“小黑,等着让你们嚐嚐我的新菜!”

    陈枫说着手中挥舞铁bAng越加的卖力,牛r0U在他持续不断的击打下,r0U质逐渐转变,从一块整r0U被逐渐捶打成了r0U泥。

    并且陈枫也感觉到,每一次铁棍落下,抬起这个动作,变得越发吃力,鲜红的r0U泥开始粘在铁棍上。

    这是个好现象,正是陈枫所想要的。

    半个时辰,陈枫落下了两万多棍,一大块牛r0U,也快被彻底的捶打成r0U泥。

    接下来,可不止是要捶打,捶打的过程中,还要不断挑选出牛r0U中夹杂的牛筋。

    陈枫目光专注的盯着牛r0U,每一次落锤,就会将牛r0U给掀起,若有白sE的牛筋,陈枫就要停下手中的动作,用筷子挑出牛筋,在继续捶打。

    这个过程,极其耗时间,又过了半个多小时,一块接近五斤的牛r0U,才被彻底捶打成了r0U泥。

    忙碌了接近两个小时的陈师傅,开始了牛r0U的调味。

    制作这一道美食,牛r0U的调味与质感格外的重要。

    牛r0U经过捶打,T内胶质被彻底的释放,黏X十足,但这只是这道菜的第一步。

    陈枫取来葱姜,又取了一小碗生命之水,将葱姜用刀拍碎,放入水中,用手抓捏一会,挤出葱姜水,等待静置十分钟之後,陈枫将其放到牛r0U旁。

    又取了一点制作琉璃灌汤包的小麦粉,本该用淀粉,但系统规定只能用现有食材,胜在这小麦粉质量其高,陈枫也只能凑合着用了。

    陈枫将牛r0U放入一个盆中,加入少许小麦粉和葱姜水,将手cHa入其中,开始奋力搅拌。

    小麦粉会让牛r0U更加上劲,富有黏X,而葱姜水则是去腥增香,同时也不会让牛r0U变得太乾。

    分次加入,持续搅打,让牛r0U胶质得到最佳的释放。

    最後放入适量咸盐,与胡椒进行调味,一大盆牛r0U就已经处理完毕。

    陈枫将牛r0U封上,等待着它沉淀一会,风味会更加,陈枫则开始准备内馅。

    这一道菜的内馅,原本该使用的是濑尿虾,也叫皮皮虾。

    不过陈枫现在没有,系统也不会提供,陈枫只能做出修改,退而其次选择已有的食材。