第276章 味敌莼丝美(1/3)

    　

    商芝肉，可以算是商芝中，最为美味的一道菜了。

    将上好的猪五花肉，搭配各种香料，烧至半熟。

    当五花肉上的猪皮，在火中脱水收紧后，均匀的涂上蜂蜜。

    在经过加工后，此时的猪肉，表皮变成了诱人的焦糖色。

    浓郁的脂肪香味也同时被激发！

    将烧肉切片，整齐的摆放在碗中，加入酱料，盖上一层商芝，用文火慢蒸几个小时，干让菜充分的吸收肉汁，同时，让肉也充分的浸入商芝的香气！

    肉香与菜香，完美融合，共同造就了这道完美的美食！

    商芝肉历史悠久，闻名遐迩。《采芝歌》中记载：“莫莫商山，深谷逶迤，烨烨紫芝，可以疗饥。”

    商芝自古以来备受人们追捧，大多数是这商芝肉的功劳！

    曾经，陕西地区大厨进京，擅长制作商芝肉的大师，应召进京；这道美食，也登上了国宴的舞台，备受欢迎。

    顾畅以前吃过几次，这商芝炖出来的肉，柔绵适口，味道醇香，余味悠长，让人食欲大开！

    今天，顾畅打算，试一试这道商洛名菜！

    ……

    夜幕降临，山沟子村，顾国庆家里，人早早就到齐了！

    吴清蒙和王献业这两个货来的最快了！

    几乎是前后脚，就到了顾国庆家。

    吴清蒙跟在顾畅屁股后面，监督他弄泡椒竹笋，嘴上的哈喇子都快出来了。

    搞的顾畅一脸无语，泡椒竹笋这么好吃吗？

    改天再来个泡椒凤爪，不得骗的吴清蒙团团转？