经过一个早上的熬煮,第二锅猪油都已经完成了,秀兰将油炸捞上来后将野猪瘦肉丢进去炸透。

    等炸透之后就可以捞起来做罐子肉了,找了一个大瓦坛子,将瘦肉先倒进去,然后把熬制好的猪油倒进去。

    等猪油冷却后瘦肉就被包在了猪油中间,隔绝空气和细菌,可以保存一两年都不变质。

    野猪肉看着多,但炼制成猪油后也没多少,也就转了一盆一缸一小桶,总共也就七十斤左右。

    “走,我们过去帮忙打麦子吧。”

    家里没什么活了,秀兰提议说。

    “好嘞。”

    林恒有些怀念,打麦子这种收麦子方式在他记忆里都好远古了,差点都忘记怎么做的了。

    锁上门,一家三口来到老房子的院子里,还没靠近就能听到啪啪啪的拍打声。

    走进屋,林父和大哥正戴着草帽,拿着连枷打麦子。

    连枷由柄和连枷组成,柄一般是三四米的竹子做的,上面通过一个木质连杆连接着连枷。

    连枷是由竹子和一种密度很高很沉的木棍编制而成,长方形,长一米多两米,宽三四十公分。

    挥动柄把,连杆上的连枷就会转动,通过人的控制拍打地上的麦穗子,这个需要一定的技巧。

    “爸,我来打一下。”林恒去接过了连枷,自己尝试着操作了起来,前面几下还玩不转,没能使连枷完全和地面贴合,就打不了麦子。

    “丢人现眼,连连枷都不会用了。”林母嘲笑。

    “要不你还是给我吧。”林父开口说。

    林恒:“只是好久没用了而已。”

    再次练习了一下,他很快就掌握了诀窍,打的麦子啪啪作响。

    打麦子也算是一件挺累人的活,但是比割麦子好太多了。