“好吧,晚上再跟你算账。

    我去准备早饭了。

    “何雨柱穿上衣服出门。

    做好早饭后,上班的上班,上学的上学,家中只剩下文母和何雨柱。

    这时,他对岳母说:“妈,我去前门大街,你要一起去吗?”

    “我去干什么?”文母笑着反问:“你去吧,一会儿你大姐就要来了。

    “行,那我出去逛逛。

    “何雨柱推着自行车直接出发,虽然路程不远,但他飞快地骑车到了前门大街。

    何雨柱经常来此,但通常是带妻子和妹妹一起。

    这次他是为了更好地融入这里,找个热闹的地方。

    今天是周一,行人稀少。

    他推着自行车沿着街道前行,仔细打量着两侧的店铺。

    公私合营后,这里发展尚可,但历经多年风雨,经营状况逐渐下滑,最终导致了后续的承包。

    不少私人经理曾拥有这些店铺,但他们并未立即接手。

    何雨柱提前前来,是想了解情况,预测政策开放后会有不少人离开。

    他一边推车一边慢慢寻找合适的位置,注意到这里有很多老字号,它们的继承人不会轻易放弃祖业。

    他还考察店铺的规模、房屋状况等,打算开一家川菜馆,取名蜀香园!他自己会亲自掌管,装修风格将以古色古香为主,但也不会过于传统,具体还需根据实际店面调整。

    同时,他计划以此为基础,逐步扩展火锅连锁业务。

    在九十年代初期,何师傅这个品牌很适合经营,因为方便面那时非常流行。

    做方便面技术要求不高,但设备可能需要进口,这不成问题。