土豆是一种高淀粉的食材，而淀粉具有这样的物理性质：它具有很强的吸附能力，能够吸附无机盐。特别是土豆中的直链淀粉，具有很强的伸展性，能够吸附氯化钠降低咸味。（注1）
艾尼稍微回忆了一下高中化学，然后挑衅般望向高个守卫：“先生，现在为止，您觉得口味还令人满意么？”
后者正吃得满嘴流油，“呜啦呜啦”，像是小猪争食般，完全不顾及自己体面的姿态。
听到艾尼的问话，他像针刺了般挺直腰杆，连忙放下手中筷子，强作出高雅的绅士姿态。
高个守卫看了看嘴边的辣椒炒肉，又望了望眼前的艾尼，面露犹豫之色。最终，他狠狠咬了咬牙，颇有骨气地强撑道：
“恕我直言，你这个菜还是不……不太……”
艾尼叹了口气：“果然还是不行么……”
高个守卫舒了口气。
但艾尼忽然在他惊呆了的目光中，动作迅速地从桌上端走盘子：“既然不好吃，那么还是扔掉吧。顾客就是上帝，我们做厨师的可不能糟蹋了顾客的舌头。”
“不！”高个守卫连忙摆手，脱口而出，“我要说的是，不会有比这更好吃的了！”
他说完这句话，反应过来，恨不得扇自己一耳光。
“原来是这样。”艾尼微笑道，“所以客人，待会您还是会老老实实结账吧？”
高个守卫只顾“呜啦呜啦”埋头进食，瞳孔泛白，鼻孔出气，露出一脸爽到不行被玩坏的神情。
……
“10法镑。”高个守卫付过款后就悻悻走出了旅馆。
突然之间，一道高昂的钟声敲响！
“轰！”
刚刚走出旅馆的黑鸦守卫们纷纷朝着奥丁之墙上望去，绷紧了身体，脸上露出严肃和警惕的神情。
钟声悠扬，狼烟扶摇直上！
在奥丁之墙，黑鸦兵团，这是“全体集结”的号令！
艾尼稍微回忆了一下高中化学，然后挑衅般望向高个守卫：“先生，现在为止，您觉得口味还令人满意么？”
后者正吃得满嘴流油，“呜啦呜啦”，像是小猪争食般，完全不顾及自己体面的姿态。
听到艾尼的问话，他像针刺了般挺直腰杆，连忙放下手中筷子，强作出高雅的绅士姿态。
高个守卫看了看嘴边的辣椒炒肉，又望了望眼前的艾尼，面露犹豫之色。最终，他狠狠咬了咬牙，颇有骨气地强撑道：
“恕我直言，你这个菜还是不……不太……”
艾尼叹了口气：“果然还是不行么……”
高个守卫舒了口气。
但艾尼忽然在他惊呆了的目光中，动作迅速地从桌上端走盘子：“既然不好吃，那么还是扔掉吧。顾客就是上帝，我们做厨师的可不能糟蹋了顾客的舌头。”
“不！”高个守卫连忙摆手，脱口而出，“我要说的是，不会有比这更好吃的了！”
他说完这句话，反应过来，恨不得扇自己一耳光。
“原来是这样。”艾尼微笑道，“所以客人，待会您还是会老老实实结账吧？”
高个守卫只顾“呜啦呜啦”埋头进食，瞳孔泛白，鼻孔出气，露出一脸爽到不行被玩坏的神情。
……
“10法镑。”高个守卫付过款后就悻悻走出了旅馆。
突然之间，一道高昂的钟声敲响！
“轰！”
刚刚走出旅馆的黑鸦守卫们纷纷朝着奥丁之墙上望去，绷紧了身体，脸上露出严肃和警惕的神情。
钟声悠扬，狼烟扶摇直上！
在奥丁之墙，黑鸦兵团，这是“全体集结”的号令！