄🆓肉算是做好了。
烧锅倒油煎蛋,然后下了切好的葱段爆炒,适量加了些盐巴,就起锅装👘🉅🄸盘。方静看着炒了两个🚬菜,转着头看了下准备的青菜,是荠菜,还行,接着就开始炒了盘荠菜,算是完事了。
方静用个装菜的食🈀盒把三盘菜放进去,然后叫管事的把煮好的饭锅一起端着跟着自己去厅堂。
“王妃,菜我已做好了,要不要一起🖨吃点,我做的菜绝对是你没吃过的。”方静提着食盒出了灶房,看着王妃还带着三个小萝卜头在外面等着,这才开口向着秦王妃说道。
“那一会要尝尝先生的手艺,刚才闻着味道就知道应该好吃。”秦王妃虽然对于方静进🞋灶房做饭菜有些不理解,但就刚才从灶房飘出的气味,使得她们没吃饱的肚子🖡开始有些谗了,三个🗴小萝卜头更是谗得厉害。
方静提着食盒,来到厅堂,把三个🙭🍩菜摆着放在矮榻上,管事的把饭锅放在边上,后面还有几人提着篮子装着碗筷,也摆了上来,虽然这样不符合规矩,但方静可不管什么规矩,分餐不分餐🕯🍈🆉的,吃饭讲究的是热闹,可不是分餐而食,少了吃饭的味道了。
在南宋以前,分餐制是主流☴🃧🚊行式,唐朝也是如此,而到了南宋后,基本就形成了合餐或叫共餐制了,其主要原因还是因为桌椅的问题,南宋前基本的桌椅还是由胡凳椅为主,到了北宋才开始出现了更为合理的桌椅,再加上些次要原因,那就是古代流传下来的传统,儒家的🏤🜅⛕食不言寝不语造成的,分餐也为因为不在同桌,而无法交谈,直至宋时儒学发展到朱程理学,才慢慢的改变了这种分餐制。
下人帮着给秦王妃和三个小萝卜头乘了饭,也给方静乘了饭,方静拿着筷子夹📟了几块肉放在三个小萝卜头们的碗中,🃰倒是没有给⚌🏽秦王妃夹,不是不愿意夹,主要是习惯性,平常在家就是给小妹夹菜的,这会也一样给小的夹菜。
方静夹着🗛🜖🂆菜放在碗中,然后捧着碗大口大口的吃了起来,一会夹一🜘🏽块菜,一会一口饭,三个小萝卜头看着碗中的饭菜,虽然很想吃,但是自己的娘亲没有开始吃之前,或者没有开口说吃饭前,他们是不会吃的,这也就是秦王府的教育造成这样良好的习惯。
“秦王妃,你们吃呀,还不☴🃧🚊错的,吃饭时不讲那么多规矩♻🍦。”方静看着秦王妃她们还没开吃,就喊着秦王妃她们赶紧开吃,自己则继续大口的吃着饭菜。
秦王妃有些傻,以往吃饭都是分着吃的,这会儿跟着方静合着三个菜吃,而且还没有公筷,确实有些不自然,但看着方静吃得很⚌🏽是欢快,而边上的三个子女也是望着盘中的菜流着口水,于是🉤拿起筷子伸向鸡蛋,夹了起来放进嘴中吃了起来。
鸡蛋进入口中后,方才明白方静说的话没错,这鸡蛋的味道却是好得不行,至少自己以前🍭😽从未吃🞭🗛🜖过如🄿🃔🗞此美味的鸡蛋。
三个小萝卜头望着自己的娘亲开吃了,也学着方静捧着碗夹着菜吃了起来,这下可是不得了了,红烧肉在三个小家伙的嘴中,已然成了世间最美味的东西了,吃了块红烧肉后,又去夹,还夹了好几块放在碗中吃着,嘴中还没吃完就又开始去夹肉了,真的叫吃着碗里的,看着盘里的。
方静看着管事的去准备🜺🗧食材去了💌🐛,进到灶房内,这才把衣袖扎起准备做饭,但手中还♶拿着半瓶饮料,于是拿着饮料递给站在灶房门口王妃身边的小丫头。
“小丫头,来,这个帮我拿着,你要是愿意喝,那就喝,不愿意喝就帮我拿着吧。”方静这瓶饮料是属于淡薄荷红茶味的,小孩子也是可以喝的,方静也不管秦王妃愿意不愿意了。
管事的准备完食材后,端着笸箩💌🐛过来,方静看了看觉得差不多了,于是拿起菜刀开始切菜,方静喊了个灶👞🍓房的下人开始烧火,开始准备炒菜了,却看到秦王妃她们还站在灶房门口。
“王妃,这灶间里烟火味太重,你们还是退远一些去吧。”方静叫着秦王妃离开,方便自己做菜🞭🗛🜖呢。
“那好,先🕻生,有什么事喊我一声。”♔秦王妃带着三🝿🐺个小萝卜头从灶房门口退后去,在外头小院子中等候。
方静叫管事的帮🙠着煮一大锅米饭,还时不时叮嘱他洗几次,放多少水,然后放灶眼当中煮起饭来。
方静切好菜后开始炒菜,但铁锅太厚,却也是没办法,这已经算是好的了,方静只得叫烧火的下人加大火候,下动物油炒肉,向着神仙要了些调料放在里头,等差不多了就倒水闷煮,两刻钟后,方静开始🖀🏞🛐收汤汁,然🚋👳后随意加了点菜梗进去,算是增加点菜色吧,起锅装盘,一道红烧👄🆓肉算是做好了。
烧锅倒油煎蛋,然后下了切好的葱段爆炒,适量加了些盐巴,就起锅装👘🉅🄸盘。方静看着炒了两个🚬菜,转着头看了下准备的青菜,是荠菜,还行,接着就开始炒了盘荠菜,算是完事了。
方静用个装菜的食🈀盒把三盘菜放进去,然后叫管事的把煮好的饭锅一起端着跟着自己去厅堂。
“王妃,菜我已做好了,要不要一起🖨吃点,我做的菜绝对是你没吃过的。”方静提着食盒出了灶房,看着王妃还带着三个小萝卜头在外面等着,这才开口向着秦王妃说道。
“那一会要尝尝先生的手艺,刚才闻着味道就知道应该好吃。”秦王妃虽然对于方静进🞋灶房做饭菜有些不理解,但就刚才从灶房飘出的气味,使得她们没吃饱的肚子🖡开始有些谗了,三个🗴小萝卜头更是谗得厉害。
方静提着食盒,来到厅堂,把三个🙭🍩菜摆着放在矮榻上,管事的把饭锅放在边上,后面还有几人提着篮子装着碗筷,也摆了上来,虽然这样不符合规矩,但方静可不管什么规矩,分餐不分餐🕯🍈🆉的,吃饭讲究的是热闹,可不是分餐而食,少了吃饭的味道了。
在南宋以前,分餐制是主流☴🃧🚊行式,唐朝也是如此,而到了南宋后,基本就形成了合餐或叫共餐制了,其主要原因还是因为桌椅的问题,南宋前基本的桌椅还是由胡凳椅为主,到了北宋才开始出现了更为合理的桌椅,再加上些次要原因,那就是古代流传下来的传统,儒家的🏤🜅⛕食不言寝不语造成的,分餐也为因为不在同桌,而无法交谈,直至宋时儒学发展到朱程理学,才慢慢的改变了这种分餐制。
下人帮着给秦王妃和三个小萝卜头乘了饭,也给方静乘了饭,方静拿着筷子夹📟了几块肉放在三个小萝卜头们的碗中,🃰倒是没有给⚌🏽秦王妃夹,不是不愿意夹,主要是习惯性,平常在家就是给小妹夹菜的,这会也一样给小的夹菜。
方静夹着🗛🜖🂆菜放在碗中,然后捧着碗大口大口的吃了起来,一会夹一🜘🏽块菜,一会一口饭,三个小萝卜头看着碗中的饭菜,虽然很想吃,但是自己的娘亲没有开始吃之前,或者没有开口说吃饭前,他们是不会吃的,这也就是秦王府的教育造成这样良好的习惯。
“秦王妃,你们吃呀,还不☴🃧🚊错的,吃饭时不讲那么多规矩♻🍦。”方静看着秦王妃她们还没开吃,就喊着秦王妃她们赶紧开吃,自己则继续大口的吃着饭菜。
秦王妃有些傻,以往吃饭都是分着吃的,这会儿跟着方静合着三个菜吃,而且还没有公筷,确实有些不自然,但看着方静吃得很⚌🏽是欢快,而边上的三个子女也是望着盘中的菜流着口水,于是🉤拿起筷子伸向鸡蛋,夹了起来放进嘴中吃了起来。
鸡蛋进入口中后,方才明白方静说的话没错,这鸡蛋的味道却是好得不行,至少自己以前🍭😽从未吃🞭🗛🜖过如🄿🃔🗞此美味的鸡蛋。
三个小萝卜头望着自己的娘亲开吃了,也学着方静捧着碗夹着菜吃了起来,这下可是不得了了,红烧肉在三个小家伙的嘴中,已然成了世间最美味的东西了,吃了块红烧肉后,又去夹,还夹了好几块放在碗中吃着,嘴中还没吃完就又开始去夹肉了,真的叫吃着碗里的,看着盘里的。