一十五章 : Na0292 魔改菜谱?(1/3)
一顿略微⛍🙄🇲尴尬的品尝宴之后,顾楷文与何晓光离开了探阁,探阁🗚内部再次召开会议。
这一次内部会议的规模扩大,除了吕兴发、卢国成与蔡思曼之外,首席主厨鲍亚龙,二厨柳松杰,三厨唐大熊也参加了会议。
“……以上便是顾客对我们的菜品提出的来点评!”蔡思曼将何晓光的点评重复了一🛊🚨遍,她说完之后,便看向了鲍亚龙,“鲍师傅,你有什么说的吗🞓📬?”
鲍亚龙沉默着没有说话,他与探阁的高层确实产生了矛盾,鲍亚龙严重不满意年薪待遇,但探阁管理团队又不愿意提高鲍亚龙的待遇。
于是,鲍亚龙在工作中,便没有严格要求自己,除了合同严格规定的招牌菜三葱爆龙虾之外,他绝不上灶处理其他菜品,全部🍓都交给二厨和三厨烹饪。
蔡思曼看着沉默不语的鲍亚龙,她也没有继续逼迫对方,毕竟对方是探阁的首席主厨,🙘📪万一逼🟗迫得太狠了,当场辞职怎么办?
“柳师傅,唐师傅,我⚹🖐👭想问问,沙姜鸡与豉油鸡,以及蚝皇凤爪三个菜品,你们谁上灶的?”蔡思曼询问道。
柳松杰没有说话。
唐大熊开⛍🙄🇲口道,“蚝皇凤爪是我做的,沙姜鸡与豉油鸡是帮厨做的。”
后厨中上⛍🙄🇲灶厨师,除了主厨二厨和🈳🎳三厨,还有帮厨的存在,帮厨主要处理一些不重要与低🜾🇲难度的菜品。
蔡思曼皱起眉头,“我记得我亲自交代过,沙姜鸡与豉油鸡,还有蚝皇凤爪一定要好好做,你们为什🈂🞯么要让帮厨上灶?”
唐大熊回应道,“无论是沙姜鸡,还是豉油♭鸡,均不是我和柳师傅的🅟拿手菜,我们🚁和帮厨的差距并不大。所以,我们选择了交给帮厨处理。蔡总,难道是帮厨搞砸了吗?”
蔡思曼冷哼一声,“按照客人的点评,帮厨的水平,大概就和没考级的🌵🃛😣厨师一样!”
“这”唐大熊语塞,不知道应该说什么。
“好了,过去的事情,我不想再追究🎶🕢什么,但从今天起,我希望柳师傅和唐师傅多花一点经历学习制作我们与顾氏的联名合作款菜品。这一点可以做到吧?”蔡思曼看向柳松杰与唐大熊。
柳松杰先一步表态道,“没问题!”
唐大熊的名字虽然有一些粗鄙,但他绝🅾🌌对不蠢,如果这个时候不答应蔡思曼,恐怕要当场🜾🇲失业的节奏。
“当然没问题!”唐大熊回应道。
蔡思曼听见柳松杰与唐大熊的回应,她才满意的点头,随后又看向吕兴🌵🃛😣发,☈☿“吕总,我有一个想法!”
“什么想法?”吕兴发反问。
这一次内部会议的规模扩大,除了吕兴发、卢国成与蔡思曼之外,首席主厨鲍亚龙,二厨柳松杰,三厨唐大熊也参加了会议。
“……以上便是顾客对我们的菜品提出的来点评!”蔡思曼将何晓光的点评重复了一🛊🚨遍,她说完之后,便看向了鲍亚龙,“鲍师傅,你有什么说的吗🞓📬?”
鲍亚龙沉默着没有说话,他与探阁的高层确实产生了矛盾,鲍亚龙严重不满意年薪待遇,但探阁管理团队又不愿意提高鲍亚龙的待遇。
于是,鲍亚龙在工作中,便没有严格要求自己,除了合同严格规定的招牌菜三葱爆龙虾之外,他绝不上灶处理其他菜品,全部🍓都交给二厨和三厨烹饪。
蔡思曼看着沉默不语的鲍亚龙,她也没有继续逼迫对方,毕竟对方是探阁的首席主厨,🙘📪万一逼🟗迫得太狠了,当场辞职怎么办?
“柳师傅,唐师傅,我⚹🖐👭想问问,沙姜鸡与豉油鸡,以及蚝皇凤爪三个菜品,你们谁上灶的?”蔡思曼询问道。
柳松杰没有说话。
唐大熊开⛍🙄🇲口道,“蚝皇凤爪是我做的,沙姜鸡与豉油鸡是帮厨做的。”
后厨中上⛍🙄🇲灶厨师,除了主厨二厨和🈳🎳三厨,还有帮厨的存在,帮厨主要处理一些不重要与低🜾🇲难度的菜品。
蔡思曼皱起眉头,“我记得我亲自交代过,沙姜鸡与豉油鸡,还有蚝皇凤爪一定要好好做,你们为什🈂🞯么要让帮厨上灶?”
唐大熊回应道,“无论是沙姜鸡,还是豉油♭鸡,均不是我和柳师傅的🅟拿手菜,我们🚁和帮厨的差距并不大。所以,我们选择了交给帮厨处理。蔡总,难道是帮厨搞砸了吗?”
蔡思曼冷哼一声,“按照客人的点评,帮厨的水平,大概就和没考级的🌵🃛😣厨师一样!”
“这”唐大熊语塞,不知道应该说什么。
“好了,过去的事情,我不想再追究🎶🕢什么,但从今天起,我希望柳师傅和唐师傅多花一点经历学习制作我们与顾氏的联名合作款菜品。这一点可以做到吧?”蔡思曼看向柳松杰与唐大熊。
柳松杰先一步表态道,“没问题!”
唐大熊的名字虽然有一些粗鄙,但他绝🅾🌌对不蠢,如果这个时候不答应蔡思曼,恐怕要当场🜾🇲失业的节奏。
“当然没问题!”唐大熊回应道。
蔡思曼听见柳松杰与唐大熊的回应,她才满意的点头,随后又看向吕兴🌵🃛😣发,☈☿“吕总,我有一个想法!”
“什么想法?”吕兴发反问。