第346章 怀疑人生(2/7)
“这野猪杀了你要冻冰箱吗？”秀兰一边看着晓霞一边问道。
林恒看了一眼野猪道：“就保留一点鲜肉，其他的晒成腊肉再保存，现在这天气已经很适合晒腊肉了。”
虽然这是一头母野猪，但是新鲜的肉味道依旧不小，晒成腊肉不但能保留本身的风味，还能减少腥臊。
还有一个就是腊肉重盐可以杀死野猪肉身上的寄生虫和细菌。
“你和我想的一样。”秀兰微笑说。
野猪肉新鲜的味道并不算特别好，她还是喜欢做成腊肉再食用。冰柜的好处就是做成腊肉冻着不会长虫。
“爸爸，我们今天还做秋梨膏吗？”晓霞抓着簸箕里的棠梨歪头问道。
“做啊，等把猪杀了下午再做。”林恒拿起一个棠梨尝了一口说。
相比于之前，现在棠梨的甜度高了不少，但是依旧有些涩口。
等水差不多烧开，林父和林母也都过来了。
“这么大头野猪，厉害啊。”林父翻了翻野猪笑道。
“杀了过年都不用杀猪了。”林母开心道。
“水开了，咱们先汤猪吧。”林岳笑着提醒。
接着他们去了老房子拿了大木桶过来，好久没泡水的大木桶漏水严重。好在猪比较小十分钟就汤好了，轻易的就能的将毛给拔掉。
接下来就是吊起来开肠破肚，分割猪肉等环节。
这头猪能打到林岳占的功劳比较大，他主张平分，但林恒自然是不想占大哥这个便宜的。
最终的商量结果是把猪头和猪板油给他，剩下的两人平分。
内脏方面，林恒拿到了猪大肠、猪肝和猪肺，小肠、猪心还有猪肚子都给了他大哥。
猪肉则是平分，从脊椎分成两半，一人一半。
“弟弟，我这两条肉放你冰柜你给我给冻着，好吃新鲜的。”
林恒看了一眼野猪道：“就保留一点鲜肉，其他的晒成腊肉再保存，现在这天气已经很适合晒腊肉了。”
虽然这是一头母野猪，但是新鲜的肉味道依旧不小，晒成腊肉不但能保留本身的风味，还能减少腥臊。
还有一个就是腊肉重盐可以杀死野猪肉身上的寄生虫和细菌。
“你和我想的一样。”秀兰微笑说。
野猪肉新鲜的味道并不算特别好，她还是喜欢做成腊肉再食用。冰柜的好处就是做成腊肉冻着不会长虫。
“爸爸，我们今天还做秋梨膏吗？”晓霞抓着簸箕里的棠梨歪头问道。
“做啊，等把猪杀了下午再做。”林恒拿起一个棠梨尝了一口说。
相比于之前，现在棠梨的甜度高了不少，但是依旧有些涩口。
等水差不多烧开，林父和林母也都过来了。
“这么大头野猪，厉害啊。”林父翻了翻野猪笑道。
“杀了过年都不用杀猪了。”林母开心道。
“水开了，咱们先汤猪吧。”林岳笑着提醒。
接着他们去了老房子拿了大木桶过来，好久没泡水的大木桶漏水严重。好在猪比较小十分钟就汤好了，轻易的就能的将毛给拔掉。
接下来就是吊起来开肠破肚，分割猪肉等环节。
这头猪能打到林岳占的功劳比较大，他主张平分，但林恒自然是不想占大哥这个便宜的。
最终的商量结果是把猪头和猪板油给他，剩下的两人平分。
内脏方面，林恒拿到了猪大肠、猪肝和猪肺，小肠、猪心还有猪肚子都给了他大哥。
猪肉则是平分，从脊椎分成两半，一人一半。
“弟弟，我这两条肉放你冰柜你给我给冻着，好吃新鲜的。”