第一十九章 事业稳定(1/2)
之后一周,楚浩又恢复了三点一线的生活,在工厂监督麻椒酱的🁅🃛😢生产,去往山大门口出摊儿,在家研究系统给的几份食谱,进🔺🅨🉅展惊人。
麻椒酱每天销售额达到了10w,日销能卖出五六千瓶的量,成绩起势迅速的同时,🉥楚浩又发布了招聘广告🁍🄟,工友数量从20多人变成了60多🜢🃲🛲人,以准备随时增产。
楚玥🜶🆪💕和王婷也熟悉了大部🖎👜分的工厂事务,经常帮着楚浩算账核实,做一些调度工作,当然,王婷⛍🙊是为了帮楚玥才去的,但也签了协议,每个月能拿一点固定工资,也不多。
但从销售额😦🃨🚒占比方面来看,秦绛衣在外开拓的市🝪🍺🍇场,效果不怎么样,一大🌣🀺🁶半销售占比还是那些拥护楚浩的食客们贡献的,可以说,麻椒酱虽然还没在山城打开局面,但在大学城范围内,却已经远近闻名。
总结来说,还尚需努🙍🉃🄥力,因为没吃过🝳🏐🙎楚家烤肉的人,很难去买麻椒酱的。
至🕇于楚浩的烧烤摊,这段时间他又再次涨价,肥瘦肉和五花2块一串,鸡心和肥肠3块钱一串,牛胸和牛柳5块钱🜌一串。
确实是有点贵了,但味道不但没有下降反而更好吃了,穿成串的肉量也很大,细签子都换成了大一号的粗竹签和扁竹签,别家的烤肉跟楚浩家的根本没法比,一个个抠门的一批,也只有楚浩不吝啬,尽量给食客们👀🅲准备量大管饱的肉串。
当🕇然,这也造成了一些影响,对于经济上不怎么宽裕的食客们来说,虽然好吃,也没办法天天都来捧场,甚至有些食客几天才来一次,也都只点60块钱的肥瘦肉和五花,一个人就能吃到撑。
至于牛胸和牛柳,楚浩每天都要进五六十斤,买的人超多,而且🁅🃛😢都不差钱。
食材一般是楚浩亲自挑选,三岁以下的那种小黄牛,烤的时候肉串需要🃋🖎不停翻转,烤到六七成熟,撒上楚🄕浩秘制的干辣椒提味。
牛肉和辣椒可以说是天生绝配,烤出来又嫩又辣,很🏇受🀤⚚👻欢迎。
可以说,这次涨价,显然是把食客们的经济水平都给调🀤⚚👻查出来了,以后如果再往上涨,空间可就不大了,而这样的价格,🏽🟤也是刚刚好的,在味道上能碾压大学城的水平里,食客们去别家吃烧烤,只会觉得味如嚼蜡,根本没有楚食烧烤家做的好吃。
因为有mod帮助,楚浩每天花在备料的时间越来越🏇少,肥瘦肉和五花每天需♅要准🈠⛕备100斤,都是mod帮忙制作的,剩下的时间就用来练习食谱。
经过楚浩不懈的努力,他现在包饺子双手随💦🔃♢便一捏就能包得很漂亮,无它,唯手熟尔!
家里时常炖着一锅清亮的高汤用来煮饺子,但目前为止,饺子是无法推到小摊儿上去卖的,太麻烦了,但好在楚浩已经吃透了烤脑🌊☽花和烤茄子的食谱,烤出来的成品,让虽然已经吃腻🄉🞿但每💳次都能全部吃完的江琴和楚玥难以抗拒。
脑花和茄🔮子已📟经正式推出,卖🚈了一晚上,效果很不错。
用的鲜猪脑,逐个去膜,清洗干净,锡纸碗里垫上大葱和洋葱去腥,藕片🌣🀺🁶上面放进脑花,再加上系统食谱给的秘制调料,有麻椒和剁椒两种口味,吃起来表皮微脆,里面香🄄🞎嫩软糯。
每份要10块钱,量同样很大。
茄子要青紫相间的竹丝茄,皮薄肉多水份少的📉🙄,烤制🏇后肉质肥美,蒜泥需要脱水,调成秘制蒜蓉酱,要在油锅里熬制十到十五分钟,然后分批次倒入秘制调料,形成香甜辛辣的层次感。
加鸡蛋的🔮时候要平铺,让蛋液全部流入茄丝,使其更加嫩滑,咸淡🕑🈷🂺适中还回甜,有种吃肥肉的感觉,却不腻。
麻椒酱每天销售额达到了10w,日销能卖出五六千瓶的量,成绩起势迅速的同时,🉥楚浩又发布了招聘广告🁍🄟,工友数量从20多人变成了60多🜢🃲🛲人,以准备随时增产。
楚玥🜶🆪💕和王婷也熟悉了大部🖎👜分的工厂事务,经常帮着楚浩算账核实,做一些调度工作,当然,王婷⛍🙊是为了帮楚玥才去的,但也签了协议,每个月能拿一点固定工资,也不多。
但从销售额😦🃨🚒占比方面来看,秦绛衣在外开拓的市🝪🍺🍇场,效果不怎么样,一大🌣🀺🁶半销售占比还是那些拥护楚浩的食客们贡献的,可以说,麻椒酱虽然还没在山城打开局面,但在大学城范围内,却已经远近闻名。
总结来说,还尚需努🙍🉃🄥力,因为没吃过🝳🏐🙎楚家烤肉的人,很难去买麻椒酱的。
至🕇于楚浩的烧烤摊,这段时间他又再次涨价,肥瘦肉和五花2块一串,鸡心和肥肠3块钱一串,牛胸和牛柳5块钱🜌一串。
确实是有点贵了,但味道不但没有下降反而更好吃了,穿成串的肉量也很大,细签子都换成了大一号的粗竹签和扁竹签,别家的烤肉跟楚浩家的根本没法比,一个个抠门的一批,也只有楚浩不吝啬,尽量给食客们👀🅲准备量大管饱的肉串。
当🕇然,这也造成了一些影响,对于经济上不怎么宽裕的食客们来说,虽然好吃,也没办法天天都来捧场,甚至有些食客几天才来一次,也都只点60块钱的肥瘦肉和五花,一个人就能吃到撑。
至于牛胸和牛柳,楚浩每天都要进五六十斤,买的人超多,而且🁅🃛😢都不差钱。
食材一般是楚浩亲自挑选,三岁以下的那种小黄牛,烤的时候肉串需要🃋🖎不停翻转,烤到六七成熟,撒上楚🄕浩秘制的干辣椒提味。
牛肉和辣椒可以说是天生绝配,烤出来又嫩又辣,很🏇受🀤⚚👻欢迎。
可以说,这次涨价,显然是把食客们的经济水平都给调🀤⚚👻查出来了,以后如果再往上涨,空间可就不大了,而这样的价格,🏽🟤也是刚刚好的,在味道上能碾压大学城的水平里,食客们去别家吃烧烤,只会觉得味如嚼蜡,根本没有楚食烧烤家做的好吃。
因为有mod帮助,楚浩每天花在备料的时间越来越🏇少,肥瘦肉和五花每天需♅要准🈠⛕备100斤,都是mod帮忙制作的,剩下的时间就用来练习食谱。
经过楚浩不懈的努力,他现在包饺子双手随💦🔃♢便一捏就能包得很漂亮,无它,唯手熟尔!
家里时常炖着一锅清亮的高汤用来煮饺子,但目前为止,饺子是无法推到小摊儿上去卖的,太麻烦了,但好在楚浩已经吃透了烤脑🌊☽花和烤茄子的食谱,烤出来的成品,让虽然已经吃腻🄉🞿但每💳次都能全部吃完的江琴和楚玥难以抗拒。
脑花和茄🔮子已📟经正式推出,卖🚈了一晚上,效果很不错。
用的鲜猪脑,逐个去膜,清洗干净,锡纸碗里垫上大葱和洋葱去腥,藕片🌣🀺🁶上面放进脑花,再加上系统食谱给的秘制调料,有麻椒和剁椒两种口味,吃起来表皮微脆,里面香🄄🞎嫩软糯。
每份要10块钱,量同样很大。
茄子要青紫相间的竹丝茄,皮薄肉多水份少的📉🙄,烤制🏇后肉质肥美,蒜泥需要脱水,调成秘制蒜蓉酱,要在油锅里熬制十到十五分钟,然后分批次倒入秘制调料,形成香甜辛辣的层次感。
加鸡蛋的🔮时候要平铺,让蛋液全部流入茄丝,使其更加嫩滑,咸淡🕑🈷🂺适中还回甜,有种吃肥肉的感觉,却不腻。