第六十七章 吴家头铁当砖头(2/5)
此乃谎言。
却也是唯一能够说得通，为何红砂糖刚问世，就有了把红糖洗成白糖的办法。
他总不能告诉江南雁把红砂糖变成白砂糖的关键，是用活性炭洗白。
然后再解释活性炭是啥吧？
光是这些，江南雁已经听呆了。
竹子烧成炭，炭混进糖里，想糖炭分离……一桩桩一件件都是很正常的事。
怎么连在一起，林兄得到了去色的红砂糖？
“林兄，你的运气实在是无人能比。”
难怪林兄说能逆风翻盘。
有了白砂糖，红砂糖根本不够看！
林羽伸手比划着自己的双眼：“江兄，光靠运气不行，还要有一双擅于观察的眼睛。”
“是是是，你还有比我明亮的双眼，来吧，继续煮炭。”
煮了两刻钟，清除了木炭里的油脂疏通了毛孔。
再用清水冲洗一遍，接着重新倒进锅里，再兑上碱面水接着煮一道。
最后使用已冒泡但不开的烫水，冲洗三遍木炭。
其实要获得优质的活性炭，最好还要用高压水进一步疏通炭中的细小毛孔。
好在这批着火的竹子较纤细，烧得够透彻。
“把冲干净的木炭再烘烤干净水份，剩下的就是熬糖，让它给红砂糖去色。”
林羽看向一直站在旁边打下手的两个小厮。
“从今天开始，院子里产出的红砂糖熬成白砂糖，就靠你们两兄弟了。”
却也是唯一能够说得通，为何红砂糖刚问世，就有了把红糖洗成白糖的办法。
他总不能告诉江南雁把红砂糖变成白砂糖的关键，是用活性炭洗白。
然后再解释活性炭是啥吧？
光是这些，江南雁已经听呆了。
竹子烧成炭，炭混进糖里，想糖炭分离……一桩桩一件件都是很正常的事。
怎么连在一起，林兄得到了去色的红砂糖？
“林兄，你的运气实在是无人能比。”
难怪林兄说能逆风翻盘。
有了白砂糖，红砂糖根本不够看！
林羽伸手比划着自己的双眼：“江兄，光靠运气不行，还要有一双擅于观察的眼睛。”
“是是是，你还有比我明亮的双眼，来吧，继续煮炭。”
煮了两刻钟，清除了木炭里的油脂疏通了毛孔。
再用清水冲洗一遍，接着重新倒进锅里，再兑上碱面水接着煮一道。
最后使用已冒泡但不开的烫水，冲洗三遍木炭。
其实要获得优质的活性炭，最好还要用高压水进一步疏通炭中的细小毛孔。
好在这批着火的竹子较纤细，烧得够透彻。
“把冲干净的木炭再烘烤干净水份，剩下的就是熬糖，让它给红砂糖去色。”
林羽看向一直站在旁边打下手的两个小厮。
“从今天开始，院子里产出的红砂糖熬成白砂糖，就靠你们两兄弟了。”