第八章-铁板豆腐(1/4)
西市找铁匠,东市看衣裳,南市瞅杂耍,北市寻书🐵庵。
陆安转的不亦乐乎。
在陆安狗腿的微笑下,陆景堂买了很多他不太理解的东西,比如一大包的☫🎱干姜茴🕧🞺香花椒肉桂八角丁香孜然香叶,还有一盒店家卖的现成的调料。
“小安你要这些做什么,你又不会配调料…👊…店家做成粉的🐱🃨🚓东西很复杂的。”
“我会!”
陆安抬起头冲她爹咧😚🁸着嘴笑,一口牙在太阳底💼🗊下闪着光🗙🜁⚰。
陆安已经选好了要做什么,现🁮代她大学门口叱咤风云的铁板豆腐!🝄🈦🀢🝄🈦🀢
食材简单,配料简单,美味方便!
唯一要做的就☜是把配料改良一下🂼。陆安准备👊做个古代版的十三香出来。
但是她记不全配料表了……于是只能把记得的这些买回来💓👟,回去磨成粉试☫🎱一试比例。相信一个吃货的舌头,虽然做不出原版,高仿还是差不多的。
至少不会比现有的调味粉吃着差。
她刚才已经🜢🃵🜅和铁匠描述过铁板豆腐的板是什么样子了,只是陆安要求把现代那种大板子分为两个部分,一部分做辣的一部分做不辣的。
对陆安又忍痛买了一袋干辣椒,品相大小都不如周家少奶奶给的好,⚜💋🐐但是它竟然🕧🞺要六十文一斤!🛨🞾
六十文啊,怎么不去抢!
陆安脸上笑🜢🃵🜅嘻嘻,心里已经发出了无数个大家都懂的诚挚的问候音节……
这🞐包🜒丑辣椒被陆安包一层又一层,🁏🄯宝贝似的挂在脖子上。
翻豆腐的平的小铲子陆安定了四把。
据陆安的描述,🕌铁匠差🝴🏕点以为她要定做😨🝅了去糊墙。
一个大的三只脚的薄壁铁👠🏎灶,这个作为铁🍷🌱板豆腐的火源。
一个迷你版的小泥炉,陆安曾经非常向往“绿💼🗊蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无🛨🞾。🍳🌉☻”的意境。一家人都不喝酒,陆安打算用它来炖汤。
陆安转的不亦乐乎。
在陆安狗腿的微笑下,陆景堂买了很多他不太理解的东西,比如一大包的☫🎱干姜茴🕧🞺香花椒肉桂八角丁香孜然香叶,还有一盒店家卖的现成的调料。
“小安你要这些做什么,你又不会配调料…👊…店家做成粉的🐱🃨🚓东西很复杂的。”
“我会!”
陆安抬起头冲她爹咧😚🁸着嘴笑,一口牙在太阳底💼🗊下闪着光🗙🜁⚰。
陆安已经选好了要做什么,现🁮代她大学门口叱咤风云的铁板豆腐!🝄🈦🀢🝄🈦🀢
食材简单,配料简单,美味方便!
唯一要做的就☜是把配料改良一下🂼。陆安准备👊做个古代版的十三香出来。
但是她记不全配料表了……于是只能把记得的这些买回来💓👟,回去磨成粉试☫🎱一试比例。相信一个吃货的舌头,虽然做不出原版,高仿还是差不多的。
至少不会比现有的调味粉吃着差。
她刚才已经🜢🃵🜅和铁匠描述过铁板豆腐的板是什么样子了,只是陆安要求把现代那种大板子分为两个部分,一部分做辣的一部分做不辣的。
对陆安又忍痛买了一袋干辣椒,品相大小都不如周家少奶奶给的好,⚜💋🐐但是它竟然🕧🞺要六十文一斤!🛨🞾
六十文啊,怎么不去抢!
陆安脸上笑🜢🃵🜅嘻嘻,心里已经发出了无数个大家都懂的诚挚的问候音节……
这🞐包🜒丑辣椒被陆安包一层又一层,🁏🄯宝贝似的挂在脖子上。
翻豆腐的平的小铲子陆安定了四把。
据陆安的描述,🕌铁匠差🝴🏕点以为她要定做😨🝅了去糊墙。
一个大的三只脚的薄壁铁👠🏎灶,这个作为铁🍷🌱板豆腐的火源。
一个迷你版的小泥炉,陆安曾经非常向往“绿💼🗊蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无🛨🞾。🍳🌉☻”的意境。一家人都不喝酒,陆安打算用它来炖汤。