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“没事,东家,现在饼干工坊一切都有章程,大家都规矩着呢,您和夫人有段时间没有过来,这里变化很大,还是让我带着您四处看看吧。”王桂花恭敬的说道,就是眼前这一家子,让自家能过上自己做梦都想不到的日子。
“那好,就带着我们转一转吧。”赵原看着急于表现的王桂花,微笑着说道。
当初搬迁饼干工坊的时候,并没有想到饼干工坊能做到现在这样的规模,也就一直由比较有主见的王桂花负责管理,一直到现在,饼干工坊盈利的规模远远的超过了三得小超市。
王桂花也非常努力,对赵原的安排坚定的执行,有什么不懂的会一直问明白,性格有些执拗,这也是她能够做到扩大后的饼干工坊管事的原因。
饼干工坊跟罐头工坊的选址靠近大源溪,就在员工居住的小院子后面的一个山坡上,经过平整之后修建起来的,外面被用石头和水泥砂浆砌起来的围墙包围着,十四个烘烤炉的烟囱冒着阵阵烟雾,整个工坊所在的区域带有阵阵暖意。
与饼干工坊相比,冬天的罐头工坊就要冷清了许多,毕竟冬天没有太多的食材适合做罐头。
“东家,夫人,这边是我们的原料库房,前两天刚运来一批面粉,所以现在里面占了大半,严格按照东家您的防火防潮要求存放,取用的时候都安排有专门的人手,平时也有专人照看着。”
“这边存放的是其它配料,五香调料、盐、糖、果酱……”
“原料的存量十分充足,我找陶掌柜来算过,按照现在每天做饼干的消耗,可以一直做到明年二月。”
“这边是操作间,和面、发酵、配料、压模都在这几个操作间里完成,按照东家的提议,进入这里前都要仔细收拾自己,束好头发戴上帽子,戴上口罩。”
此时每个操作间里都有几个女工在制作面团,用模具压制饼干,一切都是手工操作。
“这边是烘烤炉……”
“这边是包装间,每种饼干采用了四种包装,……”
……
王桂花给赵原夫妻两介绍饼干工坊的时候神采飞扬,各个地方都能说得清清楚楚,哪怕这一切是出自赵原之手,他也听得连连点头,不得不佩服这个当初还非常拘谨的农妇,短短时间就能做到这样的地步。
赵原和孟颖跟着王桂花把整个饼干工坊看了一遍,发现王桂花管得很好,唯一的一点就是她不识字,虽然对整个饼干工坊有着大致的把管,具体的账目却说不出来,只有叫来了工坊的帐房拿着账簿给赵原汇报了一遍。
孟颖则是专心的听着王桂花的讲解,不时也会问几句,当初赵原设计饼干工坊的时候,她都看过所有的材料,现在结合现场一印证,对赵原的佩服又加深了几分。
“桂花婶,把饼干工坊管得很好。要不了多久就要过年了,饼干工坊一直做到腊月二十五,然后放十天假让大家过年,年后再继续生产。”
“明年这边会新增一些做吃食的工坊,部都要按照饼干工坊的样子来建,到时候麻烦桂花婶帮着照看一下。”赵原笑着说道。
“没事,东家,现在饼干工坊一切都有章程,大家都规矩着呢,您和夫人有段时间没有过来,这里变化很大,还是让我带着您四处看看吧。”王桂花恭敬的说道,就是眼前这一家子,让自家能过上自己做梦都想不到的日子。
“那好,就带着我们转一转吧。”赵原看着急于表现的王桂花,微笑着说道。
当初搬迁饼干工坊的时候,并没有想到饼干工坊能做到现在这样的规模,也就一直由比较有主见的王桂花负责管理,一直到现在,饼干工坊盈利的规模远远的超过了三得小超市。
王桂花也非常努力,对赵原的安排坚定的执行,有什么不懂的会一直问明白,性格有些执拗,这也是她能够做到扩大后的饼干工坊管事的原因。
饼干工坊跟罐头工坊的选址靠近大源溪,就在员工居住的小院子后面的一个山坡上,经过平整之后修建起来的,外面被用石头和水泥砂浆砌起来的围墙包围着,十四个烘烤炉的烟囱冒着阵阵烟雾,整个工坊所在的区域带有阵阵暖意。
与饼干工坊相比,冬天的罐头工坊就要冷清了许多,毕竟冬天没有太多的食材适合做罐头。
“东家,夫人,这边是我们的原料库房,前两天刚运来一批面粉,所以现在里面占了大半,严格按照东家您的防火防潮要求存放,取用的时候都安排有专门的人手,平时也有专人照看着。”
“这边存放的是其它配料,五香调料、盐、糖、果酱……”
“原料的存量十分充足,我找陶掌柜来算过,按照现在每天做饼干的消耗,可以一直做到明年二月。”
“这边是操作间,和面、发酵、配料、压模都在这几个操作间里完成,按照东家的提议,进入这里前都要仔细收拾自己,束好头发戴上帽子,戴上口罩。”
此时每个操作间里都有几个女工在制作面团,用模具压制饼干,一切都是手工操作。
“这边是烘烤炉……”
“这边是包装间,每种饼干采用了四种包装,……”
……
王桂花给赵原夫妻两介绍饼干工坊的时候神采飞扬,各个地方都能说得清清楚楚,哪怕这一切是出自赵原之手,他也听得连连点头,不得不佩服这个当初还非常拘谨的农妇,短短时间就能做到这样的地步。
赵原和孟颖跟着王桂花把整个饼干工坊看了一遍,发现王桂花管得很好,唯一的一点就是她不识字,虽然对整个饼干工坊有着大致的把管,具体的账目却说不出来,只有叫来了工坊的帐房拿着账簿给赵原汇报了一遍。
孟颖则是专心的听着王桂花的讲解,不时也会问几句,当初赵原设计饼干工坊的时候,她都看过所有的材料,现在结合现场一印证,对赵原的佩服又加深了几分。
“桂花婶,把饼干工坊管得很好。要不了多久就要过年了,饼干工坊一直做到腊月二十五,然后放十天假让大家过年,年后再继续生产。”
“明年这边会新增一些做吃食的工坊,部都要按照饼干工坊的样子来建,到时候麻烦桂花婶帮着照看一下。”赵原笑着说道。