在将里脊肉垂到大约0.3厘米的厚度后,郑轲的也终于叹了一口气,擦了一下额头上的汗水后,抬头看想到对面的堂岛银,发现他和自己的做法相似,也是在用肉锤捶打里脊肉。
肉锤击打在砧板上,发出了剧烈的撞击声,恨不得将整个砧板锤裂。
看起来极为暴力,但是堂岛银的用力却极为分寸,一番拍打下来,厚度和郑轲相仿。
果然不愧是堂岛主厨。
郑轲的额头流下了汗水,速度和质量同时能够保证,而且,看堂岛银对料理的处理,比他要娴熟很多。
在惊诧之间,堂岛银的里脊肉已经处理完全。
“怎么了,郑轲?再不加油,可是会被我超过的。”堂岛银紧握着肉锤,微笑着看着郑轲。
“怎么可能?”郑轲呲牙笑道,“堂岛主厨,你就接收我的挑战吧?”
堂岛银自信地笑道,“那就让我看看你的料理吧!”
郑轲嘴角上翘,眼中流露出了高昂的斗志。
能与曾经的远月十杰首席交手,这种机会,可不是经常能有的。
郑轲用厨刀快速将奶酪切成薄片,放在一旁备用,然后将拍好的里脊肉摊开,放上刚刚切好的奶酪片,裹成了卷状,再使用牙签将肉卷固定。
接下来,就是开始煎制肉排。
整道料理的难度并不算太大,郑轲做起来也是游刃有余。将里脊肉煎制金黄色后,郑轲把准备的鸡高汤、葡萄酒等材料,倒入锅中,接下来,就是将里脊肉熬煮了。
郑轲长处一口气,后背也被汗水所浸湿。他抬头去看堂岛银的料理,却发现堂岛银也已经烹饪到最后一步了,而且看样子,似乎比整理要快上不少。
真不愧是曾经的十杰首席,竟然在这么短的时间内,就能把这道料理做好,自己也不能落后。
等到将料理做好,郑轲便把自己的料理,放到了两个操作台中间的长桌上,“堂岛主厨,我的菜品做好了。”
“嗯,我的餐品也做好了。”
堂岛银也将自己的菜品放在了餐桌上。
“我的料理是香煎里脊肉。”
肉锤击打在砧板上,发出了剧烈的撞击声,恨不得将整个砧板锤裂。
看起来极为暴力,但是堂岛银的用力却极为分寸,一番拍打下来,厚度和郑轲相仿。
果然不愧是堂岛主厨。
郑轲的额头流下了汗水,速度和质量同时能够保证,而且,看堂岛银对料理的处理,比他要娴熟很多。
在惊诧之间,堂岛银的里脊肉已经处理完全。
“怎么了,郑轲?再不加油,可是会被我超过的。”堂岛银紧握着肉锤,微笑着看着郑轲。
“怎么可能?”郑轲呲牙笑道,“堂岛主厨,你就接收我的挑战吧?”
堂岛银自信地笑道,“那就让我看看你的料理吧!”
郑轲嘴角上翘,眼中流露出了高昂的斗志。
能与曾经的远月十杰首席交手,这种机会,可不是经常能有的。
郑轲用厨刀快速将奶酪切成薄片,放在一旁备用,然后将拍好的里脊肉摊开,放上刚刚切好的奶酪片,裹成了卷状,再使用牙签将肉卷固定。
接下来,就是开始煎制肉排。
整道料理的难度并不算太大,郑轲做起来也是游刃有余。将里脊肉煎制金黄色后,郑轲把准备的鸡高汤、葡萄酒等材料,倒入锅中,接下来,就是将里脊肉熬煮了。
郑轲长处一口气,后背也被汗水所浸湿。他抬头去看堂岛银的料理,却发现堂岛银也已经烹饪到最后一步了,而且看样子,似乎比整理要快上不少。
真不愧是曾经的十杰首席,竟然在这么短的时间内,就能把这道料理做好,自己也不能落后。
等到将料理做好,郑轲便把自己的料理,放到了两个操作台中间的长桌上,“堂岛主厨,我的菜品做好了。”
“嗯,我的餐品也做好了。”
堂岛银也将自己的菜品放在了餐桌上。
“我的料理是香煎里脊肉。”