我的店旁边儿,有个极小的门面。
说是门面都有些牵强,说门更恰当些。因为它除了有个宽约一米五的卷帘门外,进深不足半米。
就是这么个逼仄的狭小空间,竟然也有人做着生意,而且生意做的有声有色。
这是一条位于大型居住社区西面的内街马路。路不宽,仅能对向错开两辆车。
然而这条路上的店面租金却不低。究其原因,主要是左近又有社区,又有机关学校,还有两条商品街。每逢上下班的时候,人流不断,熙熙攘攘。
这样的地段,自然一店难求。我所说的这个小门脸儿,就是在这种情况下被充分利用起来的。贰零零叁年左右的时候,我的房租是三千块。而它的租金也要七八百块。虽然不过千,可也不算低了,毕竟面积不足两平米。
通常一大早儿,街上的商户就相继开门营业了。俗话说,早起的鸟儿有虫儿吃!可这个门面的老板却要到下午三点,才会慵懒拖沓的到来。
老板姓张,河北人,与我年龄相仿,二十五六岁的样子。说他慵懒也许有些委屈他了,因为他的腿脚不甚好,右腿走路总是一拐一拐的。
他一开门儿,就把屋里堆得满满的家把什儿码到门外。说是满满的东西,其实并没有什么。
最大的一件东西,只不过是一张一米长的木书桌,上面扣着一个同样大小的玻璃罩子,朝外的玻璃上贴着“美味炸串儿”等字样。罩子里放着两排白色的浅塑料盒子,盛着十几样串好的各色速冻肉串儿。
另一件东西,是一个电炸锅。可以算是他整个“企业”的核心技术了。
门前码好了桌子就满载儿了,炸锅只好对角留在屋里,再无搬出来的可能。炸锅和长桌之间留有的一拃来宽的缝隙,只够他挤蹭着出入而已。
两屉的炸锅分别倒上油,打开电源,静待某个时刻的到来……不论刮风还是下雨,只要是工作日,年年如此,日日如此。
下午三点半左右,随着街上车辆的慢慢增多和渐渐有些拥堵,空气中也呈现出了一种异样的氛围。从北面和西面的街道上,隐隐的传来些嘈杂之声……
当远处隐隐飘动着一顶顶小黄帽儿的时候,也就看到了背着大大小小书包的爷爷和奶奶们。
此时,张老板已将电炸锅的旋钮开到最大,一摞草纸和两盘子调料盘也早已码好就位,“大战”一触即发。
当第一个孩子兴冲冲的拉着爷爷奶奶凑过来,雀跃的冲着玻璃罩子里指指点点的时候,整条街的生意仿佛都聚拢到了这里,人声鼎沸,香气四溢……
选串儿下锅、捞出撒粉、递串儿收钱,如行云流水般,洒脱至极!
每到这个时候,如果我的生意不忙了,我就站在旁边惬意的看着。要知道,看一个行家里手如此酣畅淋漓的忙碌,也如观戏一般的享受。
各种串儿有各自的炸法。
说是门面都有些牵强,说门更恰当些。因为它除了有个宽约一米五的卷帘门外,进深不足半米。
就是这么个逼仄的狭小空间,竟然也有人做着生意,而且生意做的有声有色。
这是一条位于大型居住社区西面的内街马路。路不宽,仅能对向错开两辆车。
然而这条路上的店面租金却不低。究其原因,主要是左近又有社区,又有机关学校,还有两条商品街。每逢上下班的时候,人流不断,熙熙攘攘。
这样的地段,自然一店难求。我所说的这个小门脸儿,就是在这种情况下被充分利用起来的。贰零零叁年左右的时候,我的房租是三千块。而它的租金也要七八百块。虽然不过千,可也不算低了,毕竟面积不足两平米。
通常一大早儿,街上的商户就相继开门营业了。俗话说,早起的鸟儿有虫儿吃!可这个门面的老板却要到下午三点,才会慵懒拖沓的到来。
老板姓张,河北人,与我年龄相仿,二十五六岁的样子。说他慵懒也许有些委屈他了,因为他的腿脚不甚好,右腿走路总是一拐一拐的。
他一开门儿,就把屋里堆得满满的家把什儿码到门外。说是满满的东西,其实并没有什么。
最大的一件东西,只不过是一张一米长的木书桌,上面扣着一个同样大小的玻璃罩子,朝外的玻璃上贴着“美味炸串儿”等字样。罩子里放着两排白色的浅塑料盒子,盛着十几样串好的各色速冻肉串儿。
另一件东西,是一个电炸锅。可以算是他整个“企业”的核心技术了。
门前码好了桌子就满载儿了,炸锅只好对角留在屋里,再无搬出来的可能。炸锅和长桌之间留有的一拃来宽的缝隙,只够他挤蹭着出入而已。
两屉的炸锅分别倒上油,打开电源,静待某个时刻的到来……不论刮风还是下雨,只要是工作日,年年如此,日日如此。
下午三点半左右,随着街上车辆的慢慢增多和渐渐有些拥堵,空气中也呈现出了一种异样的氛围。从北面和西面的街道上,隐隐的传来些嘈杂之声……
当远处隐隐飘动着一顶顶小黄帽儿的时候,也就看到了背着大大小小书包的爷爷和奶奶们。
此时,张老板已将电炸锅的旋钮开到最大,一摞草纸和两盘子调料盘也早已码好就位,“大战”一触即发。
当第一个孩子兴冲冲的拉着爷爷奶奶凑过来,雀跃的冲着玻璃罩子里指指点点的时候,整条街的生意仿佛都聚拢到了这里,人声鼎沸,香气四溢……
选串儿下锅、捞出撒粉、递串儿收钱,如行云流水般,洒脱至极!
每到这个时候,如果我的生意不忙了,我就站在旁边惬意的看着。要知道,看一个行家里手如此酣畅淋漓的忙碌,也如观戏一般的享受。
各种串儿有各自的炸法。