这是他对厨师的评价,坐在桌前能清晰的看到几位厨师处理食材的样子,全都新鲜无比的食材到了他们手里,处理后看上去很有艺术感的样子;
秦铭对料理虽然不是特别了解,但也知道一位优秀的厨师除了刀工要精湛外,对食材的处理和厨艺的把控都很严格;
在他看来,寿司无非是由简单的食材拼凑而成,米饭、醋、芥末、酱油和鱼生组合在一块…
不过,过程的确有点意思;
过程中,秦铭倒上早就准备好的清酒,慢慢的品了一下;
“请用,这是对虾寿司、海胆寿司、金枪鱼刺身…”
岛国的寿司听说要一口全部吃完,秦铭也一口吃下去,对虾寿司米是整个被握到虾肚子里的;
“好大,这虾有多大?”
“三公斤。”
“分开来的吗?”
小野祯一笑着点头:“市场上很少有这么大的对虾,不过只要有首先会提供给我们店里。”
秦铭点点头,后尾和前身是分开的,但依旧能看出这对虾真的大;
味道,
还行吧;
他真品不出来,只是觉得新颖,味道只能算一般好吃。
“海胆寿司可以…”
“没有腥味唉,有点甜。”
曲晗玥眼前一亮,因为她嘴巴小,所以寿司一口没法完全吃下去,只能一点点的品尝;
海胆寿司是她吃过最霸气的了,不但没有腥味,反而有淡淡的甜头,又大又甜;
海胆寿司上面金黄色,外面裹着一层海苔,看上去就充满大海的味道;
秦铭对料理虽然不是特别了解,但也知道一位优秀的厨师除了刀工要精湛外,对食材的处理和厨艺的把控都很严格;
在他看来,寿司无非是由简单的食材拼凑而成,米饭、醋、芥末、酱油和鱼生组合在一块…
不过,过程的确有点意思;
过程中,秦铭倒上早就准备好的清酒,慢慢的品了一下;
“请用,这是对虾寿司、海胆寿司、金枪鱼刺身…”
岛国的寿司听说要一口全部吃完,秦铭也一口吃下去,对虾寿司米是整个被握到虾肚子里的;
“好大,这虾有多大?”
“三公斤。”
“分开来的吗?”
小野祯一笑着点头:“市场上很少有这么大的对虾,不过只要有首先会提供给我们店里。”
秦铭点点头,后尾和前身是分开的,但依旧能看出这对虾真的大;
味道,
还行吧;
他真品不出来,只是觉得新颖,味道只能算一般好吃。
“海胆寿司可以…”
“没有腥味唉,有点甜。”
曲晗玥眼前一亮,因为她嘴巴小,所以寿司一口没法完全吃下去,只能一点点的品尝;
海胆寿司是她吃过最霸气的了,不但没有腥味,反而有淡淡的甜头,又大又甜;
海胆寿司上面金黄色,外面裹着一层海苔,看上去就充满大海的味道;