“不瞒江兄,石灰就是熬制红糖泛砂的关键所在。”

    此话一出,江南雁下意识把袋子紧抱在怀里。

    万万没想到,石灰还真能做出美食来!

    接着,他不敢置信地追:“林兄,你知道我想买你的方子的事了?”

    他立即看向佟掌柜,对方把头摇得像拨浪鼓一样。

    “东家,我可没提前告诉羽娃子。”

    佟掌柜很委屈:再说东家你没决定,到底是买方子还是合作制糖,我说那些有啥用。

    林羽这时也替佟掌柜出声作证:“不是佟叔说的,是我自己想把方子卖给你。”

    “为何?”

    一路走来,江南雁聊得投机,还想着合作制糖呢。

    突如其来的惊喜,打了他一个措手不及,感觉像是天上掉馅饼,直接塞进他嘴里一样。

    “江兄可能不知道,再过半个月,周围村子的野甘蔗全部糠了。”

    “我知道,我也爱吃野甘蔗。”

    正因如此,江南雁才特意让佟叔从别处收集甜甘蔗。

    甜甘蔗皮厚汁多,加上原价本来就高,有不少人会利用各种手段,全年储存。

    味道虽不及新砍下来的,但熬成糖稀影响不大,想来制成糖也是一样的。

    面对江南雁调查过市场的坦白,林羽也是敞开了心扉,与他分析自己面临的困境。

    “如果我从别处运甜甘蔗熬糖,一来成本巨大,容易被卡脖子,二来太打眼了,我一个升斗小民把握不住。”

    在巨大的利益面前,连亲友都可能反目成仇。

    等青江酒楼推出红砂糖,只怕不少眼红的权贵商绅会追本溯源。