所以说他的烟熏肉还能保持尽量完好的制作。
架子上的肉，一条一条的不段向下分泌着油脂。
李易已经在屋子外提前准备好放置这些熏肉的地方。
到时候把它们全部挂起来，不会揭露什么潮湿的环境可以更加长久的保存。
也可以选择放在屋里，也可以选择放在外面，不过看这个情况，他还是准备放到外面，虽然说放在屋里可能会减少很多灰尘尘土，但是味道太大。
放到外面要吃的时候清洗一下就好。
而不用担心每分每秒都要忍受烟熏味道的折磨。
同样的一方面，他也准备制作风干腊肉。
一头猪被烟熏，一头猪被风干。
而且和他预测的差不多，猪肉杀干净之后再去皮掉内脏，猪毛之类的杂物。
且猪头这种东西自己根本就没有要，因为猪头相对来说并不好清理处理自己没有那么多的时间浪费。
所以说，最后两只加起来接近四百斤的猪也仅仅只不过是出了一百多斤肉。
而且无论是腌制和风干，一定会导致它们的分量再次减少，因为水分会流失。
更重要的是因为，他还留下部分里脊肉和排骨，并没有腌制和处理，准备回头可以制作糖醋里脊和糖醋排骨。
糖可以使用蜂蜜代替，至于醋，自己有苹果醋就可以。
而且自己还可以尝试做碳烤肉排，还有一些五花肉以及一些非常肥的猪肉被他留下来，猪肉最重要的是因为身上十分肥厚的脂肪可以炼制成油脂。
也许是因为野猪的原因，这些野猪身上的脂肪十分的厚。
他本身也不太喜欢吃特别肥厚的猪肉，所以说取下来很多。
当然也留下足够数量的部分，并不会导致腊肉变得柴。
腊肉在这里熏就好了，自己没有必要看着。
架子上的肉，一条一条的不段向下分泌着油脂。
李易已经在屋子外提前准备好放置这些熏肉的地方。
到时候把它们全部挂起来，不会揭露什么潮湿的环境可以更加长久的保存。
也可以选择放在屋里，也可以选择放在外面，不过看这个情况，他还是准备放到外面，虽然说放在屋里可能会减少很多灰尘尘土，但是味道太大。
放到外面要吃的时候清洗一下就好。
而不用担心每分每秒都要忍受烟熏味道的折磨。
同样的一方面，他也准备制作风干腊肉。
一头猪被烟熏，一头猪被风干。
而且和他预测的差不多，猪肉杀干净之后再去皮掉内脏，猪毛之类的杂物。
且猪头这种东西自己根本就没有要，因为猪头相对来说并不好清理处理自己没有那么多的时间浪费。
所以说，最后两只加起来接近四百斤的猪也仅仅只不过是出了一百多斤肉。
而且无论是腌制和风干，一定会导致它们的分量再次减少，因为水分会流失。
更重要的是因为，他还留下部分里脊肉和排骨，并没有腌制和处理，准备回头可以制作糖醋里脊和糖醋排骨。
糖可以使用蜂蜜代替，至于醋，自己有苹果醋就可以。
而且自己还可以尝试做碳烤肉排，还有一些五花肉以及一些非常肥的猪肉被他留下来，猪肉最重要的是因为身上十分肥厚的脂肪可以炼制成油脂。
也许是因为野猪的原因，这些野猪身上的脂肪十分的厚。
他本身也不太喜欢吃特别肥厚的猪肉，所以说取下来很多。
当然也留下足够数量的部分，并不会导致腊肉变得柴。
腊肉在这里熏就好了，自己没有必要看着。