一十五章 : Na0292 魔改菜谱？(2/3)
“刚刚🕢😴顾总建议的，我们用小青坡跑山鸡📢代替竹丝鸡，烹饪全新的炒饭🙄🇶，我觉得这一个建议就非常好！”蔡思曼抛砖引玉的说道。
吕兴发赞同道，“确实是一个好建议。”
“通过顾总的建议，我突然想到，或许我们可以用🂂🌂小青坡跑山鸡的骨架熬汤，扩充为每日例汤。另外，我们还可以把鸡杂与鸡血也收集起来，鸡血同样可以制作成每日例汤。”蔡思曼举一反三的举例。
吕兴发笑着鼓掌道，“这也是一个好建议！对了，鸡杂呢，你准备如何处⚀🎔理，做成卤味吗？🖤”
蔡思曼摇头否定，“关于鸡杂，我们可以先尝试一下如何烹饪才好吃，从鸡杂粥到煎炒鸡杂，然后还可以尝试鸡🖂🏷杂的例🆝🐦🂆汤，总可以找到一个好吃的烹饪做法。”
柳松杰在一边开口道，“吕总，蔡总，关于鸡杂的问题🄇，或许我们可以设定一个特别的菜谱，顾客预定什么，我们就做什么。”
卢国成直接反驳道，“如🝙🝙果顾客要做泡椒鸡杂呢？🂂🌂”
泡椒鸡杂是川菜系烹饪，探阁是粤菜系米其林三星级餐厅，如果出现了泡椒鸡🍡🉥杂的菜品，那是不是🜩太违和了一点🖂🏷？
然而，吕兴发却点头答应了下来，“这一个提议不错！不过，柳师傅，如⚀🎔同卢总🐰🃤说的，万一顾客要泡椒鸡杂呢？”
柳松杰回应道，“泡椒鸡杂就⚥📠泡椒鸡杂，虽然是川菜系，但我们对火候的掌控也🐰🃤足够，按照小青坡跑山鸡的品质，只要火候没问题，那菜品的味道肯定就🕴🍴没有问题。”
“你怎么看？”吕兴发看向蔡思曼。
蔡思曼沉默了数秒钟，才答应，“这是一个不错的🂂🌂办法，我们可以尝试🙄🇶尝试。”
吕兴发点头道，“既然如此，蔡总，你🗋🚇以后负责探阁的运营。”
卢国成脸色一变，虽然他早就猜到了这样的结果，但当这个结果真的出现的时候，卢国成😘🁪🈣还是无法接受。
“吕总，我”卢国成想🕋要🝙挣扎一下，但被吕兴发打断。
“卢总，你以后就负责探阁的监督工作，包括财务🂂🌂监督，以及顾客意见与满意度监督的问题🖤。”吕兴发直接划分了工作范围。
卢国成叹了一口气，最终🝙点头⚥📠道，“🝆好的。”
……
外滩，reopen咖啡厅。
何晓光坐在顾楷文的旁边，他嘿嘿坏笑道，“哇，兄弟，刚刚在探阁真是爽，白吃白喝的霸王餐之后，还可以强势的装一波，然后直接溜了，简直爽得呀皮~”
吕兴发赞同道，“确实是一个好建议。”
“通过顾总的建议，我突然想到，或许我们可以用🂂🌂小青坡跑山鸡的骨架熬汤，扩充为每日例汤。另外，我们还可以把鸡杂与鸡血也收集起来，鸡血同样可以制作成每日例汤。”蔡思曼举一反三的举例。
吕兴发笑着鼓掌道，“这也是一个好建议！对了，鸡杂呢，你准备如何处⚀🎔理，做成卤味吗？🖤”
蔡思曼摇头否定，“关于鸡杂，我们可以先尝试一下如何烹饪才好吃，从鸡杂粥到煎炒鸡杂，然后还可以尝试鸡🖂🏷杂的例🆝🐦🂆汤，总可以找到一个好吃的烹饪做法。”
柳松杰在一边开口道，“吕总，蔡总，关于鸡杂的问题🄇，或许我们可以设定一个特别的菜谱，顾客预定什么，我们就做什么。”
卢国成直接反驳道，“如🝙🝙果顾客要做泡椒鸡杂呢？🂂🌂”
泡椒鸡杂是川菜系烹饪，探阁是粤菜系米其林三星级餐厅，如果出现了泡椒鸡🍡🉥杂的菜品，那是不是🜩太违和了一点🖂🏷？
然而，吕兴发却点头答应了下来，“这一个提议不错！不过，柳师傅，如⚀🎔同卢总🐰🃤说的，万一顾客要泡椒鸡杂呢？”
柳松杰回应道，“泡椒鸡杂就⚥📠泡椒鸡杂，虽然是川菜系，但我们对火候的掌控也🐰🃤足够，按照小青坡跑山鸡的品质，只要火候没问题，那菜品的味道肯定就🕴🍴没有问题。”
“你怎么看？”吕兴发看向蔡思曼。
蔡思曼沉默了数秒钟，才答应，“这是一个不错的🂂🌂办法，我们可以尝试🙄🇶尝试。”
吕兴发点头道，“既然如此，蔡总，你🗋🚇以后负责探阁的运营。”
卢国成脸色一变，虽然他早就猜到了这样的结果，但当这个结果真的出现的时候，卢国成😘🁪🈣还是无法接受。
“吕总，我”卢国成想🕋要🝙挣扎一下，但被吕兴发打断。
“卢总，你以后就负责探阁的监督工作，包括财务🂂🌂监督，以及顾客意见与满意度监督的问题🖤。”吕兴发直接划分了工作范围。
卢国成叹了一口气，最终🝙点头⚥📠道，“🝆好的。”
……
外滩，reopen咖啡厅。
何晓光坐在顾楷文的旁边，他嘿嘿坏笑道，“哇，兄弟，刚刚在探阁真是爽，白吃白喝的霸王餐之后，还可以强势的装一波，然后直接溜了，简直爽得呀皮~”