朱横宇的提议是……
将整个炼狱客栈一分为三。
第一部分,为炼狱客栈传统的客房部,主要负责炼狱客栈的住宿业务。
第二部分,为炼狱客栈的餐饮部,主要负责炼狱客栈,对外的餐饮接待工作。
第三部分,为炼狱客栈的厨房部,主要负责为炼狱客栈,提供精美的食物。
三大部门,即紧密相连,又各自单独经营,互相之间并不互相干扰。
简单说,就共用炼狱客栈大楼的三家公司。
彼此之间,互不统属……
但是彼此之间的业务,却是互有往来。
三大部门中,厨房部完全归李家所有,属于李家的私有产业。
李家的任务,就是掌管好厨房,按照订单,为炼狱客栈提供足够优秀的美味佳肴。
食材的采购,加工,烹饪,完全由李家负责。
烹饪出的美食,会以一个合理的价格,直接卖给炼狱客栈的餐饮部。
当然,这所谓的合理价格,是需要反复磋商的。
不是你想卖多少,就卖给你多少的。
食材的成本价,以及烹饪之中的耗材,再加上厨师烹饪的手工费用。
再加上场地费,各种消耗……
最后,也是最重要的是,再加上一定的利润。
最终,定出一个双方都能接受的价格。
菜肴输送给炼狱客栈的餐饮部后,每道菜肴的定价,自然会再次有所改变。
将整个炼狱客栈一分为三。
第一部分,为炼狱客栈传统的客房部,主要负责炼狱客栈的住宿业务。
第二部分,为炼狱客栈的餐饮部,主要负责炼狱客栈,对外的餐饮接待工作。
第三部分,为炼狱客栈的厨房部,主要负责为炼狱客栈,提供精美的食物。
三大部门,即紧密相连,又各自单独经营,互相之间并不互相干扰。
简单说,就共用炼狱客栈大楼的三家公司。
彼此之间,互不统属……
但是彼此之间的业务,却是互有往来。
三大部门中,厨房部完全归李家所有,属于李家的私有产业。
李家的任务,就是掌管好厨房,按照订单,为炼狱客栈提供足够优秀的美味佳肴。
食材的采购,加工,烹饪,完全由李家负责。
烹饪出的美食,会以一个合理的价格,直接卖给炼狱客栈的餐饮部。
当然,这所谓的合理价格,是需要反复磋商的。
不是你想卖多少,就卖给你多少的。
食材的成本价,以及烹饪之中的耗材,再加上厨师烹饪的手工费用。
再加上场地费,各种消耗……
最后,也是最重要的是,再加上一定的利润。
最终,定出一个双方都能接受的价格。
菜肴输送给炼狱客栈的餐饮部后,每道菜肴的定价,自然会再次有所改变。