“沈姐姐,不是我不想同你去,只是早就同原来的同屋约好,要去御膳房瞧瞧她的。”
沈彩霓倒是没有如何惊讶,她只是点头:“好,那我便自己去吧。”
听她这意思,魏清韵不打算去了。
姚珍珠同她再度见礼,然后便匆匆往小厨房赶去。
到了灶台前,她下午吩咐听澜过来要的食材已经都安排好了。
小厨房给她分了两个固定的人手,一个便是汤圆,另一个是吴鱼羊的小徒弟,是个十五六岁的小黄门,叫喜桂。
汤圆和喜桂可以配合得很好,把食材处理到位。
姚珍珠到了以后,直接挂上围裙炒菜便是。
今日一共三道菜,小炒猪肝很快就能出锅,倒是猪肚汤和煎豆腐冬苋菜要熬一会儿,她便又开了一个小火灶专门用来熬汤。
李宿想吃臭豆干,这个暂时不能吃,那改成煎豆腐也八九不离十吧?
姚珍珠如此想着,一块块把豆腐下锅煎。
只听刺啦一声,油香混合着豆香一下子便膨出锅外,惹得在场众人一起咽了咽口水。
这点钟,大家都饿了。
姚珍珠晚上手脚特别麻利,她先把豆腐煎好,然后试了试煎豆腐的火候,还让几个宫人一起跟她“试菜”。
刚出锅的煎豆腐特别好吃。
这时候略微撒一点点盐,外表酥脆,里面确实软糯的,越烫越想吃。
姚珍珠咽下最后一口豆腐,重新起锅烧油,开始做小炒猪肝。
小炒猪肝特别需要火候,猪肝下锅的时候油要正正好,合着嫩韭菜在锅里那么一翻炒,七上八下之间,外表变色,上了酱油直接便能出锅。
猪肝还不能冷了吃,温度一降,里面便会干硬起来,变得很是难咬。
姚珍珠看了一眼喜桂:“喜桂,你赶紧给殿下送去,请他趁热吃。”
沈彩霓倒是没有如何惊讶,她只是点头:“好,那我便自己去吧。”
听她这意思,魏清韵不打算去了。
姚珍珠同她再度见礼,然后便匆匆往小厨房赶去。
到了灶台前,她下午吩咐听澜过来要的食材已经都安排好了。
小厨房给她分了两个固定的人手,一个便是汤圆,另一个是吴鱼羊的小徒弟,是个十五六岁的小黄门,叫喜桂。
汤圆和喜桂可以配合得很好,把食材处理到位。
姚珍珠到了以后,直接挂上围裙炒菜便是。
今日一共三道菜,小炒猪肝很快就能出锅,倒是猪肚汤和煎豆腐冬苋菜要熬一会儿,她便又开了一个小火灶专门用来熬汤。
李宿想吃臭豆干,这个暂时不能吃,那改成煎豆腐也八九不离十吧?
姚珍珠如此想着,一块块把豆腐下锅煎。
只听刺啦一声,油香混合着豆香一下子便膨出锅外,惹得在场众人一起咽了咽口水。
这点钟,大家都饿了。
姚珍珠晚上手脚特别麻利,她先把豆腐煎好,然后试了试煎豆腐的火候,还让几个宫人一起跟她“试菜”。
刚出锅的煎豆腐特别好吃。
这时候略微撒一点点盐,外表酥脆,里面确实软糯的,越烫越想吃。
姚珍珠咽下最后一口豆腐,重新起锅烧油,开始做小炒猪肝。
小炒猪肝特别需要火候,猪肝下锅的时候油要正正好,合着嫩韭菜在锅里那么一翻炒,七上八下之间,外表变色,上了酱油直接便能出锅。
猪肝还不能冷了吃,温度一降,里面便会干硬起来,变得很是难咬。
姚珍珠看了一眼喜桂:“喜桂,你赶紧给殿下送去,请他趁热吃。”