第30章 做事留一半(1/3)
第30章做事留一半
“因为聚仙楼定位出错了，厨神的原因有，但不是关键！”
姜掌柜第一次听到定位这么新颖的词，不由问：“请赐教！”
施落觉得姜掌柜比那个天香楼那个年轻掌柜的顺眼多了，不由多说了几句。
“首先，天香楼做的都是高端的菜系，当然，中低端都有，可人家有厨神坐镇，名声出去了，自然不差顾客。”
“可聚仙楼呢？既没有厨神，还一味的效仿天香楼，把自己逼进了死胡同。”
姜掌柜点点头：“这一点我也想过…”
然后他抬头看了一眼施落，忽然笑了：“姑娘是还有菜谱？”
施落一笑：“没错，聚仙楼其实可以做做改革，换个装修什么的，当然这是后话了…”
聚仙楼不给钱，施落也不给指点。
姜掌柜明白她的意思。
当即拍板道：“姑娘手里的菜谱我先买几道试试！”
施落要的就是这个，他在天香楼点的那几道，简单好做，而且快。
最关键的是，这几道菜大江南北，男女老少都喜欢，经得住时间的考验。
“有，只是…”
姜掌柜道：“姑娘放心，只要菜谱可以，钱自然不会少！”
“有纸笔吗？”施落问。
姜掌柜招呼小二拿来纸笔。
施落只写了凉皮，大盘鸡的做法。
“两道菜一百两，刚刚那番话一百两，姜掌柜可以先把我说话的钱付了，菜谱的话…”
“因为聚仙楼定位出错了，厨神的原因有，但不是关键！”
姜掌柜第一次听到定位这么新颖的词，不由问：“请赐教！”
施落觉得姜掌柜比那个天香楼那个年轻掌柜的顺眼多了，不由多说了几句。
“首先，天香楼做的都是高端的菜系，当然，中低端都有，可人家有厨神坐镇，名声出去了，自然不差顾客。”
“可聚仙楼呢？既没有厨神，还一味的效仿天香楼，把自己逼进了死胡同。”
姜掌柜点点头：“这一点我也想过…”
然后他抬头看了一眼施落，忽然笑了：“姑娘是还有菜谱？”
施落一笑：“没错，聚仙楼其实可以做做改革，换个装修什么的，当然这是后话了…”
聚仙楼不给钱，施落也不给指点。
姜掌柜明白她的意思。
当即拍板道：“姑娘手里的菜谱我先买几道试试！”
施落要的就是这个，他在天香楼点的那几道，简单好做，而且快。
最关键的是，这几道菜大江南北，男女老少都喜欢，经得住时间的考验。
“有，只是…”
姜掌柜道：“姑娘放心，只要菜谱可以，钱自然不会少！”
“有纸笔吗？”施落问。
姜掌柜招呼小二拿来纸笔。
施落只写了凉皮，大盘鸡的做法。
“两道菜一百两，刚刚那番话一百两，姜掌柜可以先把我说话的钱付了，菜谱的话…”