32、新菜(1/2)
罗芷瑶小产这些时日以来,想着去食客用餐的贵妇小姐们居多……索X设计了很多养生的菜品。这些菜品不单单sE香味俱全,还附带养生功效,深的食客们的喜Ai。
b如在汤品中,便添加了南瓜红糖蜜枣汤,这汤将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止,补气补血,适合月经不调、气血不稳的nVX。活气养颜,止血调理。
还有红枣乌J汤,红枣自古以来是补血佳品,而乌J更能益气、滋Y,特别适合nVX朋友。对於月经紊乱,有一定疗效。经常食用,还能美容。另外当归生姜羊r0U汤也是备受食客喜Ai,此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产後的nVX食用,对改善痛经、月事不调也有显着效果。
给男人们准备的养生汤也有几种。
b如壮yAn狗r0U汤,用狗r0U、附片、菟丝子、食盐、生姜、葱、等食材制作。先将狗r0U洗净,整块放入开水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫,切成长方块;姜、葱切好备用。再将狗r0U放入锅内,同姜片煸炒,加入料酒,然後将狗r0U、姜片一起倒入砂锅内;同将菟丝子、附片用纱布袋装好紮紧,与食盐、葱一起放入砂锅内,加清汤适量,用武火烧沸,文火煨炖,待r0U熟烂後即成。这汤温肾助yAn,补益JiNg髓的功效奇佳,适用於yAn气虚衰、JiNg神不振、腰膝酸软等症,是食补的好料了!
还有羊外肾汤,用鲜羊外肾、猪骨头汤、猪脊髓、花椒、胡椒、姜末、葱白、芫荽末和食盐适量。先把羊外肾剖开,去筋膜,冲洗乾净,切成薄片;再把熬好的骨头浓汤,加入花椒、胡椒末、食盐、姜末、葱白一起放入锅内,用文火烧沸,把切成段的猪脊髓投入,约煮一刻钟,再投入羊外肾片,然後改用武火烧沸,倒入碗内,撒上芫荽末即成。大有补肾益JiNg之效。适用於肾JiNg不足之yAn痿。
这都是达官贵人大老爷们的最Ai了!
天气渐渐转凉,这些汤品一出,更是x1引了不少食客,为了满足广大食客的需求,罗芷瑶让人整日里大锅慢炖,熬煮时间长,味道效果好,还可外带,如今这皇城家家户户的饭桌上,都要有食客的一道汤品才算是满足。
当然,除了根据天气转寒推出的新品汤菜之外,罗芷瑶还让食客上新了一些腌菜。夏天屯的大量蔬菜经过处理後变成了腌菜,不论是炒r0U还是炖煮,都是美味绝l,在这个时代,入冬後新鲜蔬菜本就金贵,甚至是千金难买,这时候罗芷瑶的腌菜,便解决了大问题!
更是佐食解腻的良品……
没成想,她这休息个小月子的功夫,弄的几道新菜不过三五天的功夫就火遍了皇城!
她这创造力杠杠的!
忙忙碌碌也不觉得,一个月的功夫很快就过去了。
傍晚时候,小橘点了灯,罗芷瑶在书案前写写画画已经一天,此时仍旧没有停下来的意思。
“姑娘,您这小月刚过,可不敢这麽劳累,要是坏了身子就得不偿失了!”小橘说着端来一个食盒,“这是昨日姑娘让人送去食客的新食谱,厨子做了让人送过来,给姑娘品监呢!说问问姑娘是不是姑娘要的那个味道!”
罗芷瑶嚐了一口,是一道粥品,她只喝了一口,便蹙起眉头,说到:“跟他们说,让他们先用山珍吊汤出来,至少要交替人看着熬两天不断的那种山珍汤,用那个汤在加入我写给他们的食材煮粥,这个味道,差了不少!”
“是!”小橘应下转身出去。
自家姑娘好像什麽都不太在意的样子,平日里也不见她对什麽人什麽事儿苛刻了,可偏偏在食客的菜品上,极尽挑剔,只要不是她要的那个味道就不行,厨子们也是被Ga0的焦头烂额。
有时候姑娘嫌弃他们不能领略她的意思,乾脆亲自去食客,手把手的教……怪不得食客如今这麽火呢,每日都是食客们排着大队在食客门口等待,壮观的很!
罗芷瑶正忙着跟小橘交代事情,外面是青衣两声假咳,青衣就跟个小鬼一样成天介跟在奕王身边,可见,他在地方奕王一定在。还不等屋里的人应声儿,奕王已经大步跨了进来。
b如在汤品中,便添加了南瓜红糖蜜枣汤,这汤将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止,补气补血,适合月经不调、气血不稳的nVX。活气养颜,止血调理。
还有红枣乌J汤,红枣自古以来是补血佳品,而乌J更能益气、滋Y,特别适合nVX朋友。对於月经紊乱,有一定疗效。经常食用,还能美容。另外当归生姜羊r0U汤也是备受食客喜Ai,此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产後的nVX食用,对改善痛经、月事不调也有显着效果。
给男人们准备的养生汤也有几种。
b如壮yAn狗r0U汤,用狗r0U、附片、菟丝子、食盐、生姜、葱、等食材制作。先将狗r0U洗净,整块放入开水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫,切成长方块;姜、葱切好备用。再将狗r0U放入锅内,同姜片煸炒,加入料酒,然後将狗r0U、姜片一起倒入砂锅内;同将菟丝子、附片用纱布袋装好紮紧,与食盐、葱一起放入砂锅内,加清汤适量,用武火烧沸,文火煨炖,待r0U熟烂後即成。这汤温肾助yAn,补益JiNg髓的功效奇佳,适用於yAn气虚衰、JiNg神不振、腰膝酸软等症,是食补的好料了!
还有羊外肾汤,用鲜羊外肾、猪骨头汤、猪脊髓、花椒、胡椒、姜末、葱白、芫荽末和食盐适量。先把羊外肾剖开,去筋膜,冲洗乾净,切成薄片;再把熬好的骨头浓汤,加入花椒、胡椒末、食盐、姜末、葱白一起放入锅内,用文火烧沸,把切成段的猪脊髓投入,约煮一刻钟,再投入羊外肾片,然後改用武火烧沸,倒入碗内,撒上芫荽末即成。大有补肾益JiNg之效。适用於肾JiNg不足之yAn痿。
这都是达官贵人大老爷们的最Ai了!
天气渐渐转凉,这些汤品一出,更是x1引了不少食客,为了满足广大食客的需求,罗芷瑶让人整日里大锅慢炖,熬煮时间长,味道效果好,还可外带,如今这皇城家家户户的饭桌上,都要有食客的一道汤品才算是满足。
当然,除了根据天气转寒推出的新品汤菜之外,罗芷瑶还让食客上新了一些腌菜。夏天屯的大量蔬菜经过处理後变成了腌菜,不论是炒r0U还是炖煮,都是美味绝l,在这个时代,入冬後新鲜蔬菜本就金贵,甚至是千金难买,这时候罗芷瑶的腌菜,便解决了大问题!
更是佐食解腻的良品……
没成想,她这休息个小月子的功夫,弄的几道新菜不过三五天的功夫就火遍了皇城!
她这创造力杠杠的!
忙忙碌碌也不觉得,一个月的功夫很快就过去了。
傍晚时候,小橘点了灯,罗芷瑶在书案前写写画画已经一天,此时仍旧没有停下来的意思。
“姑娘,您这小月刚过,可不敢这麽劳累,要是坏了身子就得不偿失了!”小橘说着端来一个食盒,“这是昨日姑娘让人送去食客的新食谱,厨子做了让人送过来,给姑娘品监呢!说问问姑娘是不是姑娘要的那个味道!”
罗芷瑶嚐了一口,是一道粥品,她只喝了一口,便蹙起眉头,说到:“跟他们说,让他们先用山珍吊汤出来,至少要交替人看着熬两天不断的那种山珍汤,用那个汤在加入我写给他们的食材煮粥,这个味道,差了不少!”
“是!”小橘应下转身出去。
自家姑娘好像什麽都不太在意的样子,平日里也不见她对什麽人什麽事儿苛刻了,可偏偏在食客的菜品上,极尽挑剔,只要不是她要的那个味道就不行,厨子们也是被Ga0的焦头烂额。
有时候姑娘嫌弃他们不能领略她的意思,乾脆亲自去食客,手把手的教……怪不得食客如今这麽火呢,每日都是食客们排着大队在食客门口等待,壮观的很!
罗芷瑶正忙着跟小橘交代事情,外面是青衣两声假咳,青衣就跟个小鬼一样成天介跟在奕王身边,可见,他在地方奕王一定在。还不等屋里的人应声儿,奕王已经大步跨了进来。