还不知道已经被惦记上的姜森依然兴高采烈,姜蝉淡☞🀠♴淡地扫了他一眼🁨🈖♻,没关系🌎,她的东西不是那么好吃的。

    第二🎘👙天就是休沐,姜森就🌂🟝没有去书院,而是吃过了🔻🅴🊯早饭就钻进了书房。

    姜蝉也是一早就起来了,这是她的生活习惯,早睡早起身体好。🊲🔓起床活动活动,然后就和李妈凑到了一起,琢磨着今天的👷🍜🈺菜色。

    李妈现在的厨艺是突飞猛进,明月楼的老掌柜的来了几次,都恨不🍏得将李妈挖到明月楼去,意思是李妈现在的手艺当大厨那是绝对合格了。

    只是李妈是伺候惯了林氏和姜森的,怎么都不同意,老掌柜的也只能够悻悻地放弃这个🀱想法。

    如今李妈也能够做出很多菜色了,像是红烧肉、小🔻🅴🊯鸡烧蘑菇、粉蒸肉、清蒸鱼、松鼠桂鱼等等,李妈全都做地有模有样的。

    既然姜森的朋友来了,姜蝉就准备弄点不一样的,之前的💟菜色大家都吃过了,也没有什么新鲜感🜻了。

    看看天色,这个时候正是早市热🗕🛛闹的时候🐳,姜蝉索性和李妈一起出🍏门了,她想出去看看今天有没有什么新鲜的食材。

    如今正是寒冬,冬季的鱼是非常🗕🛛紧俏的。姜蝉和李妈走出去没有多远就遇到卖鱼的,姜蝉🁚🆒扫了一眼,青鱼,几乎都有七八斤重,这个做成鱼丸是相当好的。

    忠叔立马就付钱提了一条大青鱼跟在后面,早市🏹非常地热闹,姜蝉走了一圈,等回去的时候,忠叔手上已经是满满当当的了。

    在屠户那里,姜蝉要了一扇排骨,看旁边还有屠🏹户弃如敝履的下水,姜蝉也全🌎都要了。猪下水放到现在可是比肉还贵的,如今一副也不过才半斤肉的价格,就和白⛠捡的差不多了。

    姜蝉手🕎🈡里还提着屠户剁开的大筒骨,她准备拿这个回去做骨汤。🊲🔓在经过一处中药房的时候,姜蝉还进去买了一些香料。

    很多香料都是🚫能够入药的,一🖼般地方也没地卖。这般☞🀠♴兜兜转转地,三人总算是打道回府了。

    路🈃🞺上,李妈看🚫着忠叔手里提的下水,再看看自己手上提着的大猪脑袋:“小姐,🖥这下水不好吃的,味道特别冲。”

    姜蝉:“那是别人不会吃,等我回🈏☾🅂去露一手你就知道这东西好不好🍏吃了。”🏊😗

    李妈立即就闭嘴了,她也知道姜蝉不说虚话,只要她打包票这个好吃,就一定🌎好吃的,难得真的是别人🗼♖不会吃?

    回了🎘👙宅子,大家就忙碌起来🂿🔦🂹了,姜森和林氏也过来凑热闹。主要是姜蝉今天准备的这些食材,大家🐴🄆都没有吃过相应的菜色,可不就好奇地不行吗?

    就是忠叔和王妈也过来帮忙的,要不然只靠着姜蝉和☞🀠♴王妈,根本就忙活不过来的。姜蝉首先做的就是鱼丸,青鱼做的鱼丸是相当好的,这也是莫叔的绝招。🈭🁠🇊

    利索地洗净青鱼,剁去鱼头,斩去鱼尾,鱼身🞡🕩从沿着脊🉃🄩柱片开。林氏和姜森都看着姜蝉起掉鱼刺,去掉🗼♖鱼皮,只剩下洁白的鱼肉。

    剩下的就是将鱼肉剁碎,这就轮到🈏☾🅂了忠叔上了,等🔻🅴🊯鱼肉剁成肉糜后,姜蝉在鱼肉中加入葱姜和🕾🏏料酒,顺着一个方向搅拌,直到鱼肉搅拌上劲才算是停手。