菊花一黄，就到了吃螃蟹的季节。
在过去，文人墨客的高雅情趣之一，便是吃蟹、饮酒、赏菊，最后再作首诗，尽显风雅。
像是红楼梦，李白都有提到过蟹宴。
现在吃蟹时间可能早了点，但张爱国这个经验丰富的老厨，早就帮牧柠摘出了最好的螃蟹。
今天刚运来的新鲜螃蟹，已经挑选完毕好养在后厨，海蟹、河蟹、湖蟹、江蟹等不同种类的都分开养。
湖蟹全部都是从阳澄湖运来的，青壳白肚，肥大膘美。
“哟，还挺会挑。”黄老头拿起一个螃蟹看了下，丢回池子里。
“这还要你说，不一直比你行。”
黄老头子瞅瞅他手上的绷带，哼了声，“不和断手的计较。”
“你。”
其它蟹宴需要的食材，张爱国也早就准备完了。
古语有言：私厨之功居其六，买办之功居其四。
不管牧柠的厨艺怎么样，至少张爱国给她开了个好头，把这四成的功力发挥到极致。
“蟹宴是从魏晋就有的饮食文化，我们江南人说无蟹不成席，也是我们国家重要的宴席之一。”张爱国和牧柠他们先介绍了下蟹宴的历史。
这吃美食啊，其实往往也和人文历史脱不开关系。
“我们食园的完整版蟹宴，最少要二十五道菜。”
“除了原先的传统菜，经过我的改良，加入了一些西方的烹饪手法，求个与时俱进、中西结合。”
饮食也凑个经济全球化的时髦。
但是再怎么中洋混搭，都是万变不如其宗，追求更美味的味道。
“柠柠，所以你等会儿的任务很重知道吗？”
在过去，文人墨客的高雅情趣之一，便是吃蟹、饮酒、赏菊，最后再作首诗，尽显风雅。
像是红楼梦，李白都有提到过蟹宴。
现在吃蟹时间可能早了点，但张爱国这个经验丰富的老厨，早就帮牧柠摘出了最好的螃蟹。
今天刚运来的新鲜螃蟹，已经挑选完毕好养在后厨，海蟹、河蟹、湖蟹、江蟹等不同种类的都分开养。
湖蟹全部都是从阳澄湖运来的，青壳白肚，肥大膘美。
“哟，还挺会挑。”黄老头拿起一个螃蟹看了下，丢回池子里。
“这还要你说，不一直比你行。”
黄老头子瞅瞅他手上的绷带，哼了声，“不和断手的计较。”
“你。”
其它蟹宴需要的食材，张爱国也早就准备完了。
古语有言：私厨之功居其六，买办之功居其四。
不管牧柠的厨艺怎么样，至少张爱国给她开了个好头，把这四成的功力发挥到极致。
“蟹宴是从魏晋就有的饮食文化，我们江南人说无蟹不成席，也是我们国家重要的宴席之一。”张爱国和牧柠他们先介绍了下蟹宴的历史。
这吃美食啊，其实往往也和人文历史脱不开关系。
“我们食园的完整版蟹宴，最少要二十五道菜。”
“除了原先的传统菜，经过我的改良，加入了一些西方的烹饪手法，求个与时俱进、中西结合。”
饮食也凑个经济全球化的时髦。
但是再怎么中洋混搭，都是万变不如其宗，追求更美味的味道。
“柠柠，所以你等会儿的任务很重知道吗？”