第138章 神奇的玩意儿(2/3)
直到猪蹄子全捡到方秀英怀里了，王安又在一堆猪蹄子上放了一坨冻得梆硬的猪下货，这才挥了挥手，示意方秀英进院。
直到最后，王安才拿着两块正常的野猪肉进院了。
也没进屋，将两块肉递给姐妹俩一人一块后，才说道：“这些东西都是给你们拿的，你们自己收拾整着吃吧”
听完王安说的话，姐妹俩每人抱着一块5斤多沉的肉，傻傻的看着屋门口龇牙咧嘴的5个猪脑袋，和一大堆黑毛挺老长的猪蹄子猪尾巴，以及挺老大的5坨，像大便一样的猪下货！
不过姐妹俩不是反感这些东西，也不是埋怨王安整了这么多“神奇的玩意儿”！只是听说这些东西是送给自己姐妹的，被这些东西的数量，给震惊到了而已！
所以此时姐妹俩，还是相当高兴的，不管咋说，这些东西虽然吃着有点费事，但是这些玩意儿可都是肉！
再说两个大闲人，最不值钱的，就是时间了！只要能吃到嘴，最不怕的，就是费事了！
王安说完话，没在管姐妹俩啥反应，便转身往院外走去。
路上，王安坐在爬犁上叼着烟，不时的看一眼手表，简直恨不得长上翅膀，当一回鸟人，直接飞回家去！
心心念念的血肠啊！可别被吃光了！
大儿马似乎也体会到了主人的心情，压根不用马鞭子，就自己跑的飞快。
终于，一路疾驰之下，王安赶回了家里，看看手表，挺好挺好！还不到12点！
院子里，临时搭的灶台四周，全是冻上的冰，还有一撮一撮的野猪毛被冻在冰里里面，灶台上，大铁锅已经被搬回屋里，木头柈子火也已经熄灭。
这些都预示着，猪已经全部处理完了！
院子里一大帮孩子在可哪儿乱跑，王安也没理会，拴好大儿马后，就一个健步窜到了屋里。
在东北杀猪，一般都是在院子里搭一个临时灶台，在这个临时灶台的锅里烧水，用来退猪毛。
在锅台上搭一块门板，门板另一头搭在凳子上，然后将猪抬在门板上，屁股朝着锅的方向，猪头探出外面，在猪脖子下面放一个盆，用来接血。
接猪血前，要在盆里放上咸盐和水，在血往外流的时候，要用长擀面杖或者勺子，在盆里不断的搅动，这样做，猪血就不会凝固，
灌血肠非常简单，必须要加入的是剁碎的板油或者肠子油，当然，用开水泡开的荤油也可以。
有条件的，再加几个生鸡蛋，生鸡蛋不加也无所谓！然后根据口味，往血里加入碎葱花，碎香菜干，山花椒粉等，最后，就是还得加盐面子，具体量的多少，根据口味来就行。
直到最后，王安才拿着两块正常的野猪肉进院了。
也没进屋，将两块肉递给姐妹俩一人一块后，才说道：“这些东西都是给你们拿的，你们自己收拾整着吃吧”
听完王安说的话，姐妹俩每人抱着一块5斤多沉的肉，傻傻的看着屋门口龇牙咧嘴的5个猪脑袋，和一大堆黑毛挺老长的猪蹄子猪尾巴，以及挺老大的5坨，像大便一样的猪下货！
不过姐妹俩不是反感这些东西，也不是埋怨王安整了这么多“神奇的玩意儿”！只是听说这些东西是送给自己姐妹的，被这些东西的数量，给震惊到了而已！
所以此时姐妹俩，还是相当高兴的，不管咋说，这些东西虽然吃着有点费事，但是这些玩意儿可都是肉！
再说两个大闲人，最不值钱的，就是时间了！只要能吃到嘴，最不怕的，就是费事了！
王安说完话，没在管姐妹俩啥反应，便转身往院外走去。
路上，王安坐在爬犁上叼着烟，不时的看一眼手表，简直恨不得长上翅膀，当一回鸟人，直接飞回家去！
心心念念的血肠啊！可别被吃光了！
大儿马似乎也体会到了主人的心情，压根不用马鞭子，就自己跑的飞快。
终于，一路疾驰之下，王安赶回了家里，看看手表，挺好挺好！还不到12点！
院子里，临时搭的灶台四周，全是冻上的冰，还有一撮一撮的野猪毛被冻在冰里里面，灶台上，大铁锅已经被搬回屋里，木头柈子火也已经熄灭。
这些都预示着，猪已经全部处理完了！
院子里一大帮孩子在可哪儿乱跑，王安也没理会，拴好大儿马后，就一个健步窜到了屋里。
在东北杀猪，一般都是在院子里搭一个临时灶台，在这个临时灶台的锅里烧水，用来退猪毛。
在锅台上搭一块门板，门板另一头搭在凳子上，然后将猪抬在门板上，屁股朝着锅的方向，猪头探出外面，在猪脖子下面放一个盆，用来接血。
接猪血前，要在盆里放上咸盐和水，在血往外流的时候，要用长擀面杖或者勺子，在盆里不断的搅动，这样做，猪血就不会凝固，
灌血肠非常简单，必须要加入的是剁碎的板油或者肠子油，当然，用开水泡开的荤油也可以。
有条件的，再加几个生鸡蛋，生鸡蛋不加也无所谓！然后根据口味，往血里加入碎葱花，碎香菜干，山花椒粉等，最后，就是还得加盐面子，具体量的多少，根据口味来就行。