田所惠眨了眨眼睛,她认识这个人,和他一样,是中等部的毕业生。但她却不知道对方的名字,毕竟,她和他,应该是两个世界的人。
“黑木场凉……”薙切绘里奈微微皱起眉头,她表妹的跟班,没想到他能走到这一步,所以多少让她有些惊讶。
黑木场凉的菜品是日本一道常见的小吃,叫做厚蛋烧。做法也比较简单,通常是在平底锅里摊一张蛋饼卷起来,然后再倒入鸡蛋液,重复之前的动作,最后形成一张蛋饼卷。在反复摊卷的过程中,可以往里面添加各种食材、比如西红柿、青菜等等。
不过,因为鸡蛋饼对温度的控制比较苛刻,所以会选用非常容易煮熟的食材。当然也可以选用已经熟了的肉类,只是口感不会太好。毕竟整道料理的主要食材,是偏软的鸡蛋。
虽然做法简单,但真正把厚蛋烧做出档次,让评委老师们感到满意,非常困难,尤其在十杰赛这样重要的比赛,拿出这样一道料理,需要很大的勇气和胆魄。
当黑木场凉端出这道料理的时候,包括评委在内的很多人,都对这道料理没有太大的信心。除了黑木场凉本人,以及正在b会场的薙切爱丽丝。
足立直旭叹了口气,看着眼前这道金黄色和微红色相互渗透的厚蛋烧,有些提不起兴趣。但是,出于对学生的负责,他还是极不情愿地拿起餐叉,叉起一块厚蛋烧。
又是一个混日子的学生……
足立直旭一边想着,一边将厚蛋烧送入口中。
嗯?这个味道……
足立直旭的眼睛突然明亮了起来,仿佛站在海边,被一望无际的大海所包围。海风吹拂,竟然有一种说不出的舒适。
他再次叉起另一块厚蛋烧,送入口中,用比上次更慢的速度,仔细品味厚蛋烧的味道。
蓬松可口、鲜香细腻,再加上料理中夹杂的奶油……口感极为顺滑,但是,这依然不是这道料理最让人惊讶的地方,最为关键的地方在于,使用在其中的酱汁,他使用的并不是单纯的奶油,而是简易的卡迪那酱汁。
“在番茄酱和面粉混合后,组成的酱汁,添加上虾仁,搅拌均匀,再加入淡奶油增味,最终调配成的卡迪那酱汁,带给整道料理极大的鲜美感。”足立直旭长吸一口气,感叹道。
“不仅如此,这个料理难点之一,就在于控制火候。厚蛋烧的味道鲜嫩可口,入口即化,真是美味呀。”潘田裕也大声叫喊道。
看台上的观众纷纷陷入了疯狂的议论之中。
“这个家伙真是厉害,竟然能让评委老师感到吃惊。”
“是啊,他还只是一名中等部的毕业生,明年、甚至后年,他的前途难以想象呀。”
薙切绘里奈看到这一幕,脸色阴沉下来。
这是她第一次看到黑木场凉的厨艺,从目前来看,他实力确实不错,怪不得爱丽丝如此看中他。
“黑木场凉……”薙切绘里奈微微皱起眉头,她表妹的跟班,没想到他能走到这一步,所以多少让她有些惊讶。
黑木场凉的菜品是日本一道常见的小吃,叫做厚蛋烧。做法也比较简单,通常是在平底锅里摊一张蛋饼卷起来,然后再倒入鸡蛋液,重复之前的动作,最后形成一张蛋饼卷。在反复摊卷的过程中,可以往里面添加各种食材、比如西红柿、青菜等等。
不过,因为鸡蛋饼对温度的控制比较苛刻,所以会选用非常容易煮熟的食材。当然也可以选用已经熟了的肉类,只是口感不会太好。毕竟整道料理的主要食材,是偏软的鸡蛋。
虽然做法简单,但真正把厚蛋烧做出档次,让评委老师们感到满意,非常困难,尤其在十杰赛这样重要的比赛,拿出这样一道料理,需要很大的勇气和胆魄。
当黑木场凉端出这道料理的时候,包括评委在内的很多人,都对这道料理没有太大的信心。除了黑木场凉本人,以及正在b会场的薙切爱丽丝。
足立直旭叹了口气,看着眼前这道金黄色和微红色相互渗透的厚蛋烧,有些提不起兴趣。但是,出于对学生的负责,他还是极不情愿地拿起餐叉,叉起一块厚蛋烧。
又是一个混日子的学生……
足立直旭一边想着,一边将厚蛋烧送入口中。
嗯?这个味道……
足立直旭的眼睛突然明亮了起来,仿佛站在海边,被一望无际的大海所包围。海风吹拂,竟然有一种说不出的舒适。
他再次叉起另一块厚蛋烧,送入口中,用比上次更慢的速度,仔细品味厚蛋烧的味道。
蓬松可口、鲜香细腻,再加上料理中夹杂的奶油……口感极为顺滑,但是,这依然不是这道料理最让人惊讶的地方,最为关键的地方在于,使用在其中的酱汁,他使用的并不是单纯的奶油,而是简易的卡迪那酱汁。
“在番茄酱和面粉混合后,组成的酱汁,添加上虾仁,搅拌均匀,再加入淡奶油增味,最终调配成的卡迪那酱汁,带给整道料理极大的鲜美感。”足立直旭长吸一口气,感叹道。
“不仅如此,这个料理难点之一,就在于控制火候。厚蛋烧的味道鲜嫩可口,入口即化,真是美味呀。”潘田裕也大声叫喊道。
看台上的观众纷纷陷入了疯狂的议论之中。
“这个家伙真是厉害,竟然能让评委老师感到吃惊。”
“是啊,他还只是一名中等部的毕业生,明年、甚至后年,他的前途难以想象呀。”
薙切绘里奈看到这一幕,脸色阴沉下来。
这是她第一次看到黑木场凉的厨艺,从目前来看,他实力确实不错,怪不得爱丽丝如此看中他。