第18章 一言为定(3/4)
凌初夏便说：“那就去江大哥的房子看看吧。”
祖孙俩收拾了被褥、枕头、席子、洗漱用品和一套换洗衣物，剩下的东西也没来得及整理，就直接坐上江山的小轿车，开去他说的小院子。
车是那个叫老彭的中年人开的，江山坐副座，后面依次坐着江沅、凌初夏跟凌奶奶。
车子开动后，车内一片沉默，凌初夏就说：“江大哥之前想跟我谈什么生意？反正现在也没事，我们可以谈谈看。”
江山转过身，用欣赏的眼神看了看凌初夏，虽然接触时间不长，但他发现这个女孩子有勇有谋、冷静沉着、能吃苦又放得下身段，将来必有一番成就。
“好，那咱们就谈谈。我看得出来，你是个爽快人，我就直说了，我想要买冷锅串串的配方。”江山说：“反正你开学以后就不摆摊了，把配方卖给我，对你来说是个好事。我会给你一个很好的价格，让你可以安心读完大学。”
“我想问一下，江大哥买了配方，打算做什么？开店吗？”凌初夏问道。
江山说：“买了配方当然是要开店的，我打算选闹市区开一家大饭店，想把冷锅串串作为招牌菜打出去。”
“开店跟开店又有不同，像串串这样的小吃，最好是开成那种街头巷尾的小店，从第一间开始，最后开遍全城，开到外地，开成一个大规模连锁店，这样才是最有赚头的。”
一旁的江沅表情变了变，江山说：“你还知道连锁店，看来懂得不少啊。”
“不怎么懂，但多少知道一点。”凌初夏正色道：“江大哥是怎么想的？觉得连锁店可行吗？”
“只卖串串，会不会有点悬？现在天热，吃这个的多，冬天恐怕就没人光顾了。”
“如果不止串串呢？天冷了可以加上秘制的麻辣烫，再搭配主食一起售卖。”
江山很感兴趣地问道：“麻辣烫是什么？”
“就是加汤底一起吃的串串，只是不带竹签子，还可以加面条、粉丝等主食进去。汤底分为白汤、微辣、番茄、特辣几种，可以供客人自由选择。”凌初夏说：“像这样的店，只要价格实在，开在学校跟住宅区的近处，一定会有生意的。”
江山笑了起来：“怎么？你是想把麻辣烫的配方一起卖给我吗？”
“不是卖，如果江大哥真的想做生意的话，我想技术入股。”
凌初夏这话一出，车内的几个人全都愣住了，连凌奶奶都吓得拉住了凌初夏的手臂。
“技术入股？也不是不可以，但我需要更多的技术。”江山说：“我本身就是做餐饮的，目前市内几间最大的饭店都是我开的。我必须要说，我从没想过你说的那种连锁店模式。”
“连锁快餐店才是未来最大的餐饮业巨头。”凌初夏说的这些都是有依据的，她在新闻里看过，餐饮企业排行的前几名都是快餐，不是洋快餐就是中式快餐。
祖孙俩收拾了被褥、枕头、席子、洗漱用品和一套换洗衣物，剩下的东西也没来得及整理，就直接坐上江山的小轿车，开去他说的小院子。
车是那个叫老彭的中年人开的，江山坐副座，后面依次坐着江沅、凌初夏跟凌奶奶。
车子开动后，车内一片沉默，凌初夏就说：“江大哥之前想跟我谈什么生意？反正现在也没事，我们可以谈谈看。”
江山转过身，用欣赏的眼神看了看凌初夏，虽然接触时间不长，但他发现这个女孩子有勇有谋、冷静沉着、能吃苦又放得下身段，将来必有一番成就。
“好，那咱们就谈谈。我看得出来，你是个爽快人，我就直说了，我想要买冷锅串串的配方。”江山说：“反正你开学以后就不摆摊了，把配方卖给我，对你来说是个好事。我会给你一个很好的价格，让你可以安心读完大学。”
“我想问一下，江大哥买了配方，打算做什么？开店吗？”凌初夏问道。
江山说：“买了配方当然是要开店的，我打算选闹市区开一家大饭店，想把冷锅串串作为招牌菜打出去。”
“开店跟开店又有不同，像串串这样的小吃，最好是开成那种街头巷尾的小店，从第一间开始，最后开遍全城，开到外地，开成一个大规模连锁店，这样才是最有赚头的。”
一旁的江沅表情变了变，江山说：“你还知道连锁店，看来懂得不少啊。”
“不怎么懂，但多少知道一点。”凌初夏正色道：“江大哥是怎么想的？觉得连锁店可行吗？”
“只卖串串，会不会有点悬？现在天热，吃这个的多，冬天恐怕就没人光顾了。”
“如果不止串串呢？天冷了可以加上秘制的麻辣烫，再搭配主食一起售卖。”
江山很感兴趣地问道：“麻辣烫是什么？”
“就是加汤底一起吃的串串，只是不带竹签子，还可以加面条、粉丝等主食进去。汤底分为白汤、微辣、番茄、特辣几种，可以供客人自由选择。”凌初夏说：“像这样的店，只要价格实在，开在学校跟住宅区的近处，一定会有生意的。”
江山笑了起来：“怎么？你是想把麻辣烫的配方一起卖给我吗？”
“不是卖，如果江大哥真的想做生意的话，我想技术入股。”
凌初夏这话一出，车内的几个人全都愣住了，连凌奶奶都吓得拉住了凌初夏的手臂。
“技术入股？也不是不可以，但我需要更多的技术。”江山说：“我本身就是做餐饮的，目前市内几间最大的饭店都是我开的。我必须要说，我从没想过你说的那种连锁店模式。”
“连锁快餐店才是未来最大的餐饮业巨头。”凌初夏说的这些都是有依据的，她在新闻里看过，餐饮企业排行的前几名都是快餐，不是洋快餐就是中式快餐。