曹春贵心里也埋怨老爹,小抠!
啥事都精打细算,恨不得一分钱都掰成两瓣花,不就是二十斤麦子,人家建平上次换回一百多斤呢!
说话间猪已经杀完了,原本圈里养着一大一小两头猪,大猪留着当老母猪揣崽子,杀的这头一百多斤的小克朗猪,去了肠子骨头就剩下六十斤肉,剩下的排骨、内脏等等都洗涮干净留起来,分给乡亲们打牙祭。
晚上睡觉的时候,炕头破天荒没了打呼噜的声音,借着窗外透进来的稀疏月光,老曹瞪着眼珠子,眼巴巴看着天棚,似乎想努力辨认糊在上面的报纸上的字。
“叔你琢磨啥呢?”孙建平凑过来,老曹皱了下眉毛,“建平你说,十三斤半的面,能蒸出多少个馒头,能匀上一人一个吗?”
“那得看怎么蒸了!”孙建平用腿绞住被子往下一压,免得风从脚底透进来,“咱们把土豆烀熟了,弄成土豆粉活在面里,不用加多,一斤加三两,十三斤白面加下来,还能掺进将近四斤的量。”
“那不行,加了土豆粉面的馒头发不起来,一个个小得跟面剂子似的,邦邦硬,咬都咬不动!”
“你们还是老一套,那明矾发面,那玩意吃多了不好……”
老曹嘿嘿笑起来,馒头一年才吃几顿,还吃多了不好……
这孩子净说胡话!
“叔你就看我的,我给你弄个好东西!”
“那行啊!”看他信心满满的样子,老曹眼睛一亮!
憨小子,明天可全靠你了!
要是掉了链子,蒸出来的馒头小得跟面剂子似的,可是丢死人了!
话赶话赶到这,孙建平也睡不着了,起身进了外屋地,翻箱倒柜找东西。
一块硬邦邦的老面疙瘩,一点做麦芽糖时剩下的糯米粉,还有白天磨的面粉和黄黄的苞米面,以及一袋白糖。
准备妥当,他先用温水把老面泡开,用筷子不停搅拌,再一点点下入面粉,等把面粉和开后,掀起锅盖,将盆子一同坐在锅里,又舔了一口柴火。
老曹也睡不着了,披着衣服起来,走进外屋地,看着他做活。
“建平你这是整啥呢?”
“弄酵母粉。”
啥事都精打细算,恨不得一分钱都掰成两瓣花,不就是二十斤麦子,人家建平上次换回一百多斤呢!
说话间猪已经杀完了,原本圈里养着一大一小两头猪,大猪留着当老母猪揣崽子,杀的这头一百多斤的小克朗猪,去了肠子骨头就剩下六十斤肉,剩下的排骨、内脏等等都洗涮干净留起来,分给乡亲们打牙祭。
晚上睡觉的时候,炕头破天荒没了打呼噜的声音,借着窗外透进来的稀疏月光,老曹瞪着眼珠子,眼巴巴看着天棚,似乎想努力辨认糊在上面的报纸上的字。
“叔你琢磨啥呢?”孙建平凑过来,老曹皱了下眉毛,“建平你说,十三斤半的面,能蒸出多少个馒头,能匀上一人一个吗?”
“那得看怎么蒸了!”孙建平用腿绞住被子往下一压,免得风从脚底透进来,“咱们把土豆烀熟了,弄成土豆粉活在面里,不用加多,一斤加三两,十三斤白面加下来,还能掺进将近四斤的量。”
“那不行,加了土豆粉面的馒头发不起来,一个个小得跟面剂子似的,邦邦硬,咬都咬不动!”
“你们还是老一套,那明矾发面,那玩意吃多了不好……”
老曹嘿嘿笑起来,馒头一年才吃几顿,还吃多了不好……
这孩子净说胡话!
“叔你就看我的,我给你弄个好东西!”
“那行啊!”看他信心满满的样子,老曹眼睛一亮!
憨小子,明天可全靠你了!
要是掉了链子,蒸出来的馒头小得跟面剂子似的,可是丢死人了!
话赶话赶到这,孙建平也睡不着了,起身进了外屋地,翻箱倒柜找东西。
一块硬邦邦的老面疙瘩,一点做麦芽糖时剩下的糯米粉,还有白天磨的面粉和黄黄的苞米面,以及一袋白糖。
准备妥当,他先用温水把老面泡开,用筷子不停搅拌,再一点点下入面粉,等把面粉和开后,掀起锅盖,将盆子一同坐在锅里,又舔了一口柴火。
老曹也睡不着了,披着衣服起来,走进外屋地,看着他做活。
“建平你这是整啥呢?”
“弄酵母粉。”