当晚,罗清荷亲自操刀,做了黄鳝豆腐汤,当然黄鳝是罗佳地杀的。
黄鳝切成一小段,蒜、姜、辣椒切成碎备用,白嫩嫩的豆腐切成均匀的小块。
食材准备好,罗佳禾给烧火,罗清荷就开工了,先把黄鳝和豆腐都在热水里烫一烫,烫过的黄鳝表面没什么黏液了,豆腐烫过后能去除些豆腥味,等等下锅煮的时候也不容易破碎。
然后大锅烧干,放猪油,待猪油化开煮熟下蒜姜翻炒几下,接着下黄鳝,炒至七八分熟,黄鳝面泛着微微焦香就倒入两大瓢的水,盖上盖子等煮开。
等煮开后,罗清荷一掀锅盖,汤泛起了奶白色,放入豆腐块,等再次煮开后,放入盐,最后撒一些辣椒提提味,又不至于太辣,就出锅了。
“也太香了。”王桂花一行人都围了过来。
“瞧着就好吃。”罗佳树见了偷偷咽着口水。
“就没有你瞧着不好吃的东西吧。”王桂花一如既往的拆自家亲孙子的台。
“奶,等等你多喝一碗。”罗佳树笑着讨好的扶着王桂花落座,“等以后我媳妇进门了,还请奶多少给孙子我留点面子。”
王桂花乐了,罗老田等人也不可自已的哈哈大笑。
罗清荷就做了黄鳝豆腐汤,其余的菜都是刘兰和田翠竹做的,炒了个洋芋丝,爆炒了个猪心,切了盆咸菜,三菜一汤,主食是糙米干饭。
“幼根明日就要去念书了,今晚我们吃顿干饭庆祝庆祝。”王桂花笑呵呵说道。
一家人吃得满嘴流油,尤其大赞了罗清荷做的黄鳝豆腐汤。
“没想到黄鳝味道这般好。”罗佳地笑着说道,“清荷,水塘子底的淤泥可还要?要的话,明日大哥还去,到时可得多抓几条黄鳝回来。”
罗清荷摇了摇头,“目前不需要了,大哥也别去水塘子抓黄鳝了,免得被村里人知道,也下去抓,没准倒是莲藕的事瞒不住了。”
“对,对,对。”王桂花急切的连连点头,“最近别去水塘子了,那莲藕已经发芽长叶了,过不了一两个月就要开花长果子了,到时村里人去摘我们也别拦着,免得露馅,反正以前怎么样,今年还是怎么样。”
罗老田等人都赞同的点头。
“要不把那水塘子买下来吧。”罗老田说道,“等水塘子成为我们家的了,就不用顾忌那么多了,更何况那水塘子不似水田,价格贵不到哪里去的。”
“爷,我觉得得等等。”罗清荷认真说道,“现在包子摊生意刚刚起来,小叔又去念私塾了,过不了多久,我们还要起屋子,一下子花太多钱,如果这时候突然去买水塘子,有些此地无银三百两了。”
“人家肯定会奇怪,有钱不买地,买水塘子做什么,除非是水塘子比地更有价值,到时可能莲藕的事更加瞒不住了。”
黄鳝切成一小段,蒜、姜、辣椒切成碎备用,白嫩嫩的豆腐切成均匀的小块。
食材准备好,罗佳禾给烧火,罗清荷就开工了,先把黄鳝和豆腐都在热水里烫一烫,烫过的黄鳝表面没什么黏液了,豆腐烫过后能去除些豆腥味,等等下锅煮的时候也不容易破碎。
然后大锅烧干,放猪油,待猪油化开煮熟下蒜姜翻炒几下,接着下黄鳝,炒至七八分熟,黄鳝面泛着微微焦香就倒入两大瓢的水,盖上盖子等煮开。
等煮开后,罗清荷一掀锅盖,汤泛起了奶白色,放入豆腐块,等再次煮开后,放入盐,最后撒一些辣椒提提味,又不至于太辣,就出锅了。
“也太香了。”王桂花一行人都围了过来。
“瞧着就好吃。”罗佳树见了偷偷咽着口水。
“就没有你瞧着不好吃的东西吧。”王桂花一如既往的拆自家亲孙子的台。
“奶,等等你多喝一碗。”罗佳树笑着讨好的扶着王桂花落座,“等以后我媳妇进门了,还请奶多少给孙子我留点面子。”
王桂花乐了,罗老田等人也不可自已的哈哈大笑。
罗清荷就做了黄鳝豆腐汤,其余的菜都是刘兰和田翠竹做的,炒了个洋芋丝,爆炒了个猪心,切了盆咸菜,三菜一汤,主食是糙米干饭。
“幼根明日就要去念书了,今晚我们吃顿干饭庆祝庆祝。”王桂花笑呵呵说道。
一家人吃得满嘴流油,尤其大赞了罗清荷做的黄鳝豆腐汤。
“没想到黄鳝味道这般好。”罗佳地笑着说道,“清荷,水塘子底的淤泥可还要?要的话,明日大哥还去,到时可得多抓几条黄鳝回来。”
罗清荷摇了摇头,“目前不需要了,大哥也别去水塘子抓黄鳝了,免得被村里人知道,也下去抓,没准倒是莲藕的事瞒不住了。”
“对,对,对。”王桂花急切的连连点头,“最近别去水塘子了,那莲藕已经发芽长叶了,过不了一两个月就要开花长果子了,到时村里人去摘我们也别拦着,免得露馅,反正以前怎么样,今年还是怎么样。”
罗老田等人都赞同的点头。
“要不把那水塘子买下来吧。”罗老田说道,“等水塘子成为我们家的了,就不用顾忌那么多了,更何况那水塘子不似水田,价格贵不到哪里去的。”
“爷,我觉得得等等。”罗清荷认真说道,“现在包子摊生意刚刚起来,小叔又去念私塾了,过不了多久,我们还要起屋子,一下子花太多钱,如果这时候突然去买水塘子,有些此地无银三百两了。”
“人家肯定会奇怪,有钱不买地,买水塘子做什么,除非是水塘子比地更有价值,到时可能莲藕的事更加瞒不住了。”