最后一道孜然土豆,不止有大块土豆,她还要做些炸薯条,整些番茄酱出来。酸酸甜甜的沾着吃是她的最爱。

    荣安洗干净番茄,她决定先做番茄酱,调料要准备好。之前荣安做的番茄酱全部都没有去皮,都是洗干净直接用的起,后来还是在某音上刷到要去皮,用热水烫烫容易去皮,学会以后她无论是生吃番茄还是做些什么都是去皮的。

    有些时候我们不去做某件事不是因为懒,只是因为不知道而已。

    番茄酱也分好多种,浓香的、纯味的、西式的等等好多种,荣安最喜欢的是酸甜味的。

    荣安细致剥好番茄皮,每次剥皮她都喜欢一整个剥下来,但是她每次都剥不完整,准备好糖和醋。

    番茄切成大块,番茄酱的番茄处理方法同一般的还不一样,需要将其中绿色的籽挑出来。

    荣安费劲睁大眼睛,拿着筷子一点儿一点儿夹出绿色的,她感觉自己眼睛都要成斗鸡眼了。

    还好这个番茄的籽不是那么多,不然荣安感觉她会废掉的。之前荣安自己做的时候只需要半个小番茄便可以,但是这次人多,需要一个整个的,只多不少,她也就快废了。

    处理好番茄后,荣安采用最原始的方法,朴素的食材往往采用最暴力的方法。

    荣安拿出石臼,冲洗,将所有的番茄捣碎,这样最大程度上避免汁水损失。

    捣完番茄之后荣安脸色通红,喘着粗气,这真是个体力活。

    捣碎后荣安将其倒入锅中,加糖后熬制粘稠状,大概也就三四分钟的样子,荣安倒入碗中,最后淋上一丢丢醋。

    本来是要用柠檬的,但是荣安还没在这儿见过柠檬呢,她脑回路清奇,都是提炼酸味的,也就尝试尝试。她也只敢用一点点,多了她怕都是醋味。

    搅拌均匀后,荣安拿起筷子尝试沾起一小点儿番茄酱,咂咂嘴,荣安眼睛亮了亮,味道还可以,没有醋味。

    番茄酱完美成功没有翻车,荣安接下来干劲更加十足。

    两道汤的大火也都变成了小火,慢慢稳。

    食材多,从起床到现在她也还没吃东西呢,用多余的食材简单做了几道菜给李叔一家,她自己也匆匆用膳。

    给李叔李婶送菜的时候,他们既震惊又感动,从没有哪家的主人会给下人送菜的。

    荣安走后,李叔看着桌子上的几盘菜,有荤有素,他知道先生是在厨房里做菜,可他从未想过也会有他们的。

    李叔看看李婶怀中的小女儿,抹抹眼泪,李小宝欢欢喜喜的伸出小手指着桌子上的菜,吐字不清的道:“又又…又。”